Trắc nghiệm Đúng Sai Phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ

Tinh chế đường trắng: Đường được làm từ mật mía và chưa qua tinh luyện thường được gọi là
đường đỏ (hoặc đường vàng). Trong đường đỏ có các chất màu và tạp chất. Để tinh luyện đường đỏ thành đường trắng, người ta làm như sau:

- Hoà tan đường đỏ vào nước nóng, thêm than hoạt tính để khử màu, khuấy, lọc đề thu được dung dịch
trong suốt không màu.

- Cô bớt nước, để nguội thu được đường trắng ở dạng tinh thể

a. Phương pháp đã dùng để tinh chế đường đỏ thành đường trắng là phương pháp kết tinh. Đúng||Sai

b. Khi pha đường vào nước nóng, dùng càng nhiều nước càng tốt. Sai||Đúng

c. Đường trắng tinh khiết hơn đường đỏ. Đúng||Sai

d. Than hoạt tính có tính tẩy màu như nước Javel Sai||Đúng

Thêm hexane (một hydrocarbon trong phân tử có 6 nguyên tử carbon) vào dung dịch iodine trong nước, lắc đều rồi để yên. Sau đó thu lấy lớp hữu cơ, làm bay hơi dung môi để thu lấy iodine. Hình dưới đây mô tả hiện tượng xảy ra trong dụng cụ dùng thu lấy iodine trong thí nghiệm trên.

a. Để thu lấy iodine từ dung dịch iodine trong nước ta dùng phương pháp chiết lỏng– rắn. Sai||Đúng

b. Dụng cụ sử dụng trong thí nghiệm trên là phễu chiết. Đúng||Sai

c. Để tách riêng phần nước và phần hữu cơ từ phễu chiết ta mở khoá phễu chiết, lần lượt thu lấy phần nước và phần hữu cơ riêng biệt. Đúng||Sai

d. Sau khi lắc, iodine tan tốt trong hexane hơn nên trong hexane nồng độ iodine cao hơn và tạo thành dung dịch có màu tím. Đúng||Sai

- Giai đoạn 1: Sử dụng lá tươi đã loại bỏ cuống lá và gân chính. Sau đó cắt nhỏ cho vào cối sứ, nghiền nát thật nhuyễn với một ít acetone, sau đó tiếp tục thêm acetone, khuấy đều, lọc qua phễu lọc vào một bình chứa, thu được một hỗn hợp sắc tố màu xanh lục.

- Giai đoạn 2: Lấy một lượng benzene gấp đôi lượng dịch vừa thu được, cho vào bình, lắc đều, rồi để yên. Vài phút sau quan sát thấy dung dịch màu phân thành 2 lớp:

+ Lớp dưới có màu vàng là màu của carotenoid hoà tan trong benzene.

+ Lớp trên có màu xanh lục là màu của diệp lục hoà tan trong acetone.

a. Giai đoạn 1 đã sử dụng phương pháp lọc. Sai||Đúng

b. Giai đoạn 2 đã sử dụng phương pháp chiết lỏng– lỏng. Đúng||Sai

c. Giai đoạn 1 có thể thay acetone bằng nước cất. Sai||Đúng

d. Sau bước 2, lớp chất lỏng phía trên (màu xanh lục) có khối riêng nhẹ hơn lớp chất lỏng phía dưới (màu vàng). Đúng||Sai

a. Phương pháp chiết dùng để tách biệt và tinh chế những chất hữu cơ có nhiệt độ sôi khác nhau. Sai||Đúng

b. Để tách riêng hỗn hợp gồm dầu ăn và nước, có thể sử dụng phương pháp chiết. Đúng||Sai

c. Trong phương pháp chiết, chất lỏng nhẹ hơn sẽ được chiết ra trước. Sai||Đúng

d. Để tách-carotene từ nước ép cà rốt người ta có thể sử dụng dung môi hexane. Đúng||Sai

Biết nhiệt độ sôi của ethanol và nước lần lượt là 78,3^oC và 100^oC.

a. Khi chưng cất dung dịch ethanol và nước, chất chuyển thành hơi sớm hơn là ethanol. Đúng||Sai

b. Khi gặp lạnh, hơi ngưng tụ thành chất lỏng chủ yếu trong bình hứng là nước. Sai||Đúng

c. Đá bọt có vai trò điều hòa quá trình sôi, tránh hiện tượng quá sôi. Đúng||Sai

d. Khi lắp ống sinh hàn thì nước phải được đi vào từ đầu phía trên (cao) và đi ra từ đầu phía dưới (thấp). Sai||Đúng

a. Chưng cất là phương pháp tách chất lỏng dựa vào sự khác nhau về nhiệt độ sôi của các chất lỏng trong hỗn hợp ở một áp suất nhất định. Đúng||Sai

b. Trong phương pháp chưng cất chất có nhiệt độ sôi cao hơn chuyển thành hơi sớm hơn, khi gặp lạnh ngưng tụ thành chất lỏng chủ yếu chứa chất có nhiệt độ sôi thấp hơn. Sai||Đúng

c. Để tách ethanol ra khỏi hỗn hợp ethanol và nước người ta sử dụng phương pháp chưng cất. Đúng||Sai

d. Để tách benzene (t^o_s = 80,1^oC) và aniline (t^o_s = 184,1^oC) có thể dùng phương pháp chưng cất. Đúng||Sai

Trong curcumin thô có chứa ba loại curcuminoid là curcumin (CUR), demethoxycurmin (DMC) và bisdemethoxycurcumin (BDMC). Từ curcumin thô có thể tách riêng 3 loại trên bằng phương pháp sắc kí cột với pha tĩnh là silica gel và pha động là hỗn hợp chloroform và methanol. Sơ đồ tách và độ tinh khiết của ba loại curminoid tách ra từ một mẫu được cho dưới đây:

Xét tính đúng sai của các phát biểu sau

a. Thứ tự giảm dần độ hấp phụ bởi pha tĩnh là CUR, DMC, BDMC. Đúng||Sai

b. CUR tan kém trong hỗn hợp chloroform và methanol hơn DMC. Sai||Đúng

c. Có thể thay hỗn hợp chloroform và methanol bởi hỗn hợp benzene và nước. Sai||Đúng

d. Trong mẫu curcumin thô trên, các curcuminoid chiếm 79,1% khối lượng. Sai||Đúng

a. Phương pháp sắc kí cột thường dùng để tách các chất vô cơ có hàm lượng nhỏ và khó tách ra khỏi nhau. Sai||Đúng

b. Sắc ký là một phương pháp vật lý được sử dụng để tách và phân tích hỗn hợp phức tạp. Đúng||Sai

c. Nguyên lý cơ bản của cơ chế tách sắc ký dựa trên khả năng hấp phụ và hòa tan các chất phân tích. Đúng||Sai

d. Sử dụng các cột thủy tinh có dung môi và dung dịch mẫu chất cần tách di chuyển qua cột trong sắc kí cột thuộc pha động. Đúng||Sai