Giáo án Hóa học 9 bài 48: Luyện tập rượu etylic, axit axetic và chất béo

Giáo án Hóa học lớp 9

Giáo án Hóa học 9 bài 48: Luyện tập rượu etylic, axit axetic và chất béo với nội dung được biên soạn chi tiết sẽ giúp các em học sinh hiểu các kiến thức cơ bản về CTCT, tính chất vật lí, tính chất hoá học của rượu etylic, axit axetic và chất béo.

Giáo án Hóa học lớp 9

Bài 48: LUYỆN TẬP: RƯỢU ETYLIC, AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO

I. MỤC TIÊU:

1. Kiến thức: Củng cố kiến thức cơ bản về rượu etylic, axit axetic và chất béo; mối quan hệ giữa chúng. CTCT, đặc điểm cấu tạo, tính chất hóa học (phản ứng đặc trưng), ứng dụng chính của ancol etylic, axit axetic, chất béo. Cách điều chế axit axetic, ancol etylic, chất béo.

2. Kỹ năng:

• Viết CTCT của ancol etylic, axit axetic, CT chung và CT của một số chất béo đơn giản.
• Viết phương trình hóa học thể hiện tính chất hóa học của các chất trên
• Phân biệt hóa chất (ancol etylic, axit axetic, dầu ăn tan trong ancol etylic)
• Tính toán theo phương trình hóa học.
• Xác định cấu tạo đúng của hóa chất khi biết tính chất

3. Thái độ:

- Giúp HS yêu thích bộ môn hóa học. Rèn luyện tính quan sát, cẩn thận, khéo léo. Hiểu được mối quan hệ giữa các chất trong tự nhiên.

II. CHUẨN BỊ:

- GV chuẩn bị bảng tổng kết như sgk để trống, chuẩn bị bảng phụ và nội dung bài tập

	CTCT	Tính chất vật lí	Tính chất hoá học
Rượu etylic
Axit axetic
Chất béo

- HS: Ôn tập lại kiến thức cũ có liên quan.