Tinh bột và xenlulozơ khác nhau về

Tinh bột và xenlulozơ

Tinh bột và xenlulozơ khác nhau về được VnDoc biên soạn hướng dẫn các bạn hoàn thành câu hỏi liên quan đến nội dung chương 2 hóa 12. Hy vọng với câu trả lời đầy đủ chi tiết dưới đây, giúp bạn đọc ghi nhớ, cũng như củng cố thêm các kiến thức đã học. Từ đó vận dụng giải các câu hỏi bài tập tương tự. Mời các bạn tham khảo.

Tinh bột và xenlulozơ khác nhau ở điểm nào sau đây?

A. Phản ứng thủy phân.

B. Độ tan trong nước.

C. Thành phần phân tử.

D. Cấu trúc mạch phân tử.

Đáp án hướng dẫn giải chi tiết

Tinh bột và xenlulozơ cùng có công thức tổng quát C₆H₁₀O_5n và là polisaccarit

Loại đáp án A, C vì chúng có cùng thành phần phân tử và có phản ứng thủy phân

Loại đáp án B: Cả tinh bột và xenlulozơ đều là những chất không tan trong nước →

Tinh bột và xenlulozơ khác nhau ở cấu trúc mạch phân tử:

+ Tinh bột gồm nhiều mắt xích α – glucozơ liên kết với nhau tạo thành 2 dạng amilozơ và amilopectin

+ Xenlulozơ gồm nhiều mắt xích β – glucozơ liên kết với nhau tạo thành mạch kéo dài.

Câu hỏi bài tập vận dụng liên quan 

Câu 1. Nhận định nào sau đây không đúng?

A. Glucozo, fructozo, saccarozơ đều hoà tan được Cu(OH)₂.

B. Glucozo, fructozo đều tham gia phản ứng tráng bạc.

C. Tinh bột và xenlulozơ cùng có công thức tổng quát C₆H₁₀O_5n và là đisaccarit.

D. Xenlulozo phản ứng với HNO₃ dư có xúc tác thích hợp tạo xenluloza trinitrat.

Câu 2. Thuỷ phân saccarozo sản phẩm thu được là

A. glucozo và fructozo.

B. glucozo.

C. fructozo.

D. tinh bột.

Câu 3. Công thức của tinh bột và xenlulozo là

A. (C₆H₁₀O₅)_n

B. C_6nH_12nO_5n

C. C₆H₁₀O_5n

D. (C₆H₁₂O₅)_n

Câu 4. Điểm giống nhau giữa tinh bột và xenlulozo:

A. Đều là thành phần chính của gạo, ngô, khoai

B. Đều là đisaccarit thiên nhiên

C. Đều cho phản ứng thủy phân tạo thành glucozo

D. B,C đều đúng

.............................

Trên đây VnDoc đã gửi tới bạn đọc Tinh bột và xenlulozơ khác nhau về. Nội dung  tài liệu bám sát lý thuyết hóa 12 chương 2, kèm theo các ví dụ minh họa giúp bạn đọc dễ dàng theo dõi. Các bạn có thể các em cùng tham khảo thêm một số tài liệu liên quan hữu ích trong quá trình học tập như: Giải bài tập Hóa 12, Giải bài tập Toán lớp 12, Giải bài tập Vật Lí 12 ,....