Phân phối chương trình học kì 2 lớp 6 môn Công nghệ Giảm tải

Tuần

Bài dạy/Chủ đề

Tiết

Yêu cầu cần đạt

Ghi chú

1, 2

Bài 15. Cơ sở ăn uống hợp lí

37, 38,39

- Biết được vai trò của các chất dinh dưỡng, nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.

- Biết được ý nghĩa của việc phân chia thức ăn thành các nhóm và giá trị dinh dưỡng của từng nhóm.

- Hiểu được nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn, các biện pháp bảo đảm vệ sinh an tòan thực phẩm và phòng tránh ngộ độc thức ăn.

2,3

Bài 16. Vệ sinh an toàn thực phẩm

40, 41

3, 4

Chủ đề: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn và tỉa hoa trang trí món ăn từ một số rau, củ, quả (3 tiết)

Bài 17 và bài 24

42, 43, 44

Biết được ý nghĩa và cách bảo quản chất dinh dưỡng khi chế biến món ăn. Biết cách tỉa hoa từ rau, củ, quả để trang trí món ăn

5, 6,7

Chủ đề: Các phương pháp chế biến thực phẩm (5 tiết)

Bài 18, 19, 20

45, 46, 47, 48, 49

Kiến thức

Hiểu được khái niệm, quy trình thực hiện, yêu cầu kĩ thuật của các phương pháp chế biến thực phẩm có và không sử dụng nhiệt.

II. chỉ dạy Mục II-1. Trộn dầu dấm và Mục II-2. Trộn hỗn hợp. Không dạy các phương pháp còn lại

(Chọn dạy 1 trong 2 nội dung)

7, 8, 9

Chủ đề: Tổ chức bữa ăn trong gia đình (5 tiết)

Bài 21, 22, 23

50, 51, 52, 53, 54

- Biết được khái niệm bữa ăn hợp lí; nguyên tắc tổ chức bữa ăn và phân chia số bữa ăn trong ngày.

- Hiểu được cách thực hiện quy trình tổ chức bữa ăn.

10, 11

Ôn tập, kiểm tra (3 tiết)

55, 56, 57

11, 12, 13

Chủ Đề: Thu, chi trong gia đình (04 tiết)

Bài 25, 26, 27

58, 59, 60, 61

- Biết được khái niệm thu nhập, nguồn thu nhập, các khoản chi của các hộ gia đình ở thành phố và nông thôn.

- Hiểu được các biện pháp tăng thu nhập của gia đình và công việc cần làm để đảm bảo cân đối thu, chi trong gia đình

Mục I.1.Phần các ví dụ. Thay đổi số liệu ở các VD cho phù hợp với thực tế

13, 14

Ôn tập kiểm tra HKII (03 tiết)

62,63,64