Giao diện mới của VnDoc Pro: Dễ sử dụng hơn - chỉ tập trung vào lớp bạn quan tâm. Vui lòng chọn lớp mà bạn quan tâm: Lưu và trải nghiệm
Mai Anh

Nhà bạn nam có một giàn nho rất sai quả mẹ bạn lấy nho rửa sạch để ráo

nước và ướp đường làm Siro nam đang rất thắc mắc vì sao sau một thời gian quả nho quắt lại còn trong bình nước nho có màu hồng đỏ và nam quan sát thấy nếu dùng cách này thì quả nho sẽ bảo quản được lâu hơn em hãy giải thích giúp bạn nhé

1
1 Câu trả lời
  • Võ Nhi
    Võ Nhi

    Đường tạo ra môi trường ưu trương so với dịch quả nho->nước trong quả nho ra ngoài->quả nho quắt do bị co nguyên sinh, trong bình có nhiều nước có màu của quả nho.


     


    Giải thích: khi rau, quả ướp đường (hoặc muối) sẽ tạo ra môi trường ưu trương làm cho nước trong tế bào vi sinh vật thẩm thấu ra ngoài->tế bào vi sinh vật bị co nguyên sinh->vi sinh vật chết hoặc không sinh trưởng, sinh sản được->bảo quản được lâu hơn.

    Trả lời hay
    4 Trả lời 07/01/23

    Hỏi bài

    Xem thêm