Trắc nghiệm Đúng sai Amino acid

Đặt hỗn hợp sản phẩm trong điện trường ở pH = 6,0. Phát biểu nào sau đây về sự di chuyển của các amino acid dưới tác dụng của điện trường là đúng?

a) Cả ba amino acid đều di chuyển về phía cực âm. Sai||Đúng

b) Cả ba amino acid đều di chuyển về phía cực dương. Sai||Đúng

c) Có hai amino acid di chuyển về phía cực âm. Sai||Đúng

d) Một amino acid không di chuyển; mỗi một điện cực có một amino acid di chuyển về. Đúng||Sai

%C = 46,60%; %H = 8,74%; %N = 13,59% (về khối lượng); còn lại là oxygen. Bằng phổ khối lượng (MS), xác định được phân tử khối của X bằng 103. Phát biểu nào sau đây là không đúng?

a) Công thức phân tử của X là C₄H₉O₂N. Đúng||Sai

b) Có 2 α-amino acid đồng phân cấu tạo ứng với công thức phân tử của X. Đúng||Sai

c) Có 3 chất đồng phân cấu tạo có cùng công thức phân tử với X tạo được dung dịch có môi tường base. Đúng||Sai

d) Khi đặt X được điều chỉnh đến pH = 6,0 trong điện trường thì X sẽ di chuyển về cực âm. Sai||Đúng

Chúng là thành phần cấu tạo chính của protein, đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể, đồng thời tham gia vào các quá trình sinh học quan trọng như chuyển hóa và phản ứng enzyme.

a) Amino acid là những chất rắn không màu ở điều kiện thường. Đúng||Sai

b) Amino acid không tan trong nước. Sai||Đúng

c) Amino acid có thể tạo thành ion lưỡng cực trong dung dịch nước. Đúng||Sai

d) Amino acid không thể tạo thành dung dịch đệm. Đúng||Sai

Nó tham gia vào quá trình tổng hợp protein và là một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng trong não. Glutamic acid cũng đóng vai trò trong việc điều hòa chức năng của hệ thần kinh trung ương và góp phần vào sự phát triển và chức năng của các tế bào não. Ngoài ra, glutamic acid còn được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm như một chất tăng cường hương vị, được biết đến dưới dạng muối monosodium glutamate (MSG). Glutamic acid có công thức cấu tạo như sau HOOC-CH₂-CH₂- CH(NH₂)-COOH.

a) Glutamic acid là một loại amino acid. Đúng||Sai

b) Nhóm amino của glutamic acid ở vị trí alpha. Đúng||Sai

c) Glutamic acid có thể hòa tan trong nước. Đúng||Sai

d) Glutamic acid không có tính chất lưỡng tính. Sai||Đúng

a) Tất cả các amino acid đều có thể tham gia phản ứng trùng ngưng tạo ra polypeptide. Sai||Đúng

b) Dung dịch của glycine không làm đổi màu quỳ tím. Đúng||Sai

c) Ở trạng thái tinh khiết, các amino acid tồn tại ở dạng muối. Đúng||Sai

d) Khi đặt dung dịch glycine trong một điện trường, glycine chuyển dịch về phía cực âm. Sai||Đúng

Mỗi phát biểu sau là đúng hay sai?

a) Phân tử khối của B là 89. Đúng||Sai

b) A có tên thông thường là alanine. Sai||Đúng

c) Phản ứng điều chế B từ A là do tính chất của nhóm -COOH trong A gây nên. Đúng||Sai

d) Công thức cấu tạo thu gọn của B là H₂N – CH₂ – COOC₂H₅. Sai||Đúng

Mỗi phát biểu sau là đúng hay sai?

a) Phần trăm khối lượng của nguyên tố nitrogen trong X là 19,18%. Đúng||Sai

b) Tên gọi thông thường của X là valine. Sai||Đúng

c) Ở điều kiện thường, X là chất rắn, khi ở dạng kết tinh không có màu. Đúng||Sai

d) X thể hiện tính base khi tác dụng với dung dịch NaOH. Sai||Đúng

a) Trong dung dịch, các amino acid tồn tại theo cân bằng:

Đúng||Sai

b) Đa số các amino acid tinh khiết tồn tại ở trạng thái rắn. Đúng||Sai

c) Các amino acid thường tan kém trong nước. Sai||Đúng

d) Các amino acid có nhiệt độ nóng chảy cao hơn các chất hữu cơ có khối lượng mol phân tử tương đương. Đúng||Sai