Câu hỏi tự luận Công nghệ 6 - Bài 13: Bếp hồng ngoại
Tài liệu Câu hỏi tự luận Công nghệ 6 – Bài 13: Bếp hồng ngoại được biên soạn nhằm hỗ trợ học sinh nắm vững cấu tạo, nguyên lý hoạt động và cách sử dụng loại thiết bị điện gia dụng phổ biến này. Hệ thống câu hỏi được phân hóa chặt chẽ theo 4 mức độ: Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng và Vận dụng cao.
Thông qua bộ câu hỏi, học sinh sẽ hiểu rõ các thông số kỹ thuật, ưu điểm của bếp hồng ngoại và kỹ năng sử dụng bếp an toàn, tiết kiệm điện.
Nhận biết
Câu 1: Quan sát và cho biết các vị trí là bộ phận nào của bếp hồng ngoại?
Trả lời:
- Vị trí 1: bảng điều khiển
- Vị trí 2: mặt bếp
- Vị trí 3: mâm nhiệt hồng ngoại
- Vị trí 4: thân bếp
Câu 2: Mặt bếp hồng ngoại có chức năng gì?
Trả lời:
- Mặt bếp là nơi đặt nồi nấu, có chức năng dẫn nhiệt, thường được làm bằng kính chịu nhiệt, có độ bền cao.
Câu 3: Vị trí của thân bếp hồng ngoại nằm ở phía nào của bếp? Chức năng của thân bếp?
Trả lời:
- Vị trí của thân bếp hồng ngoại là toàn bộ phần còn lại bên dưới mặt bếp và bảng điều khiển.
- Chức năng: bao kín và bảo vệ các bộ phận bên trong của bếp.
Câu 4: Em hãy cho biết, bộ phận nào của bếp hồng ngoại có chức năng cung cấp nhiệt cho bếp? Vị trí của bộ phận đó trong bếp hồng ngoại?
Trả lời:
- Bộ phận mâm nhiệt của bếp hồng ngoại có chức năng cung cấp nhiệt cho bếp.
- Mâm nhiệt là phần nằm phía trong thân bếp và sát với mặt bếp.
Câu 5: Trên bảng điều khiển của bếp hồng ngoại có những gì?
Trả lời:
- Trên bảng điều khiển của bếp hồng ngoại có các nút tăng – giảm nhiệt độ, chọn chế độ nấu, các đèn báo.
Thông hiểu
Câu 1: Em hãy cho biết nguyên lí làm việc của bếp hồng ngoại?
Trả lời:
- Nguyên lí làm việc: khi được cấp điện, mâm nhiệt hồng ngoại nóng lên, truyền nhiệt tới nồi lẩu và làm chín thức ăn.
Câu 2: Quan sát ảnh và cho biết lần lượt đây là các kí hiệu gì trên mặt bếp hồng ngoại?
Hình 1 
Hình 2 
Trả lời:
- Hình 1: kí hiệu của xào
- Hình 2: kí hiệu của lẩu
Câu 3: Ngoài bếp hồng ngoại còn có một loại bếp nào giống như bếp hồng ngoại? Nêu hiểu biết của em về loại bếp đó?
Trả lời:
- Ngoài bếp hồng ngoại còn có bếp từ là một loại giống bếp hồng ngoại, là bếp điện được sử dụng phổ biến hiện nay.
- Bếp từ có cấu tạo tương đương bếp hồng ngoại, mâm từ có chức năng cuung cấp nhiệt cho bếp
Câu 4: Lựa chọn bếp hồng ngoại cần quan tâm đến các yếu tố nào?
Trả lời:
- Lựa chọn bếp hồng ngoại cần quan tâm đến các yếu tố:
+ Nhu cầu sử dụng
+ Điều kiện kinh tế của gia đình
Câu 5: Để tiết kiệm điện năng chúng ta có thể dùng bếp hồng ngoại như thế nào?
Trả lời:
- Để tiết kiệm điện năng chúng ta có thể dùng bếp hồng ngoại bằng cách có thể tắt bếp trước vài phút và sử dụng nhiệt dư ở bếp để tiếp tục đun nấu.
Vận dụng
Câu 1: Những bước cơ bản khi sử dụng bếp hồng ngoại là gì?
Trả lời:
- Những bước cơ bản khi sử dụng bếp hồng ngoại là
+ Chuẩn bị: kiểm tra và làm sạch bề mặt bếp, lựa chọn nồi, chảo nấu phù hợp với bếp, đặt nồi nấu lên bếp cấp điện cho bếp
+ Bật bếp: nhất nút nguồn, chọn chế độ nấu hoặc điều chỉnh nhiệt độ phù hợp
+ Tắt bếp: sau khi nấu xong nhất nút nguồn để tắt bếp.
Câu 2: Em hãy nêu một số lưu ý khi sử dụng bếp hồng ngoại?
Trả lời:
- Một số lưu ý khi sử dụng
+ Đặt nơi khô ráo, thoáng mát
+ Không đặt tay lên mặt bếp khi đang hoặc vừa nấu xong.
+ Dùng khăn mềm và chất tảy rửa phù hợp vệ sinh
+ Dùng nồi có đáy phẳng.
Vận dụng cao
Câu 1: Em hãy cho biết nguyên lí làm việc chung của nồi cơm điện và bếp hồng ngoại là gì?
Trả lời:
- Nguyên lí làm việc chung của nồi cơm điện và bếp hồng ngoại là khi được cấp điện và chọn chế độ nấu, mâm nhiệt nóng lên, tỏa ra một lượng nhiệt lớn làm nóng nồi nấu.
Câu 2: Nêu hiểu biết của em về nghề kĩ sư điện?
Trả lời:
- Kĩ sư điện là người tốt nghiệp chuyên ngành điện tại trường đại học. Công việc chính của người kĩ sư điện là xây dựng, thiết kế, thử nghiệm, giám sát và phát triển các hệ thống điện.
