Đề kiểm tra 15 phút môn Sinh học lớp 8 bài: Tiêu chuẩn ăn uống. Nguyên tắc lập khẩu phần

1 6

Đề kiểm tra 15 phút môn Sinh lớp 8 bài: Tiêu chuẩn ăn uống. Nguyên tắc lập khẩu phần

VnDoc xin giới thiệu tới các bạn Đề kiểm tra 15 phút môn Sinh học lớp 8 bài: Tiêu chuẩn ăn uống. Nguyên tắc lập khẩu phần. Đề kiểm tra này nằm trong chương trình Sinh học lớp 8 nhằm giúp học sinh nắm trọn nội dung bài, đồng thời học tốt môn Sinh lớp 8. Mời các bạn tải về tham khảo để chuẩn bị tốt cho bài học sắp tới

1. Chọn từ hoặc cụm từ thích hợp điền vào chỗ trống để hoàn thành câu:

"Xác định khẩu phần phải căn cứ vào..."

A. điều kiện khí hậu từng vùng.

B. nhu cầu của cơ thể, giá trị dinh dưỡng của từng loại thức ăn.

C. nhu cầu của cơ thể.

D. giá trị dinh dưỡng của từng loại thức ăn.

2. Bữa ăn hợp lí, có chất lượng là:

A. Bữa ăn đảm bảo đủ các thành phần dinh dưỡng, vitamin và muối khoáng.

B. Bữa ăn cung cấp nhiều prôtêin và gluxit.

C. Bữa ăn đảm bảo đủ các thành phần dinh dưỡng, vitamin và muối khoáng và phối hợp cân đối tỉ lệ các thành phần thức ăn.

D. Phối hợp cân đối tỉ lệ các thành phần thức ăn.

3. Trong thức ăn cơm gạo có chứa nhiều chất:

A. Muối khoáng.

B. Lipit.

C. Prôtêin.

D. Gluxit.

4. Khi ôxi hóa hoàn toàn 1 gam prôtêin thì năng lượng được giải phóng là:

A. 4,1 Kcal.

B. 9,3 Kcal.

C. 5,4 Kcal.

D. 4,3 Kcal.

5. Về mùa hè, vào những ngày nóng bức nên ăn nhiều hơn những loại thức ăn nào?

A. Thức ăn chứa nhiều lipit.

B. Thức ăn chứa nhiều muối khoáng và vitamin.

C. Thức ăn chứa nhiều prôtêin.

D. Thức ăn chứa nhiều gluxit.

6. Những thực phẩm nào giàu chất đường bột?

A. Thịt, cá, đậu, đỗ.

B. Thịt, cá, đậu, đỗ, mỡ động vật, dầu thực vật.

C. Các loại ngũ cốc.

D. Mỡ động vật, dầu thực vật.

7. Nhu cầu dinh dưỡng của một người không phụ thuộc vào các yếu tố:

A. Lứa tuổi.

B. Lượng thức ăn hàng ngày.

C. Dạng hoạt động và trạng thái cơ thể.

D. Giới tính.

8. Phát biểu nào dưới đây không phải là việc chủ yếu cần phải làm để nâng cao chất lượng bữa ăn trong gia đình?

A. Xây dựng kinh tế gia đình phát triển để đáp ứng được nhu cầu ăn uống của gia đình.

B. Bày món ăn hợp lí cho từng người.

C. Chế biến hợp khẩu vị và hợp vệ sinh.

D. Làm tinh thần mọi người trong gia đình luôn sảng khoái, vui vẻ.

9. Loại thức ăn có chứa nhiều prôtêin nhất là:

A. Rau xanh.

B. Cơm gạo.

C. Thịt, cá.

D. Trái cây.

10. Lập khẩu phần ăn bao gồm các bước sau:

1. Tính giá trị dinh dưỡng của từng loại thực phẩm.

2. Kẻ bảng ghi nội dung cần tính toán.

3. Đánh giá chất lượng của khẩu phần ăn.

4. Điền tên thực phẩm và xác định lượng thực phẩm ăn được.

Thứ tự đúng các bước là:

A. 1 → 2 → 3 → 4.

B. 2 → 3 → 1 → 4.

C. 2 → 4 → 3 → 1.

D. 2 → 4 → 1 → 3.

Đáp án kiểm tra 15 phút môn Sinh học lớp 8 bài: Tiêu chuẩn ăn uống. Nguyên tắc lập khẩu phần

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

B

C

D

A

B

C

B

B

C

D

............................................

Ngoài Đề kiểm tra 15 phút môn Sinh học lớp 8 bài: Tiêu chuẩn ăn uống. Nguyên tắc lập khẩu phần. Mời các bạn học sinh còn có thể tham khảo các đề thi học kì 1 lớp 8, đề thi học kì 2 lớp 8 các môn Toán, Văn, Anh, Lý, Địa, Sinh mà chúng tôi đã sưu tầm và chọn lọc. Với tài liệu lớp 8 sẽ giúp các bạn ôn tập tốt hơn. Chúc các bạn học tập tốt

Đánh giá bài viết
1 6
Đề kiểm tra 15 phút lớp 8 Xem thêm