Hướng dẫn làm bánh cà phê mềm xốp
Hướng dẫn cách làm bánh cà phê mềm xốp thơm phức cực ngon miệng
Bánh cà phê là món tráng miệng rất đẹp mắt, thơm ngon mà cách làm lại không quá khó, bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà. Sau đây VnDoc.com xin chia sẻ hướng dẫn cách làm bánh cà phê mềm xốp thơm phức cực ngon miệng cho các bạn tham khảo. Nếu bạn thích cà phê đen, bạn sẽ nhận ra rằng món bánh này với đồ uống ưa thích của bạn chính là một cặp đôi hoàn hảo.
Nguyên liệu làm bánh cà phê
Phần bánh
- 240g bột mì, 240g đường, 220g bơ, 2 quả trứng gà
- 1/4 thìa muối
- 3 muỗng canh bột cà phê hòa tan
- 120ml bơ sữa
- 1 thìa cà phê muối nở baking soda
- 2 thìa cà phê vani
Phần kem
- 150g bơ
- 500g đường bột
- 2 muỗng canh bột cà phê
- 1/4 thìa cà phê muối
- 4 muỗng canh heavy cream
Cách làm bánh cà phê
Bật sẵn lò nướng ở 180 độ C. Trộn đều đường, bột, muối, để riêng, Hòa tan cà phê với 250ml nước sôi.
Đun chảy bơ rồi cho nước cà phê vào hòa cùng, để nguội vài phút
Trộn riêng bơ sữa, trứng, baking soda và vani, đánh tan
Đổ từ từ cà phê vào hỗn hợp bột, khuấy đều tay để bột nhuyễn mịn và không vón cục. Sau đó, cho hỗn hợp trứng vào
Đổ bột vào khuôn, nướng 20-15 phút. Nếu có thể bạn dùng 2 khuôn tròn có kích cỡ bằng nhau để khi nướng xong, ta sẽ có 2 đế bánh mỏng, còn nếu không bạn nướng 1 bánh rồi cắt cũng được, bánh chín, lấy ra để nguội
Đánh bông các nguyên liệu ở phần kem
Phết kem lên một chiếc bánh rồi đặt chiếc bánh còn lại lên trên. Sau đó, phết kem kín mặt trên và xung quanh bánh
Để vào tủ lạnh 1-2 tiếng trước khi dùng
Nhâm nhi một tách cà phê vào buổi sáng hay đầu giờ chiều giúp bạn thư giãn, thoải mái và tỉnh táo, nhưng còn tuyệt hơn nếu bạn thưởng thức cùng một miếng bánh cà phê mềm mịn và thơm ngậy. Đặc biệt, nếu bạn thích cà phê đen, bạn sẽ nhận ra rằng món bánh này với đồ uống ưa thích của bạn chính là một cặp đôi hoàn hảo. Với hướng dẫn cách làm bánh cà phê mềm xốp thơm phức cực ngon miệng mà VnDoc.com vừa chia sẻ thì tin rằng chỉỉ vài phút là các bạn đã hoàn thành một món bánh ngọt tuyệt vời rồi đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
