Hỏi bài

Cần chú ý những đặc điểm sau của nông, lâm, thủy sản:

- Nông, lâm, thủy sản chứa các chất dinh dưỡng cần thiết (đạm, chất béo, chất xơ,…), các loại vitamin, khoáng. Khi bảo quản cần hạn chế lớn nhất sự mất mát những chất này.

- Đa số nông, lâm thủy sản chứa nước, dễ tạo điều kiện cho nấm, mốc phát triển, dễ bị vi sinh vật làm thối hỏng.

- Lâm sản chủ yếu chứa chất xơ, là nguyên liệu cho ngành sản xuất giấy, đồ gia dụng, mỹ nghệ.

Mục đích, ý nghĩa của quá trình bảo quản nông, lâm, thủy sản:

- Duy trì những đặc tính ban đầu của sản phẩm.

- Hạn chế tổn thất về số lượng của sản phẩm nông, lâm, thủy sản.

- Hạn chế sự giảm sút về chất lượng của sản phẩm nông, lâm, thủy sản.

- Mục đích: Sử dụng các phân tử ADN mang đoạn gen cần thiết để sử dụng vào những mục đích đã định như sản xuất vắc xin, thuốc kháng sinh,…

- Cơ sở khoa học: Cấy ADN tái tổ hợp vào tế bào vi khuẩn có đặc tính phát triển nhanh. Sự nhân lên của tế bào vi khuẩn cũng kéo theo sự nhân lên của những ADN tái tổ hợp. Nhờ vậy ta sẽ thu được rất nhiều phân tử ADN mang đoạn gen cần thiết.

* Phân biệt vai trò của vacxin và thuốc kháng sinh trong việc phòng, chống bệnh:

+ Vacxin: Tác dụng phòng bệnh bằng cách đưa chế phẩm sinh học vào cơ thể vật nuôi nhằm kích thích khả năng miễn dịch của vật nuôi phòng 1 bệnh nào đó.

+ Thuốc kháng sinh: Thuốc đưa vào cơ thể để tiêu diệt vi khuẩn, nguyên sinh độc vật, nấm độc gây bệnh.

* Khi sử dụng kháng sinh cần chú ý:

+ Dùng đúng chỉ dẫn của cán bộ thú y.

+ Đủ liều ngay từ đầu để tránh vi trùng kháng thuốc.

+ Phối hợp với các loại thuốc bổ và vitamin để tăng cường sức khỏe cho vật nuôi.

+ Đề phòng dị ứng thuốc với vật nuôi.

+ Không dùng kháng sinh đồng thời với thời gian đang tiêm vacxin vì kháng sinh sẽ làm mất hiệu lực, tác dụng của vacxin.

Điều kiện để bệnh ở vật nuôi phát sinh phát triển :

+ Có nhiều mầm bệnh đang tồn tại và phát triển.

+ Môi trường và điều kiện sống không thuận lợi đối với vật nuôi nhưng lại thuận lợi cho mầm bệnh phát triển, phát tán, xâm nhập vào vật nuôi.

+ Bản thân con vật sức đề kháng yếu do sức khỏe, do không được tiêm phòng vacxin.

* Yêu cầu kĩ thuât của ao nuôi cá:

+ Sâu 1,8 - 2m nước

+ Đáy ao bằng phẳng, có bùn dày từ 20 – 30 cm

+ Chủ động cấp và thoát nước khi cần, nguồn nước phải sạch, không có độc tố.

* Mục đích của quy trình chuẩn bi ao cá:

+ Tu bổ ao: Chống rò rỉ nước.

+ Diệt tạp, khử chua: Làm cho bùn đáy xốp, thoáng khí, diệt vi khuẩn, kí sinh trùng gây bệnh, tiêu diệt địch hại, cá tạp.

+ Bón phân gây màu nước: Tạo thức ăn cho cá, và những sinh vật làm thức ăn cho cá.

+ Lấy nước vào ao 2 lần: Đề phân chuồng, phân xanh phân hủy nhanh.

+ Kiểm tra nước và thả cá: Kiểm tra lại lần cuối trước khi thả cá vào để nuôi.

Chúc em thi tốt nha