Giải SBT Công nghệ 7 Bài 55: Thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản

Giải SBT Công nghệ lớp 7 bài 55

Mời các bạn tham khảo Giải SBT Công nghệ lớp 7 bài 55: Thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản. Đây là phần hướng dẫn giải cho các bài tập trong Sách bài tập Công nghệ 7. Hi vọng sẽ là tài liệu hữu ích trong công tác giảng dạy và học tập của Quý thầy cô và các bạn học sinh.

Chọn phương án trả lời đúng nhất cho các câu sau:

1. Các phương pháp thu hoạch sản phẩm thủy sản là:

A. Thu hoạch nhanh, gọn, thao tác nhẹ nhàng và đánh tỉa thả bù.

B. Thu hoạch đúng thời vụ và thu hoạch toàn bộ tôm, cá trong ao.

C. Sản phẩm thu hoạch phải đạt kích cỡ cần thiết và đánh tỉa thả bù.

D. Đánh tỉa thả bù; thu hoạch toàn bộ tôm, cá trong ao.

2. Các phương pháp bảo quản sản phẩm thủy sản là:

A. Phơi khô và cho vào kho lạnh.

B. Đảm bảo yêu cầu nhiệt độ, độ ẩm.

C. Ướp muối, làm khô, làm lạnh.

D. Phơi khô, làm nước mắm, cho vào kho lạnh.

3. Các phương pháp chế biến thủy sản là:

A. Phơi khô, ướp muối, cho vào kho lạnh, làm mắm tôm.

B. Phương pháp thủ công, phương pháp truyền thống.

C. Phương pháp thủ công, phương pháp công nghiệp.

D. Làm nước mắm, mắm tôm, hấp, nướng, tôm chua.

Lời giải:

Như vậy, VnDoc.com đã giới thiệu tới các bạn Giải SBT Công nghệ 7 Bài 55. Ngoài ra, mời các bạn tham khảo thêm tài liệu các môn: Toán lớp 7, Ngữ văn lớp 7, Vật Lý lớp 7... và các Đề thi học kì 1 lớp 7, Đề thi học kì 2 lớp 7... được cập nhật liên tục trên VnDoc.com.