Giáo án Hóa học 9 bài 53: Protein
Giáo án Hóa học 9
Giáo án Hóa học 9 bài 53: Protein được trình bày logic với nội dung chi tiết do đội ngũ giáo viên có nhiều năm kinh nghiệm biên soạn nhằm giúp các em học sinh hiểu được khái niệm, đặc điểm cấu tạo phân tử của protêin (do nhiều amino axit tạo nên) và khối lượng phân tử protein.
Bài 53: PROTEIN
I. MỤC TIÊU: Giúp HS
1. Kiến thức:
- Nắm được công thức chung, đặc điểm cấu tạo phân tử của protein.
- Nắm được tính chất vật lý,tính chất hoá học và ứng dụng của protein.
2. Kỹ năng:
- Quan sát thí nghiệm, hình ảnh, mẫu vật... rút ra nhận xét về tính chất.
- Viết được sơ đồ phản ứng thủy phân protein.
- Phân biệt protein (len lông cừu, tơ tằm) với chất khác (tơ ngon), phân biệt amino axit và axit theo thành phần phân tử.
3. Thái độ:
- Giúp HS yêu thích bộ môn hóa học. Rèn luyện tính quan sát, cẩn thận, khéo léo. Hiểu được mối quan hệ giữa các chất trong tự nhiên.
II. CHUẨN BỊ:
- GV: Nghiên cứu nội dung bài dạy, tranh vẽ H5.14, bảng phụ.
- HS: Ngiên cứu nội dung bài học
III. PHƯƠNG PHÁP: Đàm thoại, vừa nghiên cứu, vừa vận dụng.
IV. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:
| Hoạt động của GV | Hoạt động của HS | Ghi bảng |
| HĐ 1: Ổn định – kiểm tra bài cũ | ||
GV: Kiểm tra sĩ số lớp GV: Nêu câu hỏi kiểm tra bài củ 1. Nêu tính chất vật lí, cấu tạo phân tử và tính chất hoá học của tinh bột và xenlulozơ? 2. So sánh cấu tạo và tính chất hoá học của tinh bột và xen lulozơ? GV: Nhận xét và ghi điểm cho HS Trong đời sống hàng ngày chúng ta thường xuyên sử dụng thịt, cá, trứng làm nguồn thức ăn cung cấp đạm cho cơ thể, tơ tằm dệt vải, lông cừu dệt len...Vậy trong các thực phẩm và các loại tơ sợi trên chứa hợp chất gì, thành phần cấu tạo của chúng có những nguyên tố hoá học nào và chúng có những tính chất vật lí và hoá học gì? Hôm nay các em sẽ nghiên cứu | GV: Báo cáo HS1: Trả lời câu 1 HS: Trả lời câu 2 HS: Nhận xét | |
