Công thức của axit panmitic là
Axit panmitic có công thức phân tử là
Công thức của axit panmitic là được VnDoc biên soạn hướng dẫn bạn đọc trả lời câu hỏi liên quan dựa vào nội dung lý thuyết lipit. Cũng như đưa ra các nội dung lý thuyết bài tập liên quan đến lipit. Hy vọng thông qua các nội dung câu hỏi bài tập sẽ giúp bạn đọc củng cố nâng cao kĩ năng, kĩ năng giải bài tập một cách tốt nhất. Mời các bạn tham khảo chi tiết nội dung dưới đây.
Công thức của axit panmitic là
A. C17H35COOH
B. C15H31COOH
C. C17H33COOH
D. C17H31COOH
Đáp án hướng dẫn giải chi tiết
Axit panmitic có công thức phân tử là C15H31COOH
Đáp án B
Công thức của chất béo
1. Khái niệm
Chất béo là trieste của glixerol với axit béo
2. Công thức cấu tạo của chất béo
trong đó R1, R2, R3 là gốc hiđrocacbon, có thể giống nhau hoặc khác nhau.
3. Các axit béo thường gặp
+ Axit béo no:
C17H35 – COOH: axit stearic. M = 284 g/ mol
C15H31 – COOH: axit panmitic. M = 256 g/ mol
+ Loại không no:
C17H33 – COOH: axit oleic. M = 282 g/ mol
(cis – CH3[CH2]7CH = CH[CH2]7COOH)
C17H31 – COOH: axit linoleic. M = 280 g/ mol
(cis – CH3[CH2]4CH = CH – CH2 – CH = CH [CH2]7COOH).
4. Một số ví dụ về chất béo
(C17H31COO)3C3H5 trilinolein (trilinoleoylglixerol).
(C17H35COO)3C3H5: tritearylglixerol (tritearin)
(C15H31COO)3C3H5: tripanmitoylglixerol (tripanmitin)
(C17H33COO)3C3H5: trioleoylglixerol (triolein)
Câu hỏi vận dụng liên quan
Câu 1. (Trích đề minh họa Hóa 2022) Axit panmitic là một axit béo có trong mỡ động vật và dầu cọ. Công thức của axit panmitic là
A. C3H5(OH)3.
B. CH3COOH.
C. C15H31COOH.
D. C17H35COOH.
Câu 2. Khẳng định nào sau đây đúng khi nói về chất béo:
A. Chất béo là hợp chất hữu cơ chứa các nguyên tố C, H, O
B. Chất béo là trieste của axit béo và glixerol
C. Chất béo là este của axit axetic và glixerol
D. Chất béo ở trạng thái rắn, tan nhiều trong nước
Chất béo: là trieste của glixerol với các axit béo (là monocacboxylic, mạch không phân nhánh, số nguyên tử cacbon chẵn từ 12 → 14 C). Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước và tan trong các dung môi không phân cực.
Câu 3. Công thức cấu tạo thu gọn của tristearin là:
A. (C17H35COO)3C3H5
B. (C15H31COO)3C3H5
C. (C17H31COO)3C3H5
D. (C17H33COO)3C3H5
Tristearin có 3 gốc stearat (C17H35COO) kết hợp với gốc hidrocacbon của glixerol là C3H5
=> Công thức của Tristearin (C17H35COO)3C3H5
Công thức một số chất béo thường gặp:
(C17H35COO)3C3H5: Tristearoylglixerol (Tristearin)
(C17H33COO)3C3H5: Trioleorylglixerol ( Triolein)
C15H31COO)3C3H5: Tripanmitoylglixerol (Tripanmitin)
(C17H31COO)3C3H5: Trilinoleorylglixerol ( Trilinolein)
Câu 4. Trong các công thức sau đây, công thức nào của lipit?
A. C3H5(OCOC4H9)3
B. C3H5(COOC15H31)3
C. C3H5(OOCC17H35)3
D. C3H5(COOC17H33)3
Công thức của lipit là C3H5(OOCC17H35)3
----------------------------
Trên đây VnDoc.com đã giới thiệu tới bạn đọc tài liệu: Công thức của axit panmitic là. Để có kết quả cao hơn trong học tập, VnDoc xin giới thiệu tới các bạn học sinh tài liệu Hóa học lớp 10, Giải bài tập Hóa học lớp 11, Hóa học lớp 12, Thi thpt Quốc gia môn Toán, đề thi học kì 1 lớp 11, đề thi học kì 2 lớp 11 mà VnDoc tổng hợp và đăng tải.
Để thuận tiện cho quá trình trao đổi học tập cũng như cập nhật những tài liệu mới nhất, mời bạn đọc cùng tham gia nhóm Tài liệu học tập lớp 12 để có thêm tài liệu học tập nhé.
