VnDoc.com

Trọn bộ giáo án môn Công nghệ lớp 6 học kì 2

Giáo án điện tử môn Công nghệ lớp 6 học kì 2 đầy đủ

Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí

Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188

CHƢƠNG III: NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH

I. Mục tiêu

1. Kiến thức.

- Hiểu được tại sao cần ăn uống hợp lý.

- Biết được ăn uống hợp lý dựa trên những cơ sở nào.

- Biết được tại sao cần phải chế biến và bảo quản thực phẩm.

- Biết làm thế nào để có bữa ăn hợp lý

2. Kĩ năng.

- Có kĩ năng lựa chọn và thay thế các loại thực phẩm.

- Có biện pháp an toàn để giữ gìn vệ sinh thực phẩm.

- Bảo quản được chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn.

- Chế biến được một số loại thực phẩm có sử dụng nhiệt và không sử dụng

nhiệt.

3. Thái độ.

- Giúp đỡ gia đình trong lựa chọn, bảo quản và chế biến món ăn.

- Rèn luyện tính cẩn thận, kiên trì,…

Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí

Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188

Ngày soạn:

Tiết 37 - BÀI 15: CƠ SỞ ĂN UỐNG HỢP LÝ

I. Mục tiêu:

1.Kiến thức:

- Học sinh nắm được vai trò các chất dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày.

- Mục tiêu dinh dưỡng cụ thể.

- Giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức ăn, cách thay thế, thực phẩm trong cùng

một nhóm để đảm bảo ngon miệng, đủ chất thích hợp với từng mùa.

2. Kĩ năng: Lựa chọn thực phẩm để đảm bảo chất dinh dưỡng.

3. Thái độ :Giữ gìn sức khoẻ, ăn uống điều độ đủ chất.

II. Chuẩn bị của giáo viên và học sinh:

1.GV: Đọc SGK, sưu tầm tạp chí ăn uống.

2.HS: Đọc SGK bài 15.

III. Phƣơng pháp : Thảo luận nhóm, hỏi đáp ,giảng giải.

IV. Tiến trình giờ dạy – giáo dục

1. ổn định tổ chức:1

/

2. Kiểm tra bài cũ.

- Không kiểm tra.

3. Bài mới:

* Đặt vấn đề:

- Tại sao chúng ta phải ăn uống?

- ăn uống để sống và làm việc, đồng thời cũng để có chất bổ dưỡng nuôi cơ thể

khỏe mạnh phát triển tốt.

Hoạt động của GV

HĐ HS

Nội dung

HĐ1.Tìm hiểu vai trò của chất đạm

- Mục tiêu: Hiểu được vai trò của chất đạm đối với cơ thể.

Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí

Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188

? Đạm động vật có trong thực

phẩm

? Đạm ở thực vật có trong thực

phẩm nào?

? Nên sử dụng chất đạm như thế

nào cho hợp lý?

GV: Cho học sinh đọc 1b SGK

(67).

GV: Nêu thức ăn của Prôtêin

Gv: Bổ sung.

GV: Chất đường bột có trong

thực phẩm nào?

- Giáo viên nhận xét đưa ra kết

luận.

GV: Chất đường bột có vai trò

- Thịt cá, trứng

tôm cua.

- Đậu lạc vừng

HS: Trả lời.

HS: Đọc bài

HS: Trả lời.

HS: hoạt động

nhóm.

đại diện nhóm

trả lời, nhóm

khác nhận xét

bổ sung.

I. Vai trò của các chất dinh

dƣỡng.

1.Chất đạm ( Prôtêin ).

a) Nguồn cung cấp.

- Đạm có trong thực vật và động

vật.

- Nên dùng 50% đạm thực vật và

động vật trong khẩu phần ăn hàng

ngày.

b) Chức năng của chất dinh

dƣỡng.

- Tham gia tổ chức cấu tạo cơ thể.

- Cấu tạo men tiêu hoá, tuyến nội

tiết.

- Tu bổ những hao mòn cơ thể.

- Cung cấp năng lượng cho cơ thể.

2) Chất đƣờng bột ( Gluxít ).

a) Nguồn cung cấp.

- Chất đường có trong: Kẹo, mía.

- Chất bột có trong: Các loại ngũ

cốc.

b) Vai trò.

- Cung cấp năng lượng chủ yếu

cho cơ thể, liên quan đến quá trình

HĐ2.Tìm hiểu chất đường bột ( Gluxít)

- Mục tiêu: Biết được chức năng DD của gluxit

Giáo án lớp 6 môn Công nghệ học kì 2

Trọn bộ giáo án môn Công nghệ lớp 6 học kì 2 được VnDoc biên soạn chi tiết, đầy đủ giúp giáo viên dễ dàng truyền tải bài giảng đến học sinh nhằm nâng cao chất lượng giảng dạy. Mời các thầy cô tham khảo chi tiết.

Lưu ý: Nếu không tìm thấy nút Tải về bài viết này, bạn vui lòng kéo xuống cuối bài viết để tải về.

Để tiện trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm về giảng dạy và học tập các môn học lớp 6, VnDoc mời các thầy cô giáo, các bậc phụ huynh và các bạn học sinh truy cập nhóm riêng dành cho lớp 6 sau: Nhóm Tài liệu học tập lớp 6. Rất mong nhận được sự ủng hộ của các thầy cô và các bạn.

CHƯƠNG III: NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH

I. Mục tiêu

1. Kiến thức.

- Hiểu được tại sao cần ăn uống hợp lý.

- Biết được ăn uống hợp lý dựa trên những cơ sở nào.

- Biết được tại sao cần phải chế biến và bảo quản thực phẩm.

- Biết làm thế nào để có bữa ăn hợp lý

2. Kĩ năng.

- Có kĩ năng lựa chọn và thay thế các loại thực phẩm.

- Có biện pháp an toàn để giữ gìn vệ sinh thực phẩm.

- Bảo quản được chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn.

- Chế biến được một số loại thực phẩm có sử dụng nhiệt và không sử dụng nhiệt.

3. Thái độ.

- Giúp đỡ gia đình trong lựa chọn, bảo quản và chế biến món ăn.

- Rèn luyện tính cẩn thận, kiên trì,…

-------------------------

Trên đây chỉ là một phần của tài liệu. Mời các bạn tải file ĐẦY ĐỦ về tham khảo.

Trọn bộ giáo án môn Công nghệ lớp 6 học kì 2 được soạn theo chương trình chuẩn kiến thức, kỹ năng và đảm bảo các yêu cầu của Bộ GD&ĐT đề ra, giúp các thầy cô chuẩn bị tốt cho các bài soạn giáo án điện tử lớp 6 , từ đó nâng cao chất lượng dạy lớp 6 trên lớp. Mời quý thầy cô tham khảo thêm đề thi học kì 1 lớp 6 hay đề thi học kì 2 lớp 6 để ra đề ôn tập cho học sinh.