Luyện tập Thực hành về quang hợp ở cây xanh CD

Dung dịch iodine được dùng làm thuốc thử để nhận biết tinh bột vì dung dịch iodine tác dụng với tinh bột tạo dung dịch có màu xanh tím đặc trưng.

Để xác định chất khí cần cho quá trình tổng hợp tinh bột, nên người ta tiến hành thí nghiệm gồm các bước sau:

Bước 1. Đặt hai chậu cây khoai lang vào chỗ tối trong 3 – 4 ngày.

Bước 2. Lấy hai tấm kính, đổ nước lên toàn bộ bề mặt tấm kính. Sau đó đặt mỗi chậu cây lên một tấm kính ướt, dùng hai chuông thủy tinh (hoặc hộp nhựa trong suốt) úp vào mỗi chậu cây.

Bước 3. Trong chuông A đặt thêm một cốc nước vôi trong. Đặt cả hai chuông thí nghiệm ra chỗ có ánh sáng.

Bước 4. Sau 4 – 6 giờ, ngắt lá của mỗi cây để thử tinh bột bằng dung dịch iodine.

Không nên đun mẫu lá thí nghiệm trong cồn trực tiếp trên ngọn lửa. Vì cồn là dung dịch dễ cháy nên nếu đun cồn trực tiếp trên ngọn lửa sẽ rất nguy hiểm.

Cây có thể quang hợp được với hàm lượng carbon dioxide bình thường của không khí ở mức khoảng 0,03%.

Để phát hiện tinh bột trong lá cây, người ta tiến hành thí nghiệm gồm các bước sau:

Bước 1. Lấy một chậu trồng cây khoai lang, để vào chỗ tối hai ngày. Dùng băng giấy đen bịt kín một phần ở cả hai mặt của chiếc lá. Đem chậu cây đó ra đặt ở ngoài sáng khoảng 4 - 6 giờ.

Bước 2. Ngắt chiếc lá đã bịt băng giấy đen. Gỡ bỏ băng giấy đen trên bề mặt lá. Cho lá đó vào ống nghiệm đựng ethanol 70%. Đặt ống nghiệm đó vào cốc lớn đựng nước, để lên kiềng rồi đun cách thủy bằng bếp đèn cồn cho đến khi lá mất màu xanh (chất diệp lục ở lá bị tẩy hết).

Bước 3. Tắt đèn cồn, dùng kẹp gắp lá ra khỏi ống nghiệm đựng ethanol 70%, nhúng lá vào cốc nước ấm để rửa sạch cồn.

Bước 4. Đặt lá vào trong đĩa petri, nhỏ vài giọt dung dịch iodine loãng lên bề mặt lá.

Trong thí nghiệm phát hiện tinh bột trong lá cây, nếu lấy phần lá xanh bị bịt băng giấy đen trên cây và nhỏ dung dịch iodine lên thì vị trí đó không chuyển thành màu xanh tím vì tại vị trí đó không nhận được ánh sáng nên không có khả năng quang hợp tạo tinh bột.

Trong thí nghiệm phát hiện tinh bột trong lá cây, cho chiếc lá đã bỏ băng giấy đen vào cốc cồn 70^o, đun sôi cách thuỷ có tác dụng tẩy hết chất diệp lục ở lá (lá mất màu xanh).

Khí cần cho quá trình quang hợp của cây xanh là khí carbon dioxide.

Để phát hiện ra tinh bột có trong lá cây, người ta sử dụng loại thuốc thử dung dịch iodine.

Trong thí nghiệm xác định chất khí cần cho quá trình tổng hợp tinh bột, khi thử tinh bột bằng dung dịch iodine, lá cây ở chuông B sẽ đổi màu xanh tím. Vì lá cây ở chuông B nhận được khí carbon dioxide từ không khí trong chuông nên đủ điều kiện tiến hành quang hợp tổng hợp nên chất hữu cơ. Còn lá cây ở chuông A không nhận được khí carbon dioxide do khí carbon dioxide bị nước vôi trong hấp thụ hết nên không thể quang hợp tổng hợp nên chất hữu cơ được.