Bài thực hành hóa 12 trang 78

Do tạo ra Cu(OH)₂ theo PTHH:

2NaOH + CuSO₄ → Na₂SO₄ + Cu(OH)₂.

Phản ứng giữa Cu(OH)₂ với các nhóm peptit -CO-NH- tạo ra sản phẩm màu tím.

Khi hơ nóng các vật liệu:

PVC bị chảy ra trước khi cháy, cho nhiều khói đen, khí thoát ra có mùi xốc khó chịu.
PE bị chảy ra thành chất lỏng, mới cháy cho khí, có một ít khói đen.
Sợi len và vải sợi cháy mạnh, khí thoát ra không có mùi.

PVC cháy theo PTHH:

(C₂H₃Cl)_n + 5/2n O₂ → 2nCO₂ + nH₂O + nHCl.

Phản ứng cho khí HCl nên có mùi xốc.

PE cháy theo PTHH:

(C₂H₂)_n + 3nO₂ → 2nCO₂ + 2nH₂O.

Phản ứng cho khí CO₂ nên không có mùi xốc.

Sợi len và vải sợi xenlulozơ cháy theo PTHH:

(C₆H₁₀O₅)n + 6nO₂ → 6nCO₂ + 5nH₂O.

Vì là cacbohidrat nên khi cháy có Khí thoát ra là CO₂ không mùi

Lấy 4 ống nghiệm đựng lần lượt các chất sau: PE, PVC (ống nhựa dẫn nước), Sợi len, Xenlulozo (hoặc bông) được đánh theo thứ tự (1), (2), (3), (4)

Cho vào mỗi ống nghiệm 2 ml dung dịch NaOH 10%. Đun ống nghiệm đến sôi. Để nguội.
Gạn lớp nước của mỗi ống nghiệm sang ống nghiệm khác riêng rẽ, ta được các dung dịch ở ống 1’ và ống 2’, ống 3’ và ống 4’.

Axit hóa ống 1’ và ống 2’ bằng HNO3­ 20% rồi nhỏ thêm vào mỗi ống vài giọt dung dịch AgNO3 1%. Cho thêm vào mỗi ống nghiệm 3’, 4’ vài giọt dung dịch CuSO₄ 2%.

Quan sát rồi đun nóng cho đến sôi.

Ống (1): Không có hiện tượng

Ống (2): xuất hiện kết tủa trắng

Ống (3): Xuất hiên màu tím đặc trưng

Ống (4): không có hiện tượng

Ống (2): có phản ứng

(C₂H₃Cl)n + nNaOH → (C₂H₃OH)n + NaCl

NaOH dư + HNO₃ → NaNO₃ + H₂O

NaCl + AgNO₃ → AgCl + NaNO₃

Ống (3): protein bị thủy phân tạo ra các amino axit, đipeptit, tripeptit,... có phản ứng màu với Cu(OH)₂