Công nghệ lớp 6 bài 18: Dụng cụ nấu ăn và ăn, uống VNEN

Soạn công nghệ lớp 6: Dụng cụ nấu ăn và ăn, uống VNEN bao gồm lời giải và đáp án đầy đủ các phần Sách VNEN Ngữ Văn lớp 6 tập 1 trang 109 giúp các em học sinh ôn tập toàn bộ nội dung Công nghệ 6. Mời các em học sinh cùng tham khảo chi tiết.

A. Hoạt động khởi động Công nghệ lớp 6 VNEN bài 18

1. Kể tên những dụng cụ nấu ăn và ăn uống của gia đình em

2. Mô tả cách em sử dụng hoặc bảo quản dụng cụ nấu ăn và ăn, uống mà em đã làm ở gia đình.

3. Sử dụng, bảo quản dụng cụ, đồ dùng nấu ăn đúng cách có tác dụng gì?

Đáp án

1. Những dụng cụ nấu ăn, ăn và uống của gia đình em là: xoong, chảo, nồi, ấm, đũa, bát, thìa, nĩa....

2. Khi có nhu cầu nấu ăn em sẽ dùng nồi, niêu, xoong chảo để nấu. Khi ăn dùng bát đũa hoặc nĩa. Sau khi sử dụng xong sẽ mang đi rửa sạch sẽ và để nơi khô ráo.

3. Việc bảo quản, sử dụng đồ dùng nấu ăn sẽ có tác dụng là giữ cho những món đồ này được lâu bền và sạch sẽ. Ngoài ra, nó còn đảm bảo vệ sinh an toàn cho người sử dụng.

B. Hoạt động hình thành kiến thức Công nghệ lớp 6 VNEN bài 18

a. Đọc thông tin

b. Trả lời câu hỏi

Quan sát các hình ảnh về dụng cụ nấu ăn và ăn, uống kết hợp với những thông tin đã đọc và quan sát ở gia đình, em hãy ghi tên các dụng cụ nấu ăn, ăn uống tác dụng và cách sử dụng từng loại vào các ô tương ứng ở bên phải.

Đáp án

Bếp đun: Gồm có bếp gas, bếp than, bếp từ. Tác dụng chính là: Nấu chín thức ăn. Đặt nồi lên trên bật bếp điều chỉnh gas để nấu thức ăn

Dụng cụ nấu: Gồm có nồi, xoong, chảo. Tác dụng chính là đun thức ăn chín.

Dụng cụ cắt thái, xay, giã: dao, thớt, kéo, cối, máy xay sinh tố.

Dụng cụ bày thức ăn và ăn uống: Bát, đũa, tô, muỗng, thìa, dĩa.

Dụng cụ rửa và vệ sinh nhà bếp: giẻ rửa bát, chà nồi...

Dụng cụ đựng lương thực, thực phẩm: rổ, giá, tô.

C. Hoạt động luyện tập Công nghệ lớp 6 VNEN bài 18

Làm các bài tập sau

Bài làm:

a. Các dụng cụ đồ dùng nấu ăn các bạn nam cần chuẩn bị gồm có: dao, thớt, nồi, chảo, rổ, bếp gas hoặc bếp điện...

b. Theo em cách làm của Lan là đúng vì như thế sẽ giúp thức ăn bảo quản được lâu và ngon hơn.

Theo em cách sử dụng bếp gas của Nam là chưa đúng vì như thế sẽ làm lãng phí gas.

Nhìn chung cách sử dụng và bảo quản dụng cụ của Lan là tương đối đúng. Tuy nhiên, Lan không nên đem dao thớt ra ngoài phơi khô quá lâu. Lan hãy lau khô rồi để vào chỗ khô ráo thoáng mát tránh thớt bị nứt.

D. Hoạt động vận dụng Công nghệ lớp 6 VNEN bài 18

1. Đối chiếu việc sử dụng bảo quản dụng cụ nấu ăn và ăn uống của gia đình em với nội dung vừa học để chỉ ra những việc mà em và gia đình đã thực hiện đúng những việc chưa đúng và đề xuất cách giải quyết.

Đáp án

Nhìn chung cách sử dụng dụng cụ cũng như đồ nấu ăn của gia đình em đã tương đối chính xác Tuy nhiên chỉ có một số lưu ý cần phải thay đổi đó là việc chảo chống dính chỉ dùng để rán thì lại mang đi xào dẫn đến lớp chống dính dễ bị mất đi. Vì thế nên em nghĩ nên sắm thêm 1 chảo chuyên dùng để xào đồ ăn tránh bị hỏng chảo.

2. Tìm hiểu xem gia đình em đã sử dụng những dụng cụ nấu ăn nào? Đề xuất cách sử dụng và bảo quản dụng cụ nấu ăn ở gia đình.

Đáp án

Nhà em sử dụng các dụng cụ nấu ăn là: bếp điện, nồi cơm điện, nồi hầm điện, lò nướng điện, bếp lẩu điện.

Cách sử dụng là dùng theo đúng nhu cầu mục đích. Khi dùng xong thì mang rửa sạch phơi khô rồi cất ở nơi thoáng mát.

Ngoài ra, Các em học sinh còn tham khảo Đề thi học kì 1 lớp 6 và Đề thi học kì 2 lớp 6 đầy đủ các môn của Bộ Giáo Dục. Những đề thi này được VnDoc.com sưu tầm và chọn lọc từ các trường tiểu học trên cả nước nhằm mang lại cho học sinh lớp 6 những đề ôn thi học kì chất lượng nhất.