Tác giả tác phẩm Nghệ thuật băm thịt gà
Nghệ thuật băm thịt gà
Nghệ thuật băm thịt gà - Tác giả tác phẩm là tài liệu hữu ích giúp bạn đọc có thể trau dồi nội dung kiến thức, học tập tốt hơn môn Ngữ văn lớp 12 nhé.
I. Tác giả văn bản Nghệ thuật băm thịt gà
- Ngô Tất Tố (1893 – 1954), quê ởxã Mai Lâm – huyện Đông Anh – Hà Nội.
- Ông là một nhà Nho tinh thông cổ học, dịch giả và nghiên cứu về tư tưởng triết học, văn học cổ.
- Đồng thời là nhà văn, nhà báo, nhà nghiên cứu, dịch giả có nhiều đóng góp quan trọng, được đánh giá là một trong những nhà văn hàng đầu của dòng văn học hiện thực trước Cách mạng tháng Tám.
II. Tìm hiểu văn bản Nghệ thuật băm thịt gà
1. Thể loại
- Tác phẩm Nghệ thuật băm thịt gà thuộc thể loại: phóng sự.
2. Xuất xứ
- In trong Ngô Tất Tố, Việc làm, NXB Hội Nhà văn – Công ti cổ phần Văn hóa và Truyền thông Nhã Nam, Hà Nội, 2014, tr.37 – 44.
3. Phương thức biểu đạt
- Phương thức biểu đạt: tự sự.
4. Bố cục đoạn trích
- Phần 1 (từ đầu đến …hạng chai ba phần tư lít): cả làng tụ họp, chuẩn bị chặt gà.
- Phần 2 (tiếp theo đến…mảy may): quá trình chặt gà.
- Phần 3 (đoạn còn lại): cái kết của con gà.
5. Giá trị nội dung
- Văn bản kể lại quá trình hai năm ròng rã chọn gà, nuôi gà và chăm sóc gà của ông chủ nhà trọ làng V.Đ chuẩn bị cho lễ cúng “lên lão”. Đồng thời phê phán, mỉa mai thói mê tín dị đoan cùng những hủ tục lạc hậu ở làng quê.
6. Giá trị nghệ thuật
- Sử dụng phong phú các chi tiết hiện thực cùng với thái độ đánh giá của người viết.
- Sử dụng ngôi kể và điểm nhìn chân thực giúp tăng độ tin cậy của câu chuyện.
III. Tìm hiểu chi tiết văn bản Nghệ thuật băm thịt gà
1. Quá trình băm thịt gà
*Cách kể:
- Tác giả sử dụng ngôi thứ ba, khách quan để kể lại quá trình băm thịt gà.
- Cách kể tỉ mỉ, chi tiết, theo trình tự thời gian từ khi chuẩn bị đến khi hoàn thành.
- Sử dụng nhiều động từ mạnh, tính từ miêu tả để làm nổi bật sự hăng say, khéo léo của người nghệ nhân băm thịt gà.
- Miêu tả chi tiết:
+ Chuẩn bị:
"Đã có hai người đàn ông lực lưỡng đang loay hoay với một con gà trống to tướng."
"Con gà bị trói chặt hai cánh, hai chân, thỉnh thoảng lại đập thình thịch xuống đất."
"Một người đàn bà rón rén bước đến, tay lăm lăm một con dao bầu sắc lẹm."
+ Băm thịt:
"Bà ta đặt con gà xuống mâm, rồi cẩn thận vặt lông cổ."
"Tiếp theo, bà ta dùng dao bầu rạch một đường dài từ ức gà đến đùi."
"Bà ta khéo léo tách thịt gà ra khỏi xương, rồi thái thành từng miếng nhỏ."
"Hai người đàn ông kia nhanh tay băm nhuyễn thịt gà, trộn đều với gia vị."
+ Hoàn thành:
"Chỉ trong chốc lát, mâm thịt gà băm đã được bày biện đẹp mắt trên mâm."
"Mùi thơm của thịt gà băm quyện với mùi thơm của gia vị lan tỏa khắp nhà."
- Thủ pháp “gây tò mò”:
+ Tác giả không miêu tả trực tiếp hình ảnh con gà bị giết mà chỉ miêu tả những hành động của người đàn bà: "rón rén bước đến", "tay lăm lăm một con dao bầu sắc lẹm".
+ Tác giả sử dụng nhiều động từ mạnh, tính từ miêu tả để làm nổi bật sự hăng say, khéo léo của người nghệ nhân băm thịt gà: "loay hoay", "thình thịch", "cẩn thận", "sắc lẹm", "khéo léo", "nhanh tay", "nhuyễn", "thơm".
+ Tác giả sử dụng những câu văn ngắn, gọn, tạo nhịp điệu cho câu văn, khiến người đọc cảm thấy hồi hộp, tò mò muốn biết kết quả cuối cùng của quá trình băm thịt gà.
- Tác dụng:
+ Cách kể, miêu tả chi tiết cùng thủ pháp “gây tò mò” đã giúp tác giả tái hiện một cách sinh động, hấp dẫn quá trình băm thịt gà.
+ Người đọc như được trực tiếp chứng kiến quá trình băm thịt gà, cảm nhận được sự hăng say, khéo léo của người nghệ nhân băm thịt gà.
+ Qua đó, tác giả cũng thể hiện sự trân trọng đối với những người lao động bình dị, góp phần tạo nên những giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc.
*Tác dụng của các chi tiết miêu tả động tác, âm thanh khi băm thịt gà:
- Thể hiện sự khéo léo, tài ba của anh Mới:
+ Băm thịt gà nhanh, gọn, đều đặn.
+ Tiếng dao "lóc cóc", "lách cách" đều đặn, vui tai.
- Tạo sự sinh động, hấp dẫn cho tác phẩm:
+ Giúp người đọc hình dung rõ ràng cảnh băm thịt gà.
+ Gây ấn tượng mạnh mẽ cho người đọc.
- Làm nổi bật chủ đề: "Nghệ thuật" băm thịt gà của anh Mới là một thứ "nghệ thuật" phục vụ cho sự tham lam, bủn xỉn của bọn cường hào, chức dịch.
2. Kết thúc bất ngờ
- Kết thúc bất ngờ: Không ai ngờ rằng anh Mới lại băm thịt gà thành 92 miếng.
- Gây ấn tượng mạnh mẽ cho người đọc: Khiến người đọc suy nghĩ về sự tham lam, bủn xỉn của bọn cường hào, chức dịch.
- Làm nổi bật chủ đề tác phẩm: Phê phán sự tham lam, bủn xỉn của bọn cường hào, chức dịch.
- Ngoài ra, đoạn kết còn có tác dụng:
+ Khẳng định "nghệ thuật" băm thịt gà của anh Mới: Băm thịt gà nhanh, gọn, đều đặn, đẹp mắt.
+ Thể hiện sự hài hước, dí dỏm của tác phẩm: "Cả nhà đều mỉm cười".
