Bộ đề thi học kì 2 lớp 6 môn Công nghệ năm học 2018 - 2019

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí
Bộ đề thi học 2 môn Công nghệ lớp 6
㤱 T㪠 晦  T㪠㤱 䜠C  
 䜠C 2香䁮8 2香䁮9
Ô: CÔG GỆ 6
hận biết
Thông hiểu
Vận dụng
Cộng
TQ
TL
TQ
TL
Cấp độ thấp
Cấp độ cao
TQ
TL
TQ
sở của ăn
uống hợp
Nêu được vai trò
của chất dinh
dưỡng.
Thay thế thực phẩn
trong cùng nhóm, để
đảm bảo đủ chất, ngon
miệng cân bằng
dinh dưỡng
Số câu hỏi
Số điểm
1
0.5
5%
1
0.5
5%
2
1
10%
Vệ sinh an toàn
thực phẩm
Biết cách vệ sinh an
toàn thực phẩm
Biết biện pháp
phòng tránh giữ
vệ sinh an toàn thực
phẩm
Số câu hỏi
Số điểm
0.5
2
20%
0.5
1
10%
1
3
30%
Bảo quản chất
dinh dưỡng trong
chế biến món ăn
Biết sự cần thiết
phải bảo quản chất
dinh dưỡng trong
khi nấu ăn
Xử tình huống
bạn sử dụng thực
phẩm không được
bảo quản
Số câu hỏi
Số điểm
1
0.5
5%
2
1.5
15%
Các phương pháp
chế biến thực
phẩm
Nêu các phương
pháp chế biến
thực phẩm
Phân biệt c
phương pháp chế
biến thực phẩm
Số câu hỏi
Số điểm
1
0.5
5%
1
0.5
5%
2
1
10%
Tổ chứa bữa ăn
hợp trong gia
đình
Nêu được khái
niệm ch xây
dựng thực đơn
Biết cách tổ chức
một bữa ăn cho gia
đình
Số câu hỏi
Số điểm
0.5
2
20%
1
0.5
5%
0.5
1
10%
2
3.5
35%
Tổng số câu hỏi
2
0.5
3
1
1
0.5
9
Tổng số điểm
1
10%
2
20%
1.5
15%
3
30%
0.5
5%
1
10%
10
100%
ức độ
Chủ đề
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí
ề thi học kì 2 Công nghệ lớp 6 - ề
(Đề y gồm có 7 câu trắc nghiệm 3 câu tự luận)
. T㪠ẮC GỆ: (3 đ)
Câu : Nếu thể thiếu chất đạm thì sẽ xảy ra hiện tượng gì?
a. Thiếu năng lượng hoạt động. c. Béo phì.
b. Trí tuệ chậm phát triển. d. Bình thường.
Câu 2: Em hãy chọn một loại thực phẩm trong các thực phẩm sau đây để thay thế gạo:
a. Rau muống c.
b. Khoai lang d. Ngô
Câu 3 : Để thực phẩm dễ bị mất các loại sinh tố (vitamin), nhất sinh tố dễ tan trong
nước khi ta:
a Ngâm lâu thực phẩm trong nước. b Đun nấu thực phẩm thật lâu.
c Bảo quản thực phẩm nhiệt độ cao. d . Để thực phẩm quá hạn sử dụng
Câu 4 : Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trưc tiếp của lửa phương pháp:
a Xào. b Hấp. c Nướng. d Rán.
Câu 5: Hấp phương pháp làm chín thực phẩm:
a. Trong nước. b. Trong chất béo. c. Bằng hơi nước. d. Bằng than.
Câu 6 : iền vào chỗ trống :
Bữa ăn hợp bữa ăn ………………. các loại thực phẩm với đầy đủ
các …………………….. cần thiết theo tỷ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu của thể
về năng lượng về các chất dinh dưỡng.
. Tự luận : (7 đ)
Câu :
a) Bạn Nam bạn Thư cùng nhau đi du lịch, Buổi trưa 2 bạn cùng nhau ăn trưa bạn Nam
mua mua xôi được bày bán trên đường không được che đậy. Bạn Thư ăn tương ớt bị
nhuộm màu hóa chất. Cả 2 bạn đều bị đau bụng, nôn ói. Em hãy cho biết bạn nào bị nhiễm
trùng thực phẩm bạn nào bị nhiễm độc thực phẩm? Tình trạng bị nhiễm trùng thực
phẩm và nhiễm độc thực phẩm sẽ dẫn đến hậu quả gỉ?(2điểm):
b) Em những biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm và nhiễm độc thực phẩm?
(1điểm)
Câu 2 : Hãy liệt những n ăn trong 1 bữa ăn của gia đình em cho biết những
món ăn trong 1 bữa ăn thường được ghi lại được gọi gì? Dựa vào đâu mẹ em thể
xây dựng một bữa ăn phù hợp cho gia đình? (3 đ)
Câu 3 : Em sẽ làm khi bạn mình sử dụng thức ăn không được chế biến bảo quản
an toàn? (1 điểm)
------------------------------------------------------ết--------------------------------------------------
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí
R R  T㪠㤱 䜠C  
I. Trắc nghiệm
Câu 1 : b - Câu 2 : b - Câu 3 : a
Câu 4 : c - Câu 5 : c - Câu 6 : Sự phối hơp + Chất dinh dưỡng.
II. Tự Luận
Câu :
a) Nam bị nhiễm trùng thực phẩm (sự xâm nhập của vi khuẩn hại vào thực phẩm
ruồi, bụi bẩn) (0.5 điểm)
- Thư bị nhiễm độc thực phẩm (sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm Phẩm màu)
(0.5 điểm)
- Nhẹ : đau bụng, nôn ói, chóng mặt. (0.5 điểm)
- Nặng : tử vong (0.5 điểm)
b) Các biện pháp phòng tránh ngộ độc thức ăn: Cần phải giữ v sinh, sạch sẽ, ngăn nắp
trong quá trình chế biến, nấu chín bảo quản thức ăn chu đáo (1điểm)
.Câu 2 :
Kề tên kết luận bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định sẽ phục vụ trong bữa tiệc, cỗ,
liên hoan hay bữa ăn thường ngày gọi Thực đơn:.(2 đ)
-Nguyên tắc xây dựng thực đơn: (1 đ).
+ Thực đơn số lượng và chất lượng phù hợp với tính chất của bữa ăn.
+ Thực đơn phải đủ các loại món ăn chính theo cấu của bữa ăn.
+ Thực đơn không phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng hiệu quả kinh tế.
Câu 3
Thông báo tuyên truyền về tác hại của việc sử dụng thực phẩm không được bảo
quản chế biến đúng cách, khuyên bạn không được sử dụng, thông báo gia đình nhà
trường.

