Giải SBT Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo bài: Ôn tập chương 2
Chúng tôi xin giới thiệu bài Giải SBT Công nghệ 6 bài: Ôn tập chương 2 có đáp án chi tiết cho từng câu hỏi chương trình sách mới. Thông qua đây các em học sinh đối chiếu với lời giải của mình, hoàn thành bài tập hiệu quả.
Bài: Ôn tập Chương 2
A. Mực, cá quả (cá lóc, cá chuối). dầu ăn, gạo.
B. Thịt bò, trứng gà, sữa bò, cua.
C. Tôm tươi, mì gói, khoai lang, mỡ lợn.
D. Bún tươi, cá trê, trứng cút, dầu dừa.
Lời giải:
Đáp án: B
Vì:
+ A: dầu ăn thuộc nhóm chất béo, gạo thuộc nhóm chất bột.
+ C: mì gói, khoai lang thuộc nhóm chất bột; mỡ lợn thuộc nhóm chất béo.
+ D: Bún tươi thuộc nhóm chất bột, dầu dừa thuộc nhóm chất béo.
Câu 2 trang 30 sách bài tập Công nghệ 6: Loại chất béo nào sau đây chứa nhiều chất béo nhất?
A. Bánh mì
B. Đu đủ
C. Bơ
D. Sữa bò
Lời giải:
Đáp án: C
Vì:
+ Bánh mì giàu chất bột.
+ Đu đủ giàu vitamin và chất khoáng
+ Sữa bò giàu chất đạm.
A. Tôm tươi
B. Cà rốt
C. Khoai tây
D. Tất cả thực phẩm đã cho
Lời giải:
Đáp án: A
Vì:
+ Thịt lợn và tôm thuộc nhóm thực phẩm giàu chất đạm.
+ Cà rốt thuộc nhóm thực phẩm giàu chất khoáng và vitamin.
+ Khoai tây thuộc nhóm thực phẩm giàu chất bột.
A. Ăn ít
B. Ăn vừa đủ
C. Ăn có mức độ
D. Ăn đủ
Lời giải:
Đáp án: A
Vì: căn cứ vào tháp dinh dưỡng Hình 4.5, sách giáo khoa trang 31.
A. Canh cua mồng tơi
B. Trứng tráng
C. Rau muống luộc
D. Dưa chua
Lời giải:
Đáp án: D
Vì:
+ A: chế biến bằng phương pháp nấu.
+ B: Chế biến bằng phương pháp luộc
+C: chế biến bằng phương pháp Rán.
+ D: chế biến bằng phương pháp ngâm chua nên không sử dụng nhiệt.
A. Nhặt, rửa rau xà lách
B. Luộc rau xà lách
C. Pha hỗn hợp dầu giấm
D. Trộn rau xà lách với hỗn hợp dầu giấm
Lời giải:
Đáp án: B
Vì:
+ A: nhặt, rửa rau xà lách thuộc bước 1: sơ chế nguyên liệu.
+ C, D: pha hỗn hợp dầu giấm và trộn rau xà lách với hỗn hợp dầu giấm thuộc bước 2: chế biến món ăn.
A. Cà pháo ngâm muối
B. Nộm dưa chuột, cà rốt
C. Dưa cải chua xào tôm
D. Quả vải ngâm nước đường
Lời giải:
Đáp án: A
Vì:
+ B: Nộm dưa chuột, cà rốt chế biến bằng phương pháp trộn.
+ C: Dưa cải chua xào tôm chế biến bằng phương pháp xào.
+ D: Quả vải ngâm nước đường chế biến bằng phương pháp lên men ngọt.
A. Rau muống luộc
B. Cá kho
C. Lạc (đậu phộng) rang
D. Canh cà chua
Lời giải:
Đáp án: C
Vì:
+ A: thuộc phương pháp luộc.
+ B: thuộc phương pháp kho.
+ D: thuộc phương pháp nấu.
+ C: thuộc phương pháp rang, rang không sử dụng nước.
>>>> Bài tiếp theo Giải SBT Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo bài 6
Trên đây là toàn bộ lời giải Giải SBT Công nghệ lớp 6 bài: Ôn tập chương 2 Chân trời sáng tạo. Các em học sinh tham khảo thêm Công nghệ 6 Kết nối tri thức và Công nghệ 6 Cánh Diều. VnDoc liên tục cập nhật lời giải cũng như đáp án sách mới của SGK cũng như SBT các môn cho các bạn cùng tham khảo.
