Khi xà phòng hóa triolein ta thu được sản phẩm là
Khi xà phòng hóa triolein ta thu được sản phẩm
Khi xà phòng hóa triolein ta thu được sản phẩm là được biên soạn hướng dẫn bạn đọc trả lời nội dung câu hỏi liên quan đến phản ứng xà phòng hóa. Cũng như đưa ra các nội dung câu hỏi lý thuyết bài tập có liên quan đến Xà phòng hóa triolein thu được sản phẩm là. Mời các bạn tham khảo chi tiết nội dung dưới đây.
Khi xà phòng hóa triolein ta thu được sản phẩm là
A. C15H31COONa và etanol
B. C17H33COONa và glixerol
C. C15H31COOH và glixerol
D. C17H35COONa và glixerol
Đáp án hướng dẫn giải chi tiết
Khi xà phòng hóa triolein ta thu được sản phẩm là C17H33COONa và glixerol
Phương trình phản ứng
(C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H33COONa + C3H5(OH)3
Đáp án B
Phản ứng xà phòng hóa chất béo
Là phản ứng của chất béo với dung dịch kiềm NaOH/KOH, tạo grixerol và hỗn hợp các muối Na/K. Hỗn hợp các muối này chính là xà phòng.
Câu hỏi vận dụng liên quan
Câu 1. Khi xà phòng hóa tristearin ta thu được sản phẩm là
A. C17H35COONa và glixerol.
B. C15H31COONa và etanol.
C. C15H31COONa và glixerol.
D. C17H33COONa và glixerol.
Tristearin có công thức là (C17H35COO)3C3H5
(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3
Vậy khi xà phòng hóa tristearin ta thu được sản phẩm là C17H35COONa và glixerol.
Câu 2. Khi xà phòng hoá hoàn toàn tristearin bằng dung dịch NaOH (đun nóng), thu được sản phẩm là?
A. C17H35COONa và glixerol
B. C17H31COONa và glixerol.
C. C17H35COOH và glixerol.
Câu 3. Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo và:
A. Phenol.
B. Glixerol.
C. Ancol đơn chức
D. Este đơn chức.
Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo và glixerol
Câu 4. Khi hiđro hóa hoàn toàn triolein, thu được sản phẩm:
A. trioleat
B. tristearin
C. tristearat
D. tripanmitin
Hiđro hóa triolein (C17H33COO)3C3H5 thu được tristearin (C17H35COO)3C3H5
-----------------------------
Trên đây VnDoc.com vừa giới thiệu tới các bạn bài viết Khi xà phòng hóa triolein ta thu được sản phẩm là, mong rằng qua bài viết này các bạn có thể học tập tốt hơn môn Hóa học lớp 11. Mời các bạn cùng tham khảo thêm kiến thức các môn Toán 11, Ngữ văn 11, Tiếng Anh 11, đề thi học kì 1 lớp 11, đề thi học kì 2 lớp 11...
Để tiện trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm giảng dạy và học tập môn học THPT, VnDoc mời các bạn truy cập nhóm riêng dành cho lớp 11 sau: Nhóm Tài liệu học tập lớp 11 để có thể cập nhật được những tài liệu mới nhất.
