Giáo án Sinh học 8 bài Vitamin và muối khoáng
Giáo án Sinh học lớp 8
Giáo án Sinh học 8 bài Vitamin và muối khoáng biết vận dụng những hiểu biết về Vitamin và muối khoáng trong việc xây dựng khẩu phần ăn hợp lí và chế biến thức ăn, có ký năng phân tích, quan sát, vận dụng lý thuyết vào thực tiễn.
BÀI 34 VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG
I. MỤC TIÊU
1. Kiến thức:
- Trình bày được vai trò của vitamin và muối khoáng.
- Vận dụng những hiểu biết về vitamin và muối khoáng trong việc xây dựng khẩu phần ăn hợp lý và chế biến thức ăn.
2. Kĩ năng:
Rèn kỹ năng phân tích, quan sát, kĩ năng vận dụng kiến thức vào thực tế.
3. Thái độ:
GD ý thức vệ sinh thực phẩm. Biết cách phối hợp chế biến thức ăn khoa học.
Trọng tâm: Vai trò của vitamin và muối khoáng.
II. CHUẨN BỊ
- Tranh ảnh một số nhóm thức ăn chứa vitamin và muối khoáng.
- Tranh ảnh trẻ em bị còi xương do thiếu vitamin D, bướu cổ do thiếu iôt.
III. HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC.
1. Ổn định tổ chức.
2. Kiểm tra.
3. Bài mới:
GV đưa thông tin lịch sử tìm ra vitamin, giải thích ý nghĩa của từ vitamin.
| Hoạt động của giáo viên | Hoạt động của học sinh | Nội dung |
Hoạt động 1: GV yêu cầu nghiên cứu thông tin, hoàn thành bài tập mục . Gv yêu cầu HS nghiên cứu tiếp thông tin và bảng 34.1 trả lời câu hỏi:
Vitamin xếp vào 2 nhóm.
| HS đọc thật kỹ nội dung, dựa vào hiểu biết cá nhân để làm bài tập. Một HS đọc kết quả bài tập, lớp bổ sung để có đáp án đúng (1, 3, 5, 6). HS đọc tiếp phần thông tin và bảng tóm tắt vai trò của vitamin, thảo luận để tìm câu trả lời. | I. Vitamin Là hợp chất hoá học đơn giản là thành phần cấu trúc của nhiều enzim đảm bảo sự hoạt động sinh lí bình thường của cơ thể. Con người không tự tổng hợp được vitamin mà phải lấy từ thức ăn. Cần phối hợp cân đối các loại thức ăn để cung cấp đủ vitamin cho cơ thể. |