Bộ đề thi học kì 2 lớp 6 môn Công nghệ

Bộ đề thi học kì 2 lớp 6 môn Công nghệ năm học 2018 - 2019 là bộ đề thi định kì cuối học kì 2 có đáp án và bảng ma trận đề thi chi tiết sẽ giúp các bạn chuẩn bị tốt cho kì thi cuối học kì 2 sắp tới nói chung và ôn thi kiểm tra cuối học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 nói riêng. Đồng thời đây cũng là tài liệu cho các thầy cô khi ra đề thi học kì 2 cho các em học sinh.

Đề thi môn Công nghệ lớp 6 học kỳ 2 có đáp án bao gồm 4 đề thi giúp các em nắm được cấu trúc đề thi, ôn luyện giải chuẩn bị cho các bài thi học kì 2 lớp 6. Mời các em tham khảo chi tiết.

Đề thi học kì 2 lớp 6 mới nhất: 2018 - 2019

Đề cương ôn thi học kì 2 các môn lớp 6: 2018 - 2019

Ngoài ra các em học sinh hoặc quý phụ huynh còn có thể tham khảo thêm đề thi học kì 2 lớp 6 các môn Toán, Văn, Sử, Địa, Vật Lý, Tin học, Tiếng Anh và các dạng bài ôn tập môn Ngữ Văn 6, và môn Toán 6. Những đề thi này được VnDoc.com sưu tầm và chọn lọc từ các trường THCS trên cả nước nhằm mang lại cho học sinh lớp 6 những đề ôn thi học kì 2 chất lượng nhất. Mời các em cùng quý phụ huynh tải miễn phí đề thi về và ôn luyện.

Đánh giá bài viết
42 6.833
0 Bình luận
Sắp xếp theo
Đề thi học kì 2 lớp 6 môn Công Nghệ Xem thêm