Giáo án Công nghệ 10 bài 33: Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi

Giáo án Công nghệ 10 bài 33

Giáo án Công nghệ 10 bài 33: Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi được thiết kế rõ ràng, chi tiết, sẽ giúp quý thầy cô thuận tiện cho việc soạn giáo án điện tử lớp 10, soạn giáo án công nghệ 10 cũng như hướng dẫn học sinh hiểu nội dung bài học. Chúng tôi hi vọng, bộ giáo án này sẽ giúp các em học sinh lĩnh hội kiến thức tốt hơn.

BÀI 33: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH ĐỂ SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NUÔI

I. Mục tiêu:

Sau khi học xong bài này học sinh cần phải:

1. Kiến thức:

  • Cơ sở khao học của việc ứng dụng CNVS để sản xuất thức ăn chăn nuôi.
  • Hiểu được nguyên lý của việc chế biến thức ăn bằng CNVS.
  • Quy trình sản xuất thức ăn bằng CNVS.

2. Thái độ:

Giúp học sinh hiểu rõ về nguồn thức ăn từ CNVS để áp dụng vào thực tiễn.

3. Kĩ năng:

Giúp học sinh rèn luyện kĩ năng quán sát, tìm hiểu thực tế, hứng thú trong việc áp dụng CNVS vào đời sống.

II. Phương pháp:

  • Giảng giải, thuyết trình.
  • Vấn đáp, thảo luận nhóm.

III. Trọng tâm bài giảng:

  • Cơ sở khoa học của việc ứng dụng CNVS để sx thức ăn chăn nuôi.
  • Nguyên lý của việc chế biến, sx thức ăn bằng CNVS

IV. Chuẩn bị:

SGK và tài liệu tham khảo.

V. Tiến trình lên lớp:

1. Ổn định lớp:

2. Kiểm tra bài cũ.

Kể tên và nêu các biện pháp tăng cường nguồn thức ăn nhân tạo cho cá?

3. Nội dung bài giảng:

Hoạt động của GV

Hoạt động của HS

Nội dung kiến thức

- Hướng dẫn hs đọc SGK

? Dựa trên cơ sở khoa học nào để sx ứng dụng CNVS sx thức ăn chăn nuôi?

- Ví dụ: nấm men: từ 1 vài tế bào sau 0,2 → 3h có thể tăng lên hàng trăm, hằng hiệu tế bào.

- Hướng dẫn hs đọc sgk

- Thảo luận nhóm.

- Đặt câu hỏi:

Dựa trên nguyên lý nào để ứng dụng CNVS chế biến thức ăn cho vật nuôi?

- Cho học sinh trình bày ứng dụng chế biến tinh bột nghèo dinh dưỡng thành tinh bột giàu dinh dưỡng.

- Đánh giá

- Yêu cầu học sinh thảo luận tìm ví dụ thực tế.

- Nhận xét

- Hs đọc sgk

- Gọi hs lên bảng trình bày

- Gọi hs nhận xét:

- Đánh giá, nhận xét.

- Nguyên liệu thường dung trong quá trình sx là gì?

- Đọc SGK

- Trả lời câu hỏi:

Có 3 cơ sở khoa học để ứng dụng.

- Góp ý.

- Ghi vào vở

- Đọc sgk

- Tiến hành thảo luận nhóm

- Trả lời:

- Ghi vào vở.

- Hs lên bảng trình bày.

- Ghi vào vở

- Hs thảo luận đưa ra vd thực tế:

+ Chế biến thức ăn chăn nuôi từ gạo qua quá trình lên men.

- Ý kiến cá nhóm

- Đọc sgk

- lên bảng trình bày:

- Nhận xét

- Ghi vào vở

- Trả lời:

+ Chủ yếu là các phế phẩm của qúa trình sx giấy, sx đường, các khí đốt, dầu mỏ...

I. Cơ sở khoa học:

- Sử dụng chủng nấm men, vi khuẩn có ích để lên men thức ăn, có tác dụng bảo quản tốt, ngăn chặn sự phát triển của VSV gây hỏng thức ăn.

- Thành phần của VSV là Prô → Bổ sung hàm lượng Prô cho thức ăn. Ngoài ra còn tăng hàm lượng Vitamin, a.a.

- Dựa vào khả năng tăng sinh khối của VSV rất mạnh.

II. Ứng dụng công nghệ vi sinh để chế biến thức ăn chăn nuôi.

1. Nguyên lý:

Cấy các chủng nấm men hay vi khuẩn có ích vào thức ăn và tạo điều kiện thuận lợi để chúng phát triển, sản phẩm thu được sẽ là thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao.

2. Ứng dụng:

Giáo án Công nghệ 10 bài 33: Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi

III/ Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi.

Giáo án Công nghệ 10 bài 33: Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi

4. Củng cố:

Quá trình SX, chế biến thức ăn sử dụng chủng vi sinh vật hiếu khí hay kị khí

5. Hướng dẫn về nhà:

Học bài cũ và chuẩn bị bài mới.

Đánh giá bài viết
1 1.451
0 Bình luận
Sắp xếp theo
Giáo án Công nghệ lớp 10 Xem thêm