Bài tập trắc nghiệm Carbohydrate (Chất đường bột) có đáp án

Carbohydrate (chất đường bột) là nhóm hợp chất hữu cơ quan trọng, tham gia cấu tạo tế bào và cung cấp năng lượng cho hoạt động sống. Bộ bài tập trắc nghiệm Carbohydrate Sinh học 10 có đáp án giúp học sinh củng cố kiến thức về cấu tạo, phân loại, đặc điểm và chức năng của carbohydrate, đồng thời rèn luyện kỹ năng làm bài.

A. Câu hỏi về cấu tạo và đặc điểm của carbohydrate

Câu 1. Thuật ngữ dùng để chỉ các loại carbohydrate là gì?

A. Chất đạm.            B. Chất xúc tác.         C. Chất béo.             D. Chất đường bột (đường).

Câu 2. Carbohydrate được cấu tạo bởi các nguyên tố

A. C, H, O, N.            B. C, H, N, P.            C. C, H, O.           D. C, H, O, P.

Câu 3. Người ta dựa vào tiêu chí nào để phân loại carbohydrate ?

A. khối lượng phân tử                                  B. độ tan trong nước

C. số loại đơn phân trong phân tử               D. số lượng đơn phân trong phân tử

Câu 4. Trong cấu trúc của polysaccharide, các đơn phân được liên kết với nhau bằng loại liên kết

A. phosphodiester.             B. peptide.           C. Hydrogen.             D. glycosidic.

Câu 5. Đường đơn có tên khoa học là

A. Polysaccharide.          B. Disaccharide.         C. Monosaccharide.         D. Glycosidic.

Câu 6. Đường đôi có tên khoa học là

A. Polysaccharide.          B. Disaccharide.        C. Monosaccharide.            D. Glycosidic.

Câu 7. Đường đa có tên khoa học là

A. Polysaccharide.             B. Disaccharide.          C. Monosaccharide.           D. Glycosidic.

Câu 8. Sắp xếp nào sau đây đúng theo thứ tự các chất đường từ đơn giản đến phức tạp?

A. Disaccharide, monosaccharide, polysaccharide.

B. Monosaccharide, disaccharide, polysaccharide.

C. Polysaccharide, monosaccharide, disaccharide.

D. Monosaccharide, polysaccharide, disaccharide.

Câu 9. Dựa vào số lượng đơn phân, loại carbohydrate nào dưới đây khác nhóm với các loại còn lại?

A. Lactose              B. Cellulose              C. Saccharose         D. Maltose.

Câu 10. Ở đường đôi và đường đa, cứ hai đơn phân đường đơn liên kết với nhau sẽ giải phóng

A. 2 phân tử CO₂.         B. 1 phân tử CO₂.            C. 2 phân tử H₂O.       D. 1 phân tử H₂O.

Câu 11. Saccharose được cấu tạo gồm

A. 1 glucose + 1 fructose.              B. 1 glucose + 1 galactose.

C. 1 glucose + 1 glucose.               D. Nhiều glucose.

Câu 12. Maltose được cấu tạo gồm

A. 1 glucose + 1 fructose.             B. 1 glucose + 1 galactose.

C. 1 glucose + 1 glucose.            D. Nhiều glucose.

Câu 13. Lactose được cấu tạo gồm

A. 1 glucose + 1 fructose.            B. 1 glucose + 1 galactose.

C. 1 glucose + 1 glucose.             D. Nhiều glucose.

Câu 14. Tinh bột, cellulose, glycogen chủ yếu được cấu tạo từ các đơn phân là

A. glucose.            B. galactose.            C. fructose.               D. maltose.

Câu 15. Công thức cấu tạo của glucose, fructose, galactose là?

A. C₆H₁₁O₅              B. C₆H₁₂O₆              C. C₁₂H₂₂O₁₁           D. C₁₂H₂₄O₁₂.

Câu 16. Công thức cấu tạo của saccharose, lactose, maltose là?

A. C₆H₁₁O₅             B. C₆H₁₂O₆            C. C₁₂H₂₂O₁₁               D. C₁₂H₂₄O₁₂.

Câu 17. Loại đường nào sau đây còn gọi là đường mía?

A. Glucose          B. Lactose          C. Saccharose             D. Fructose.

(Còn tiếp)

B. Đáp án trắc nghiệm Carbohydrate

Câu	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Đáp án	D	C	D	D	C	B	A	B	B	D
Câu	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20
Đáp án	A	C	B	A	B	C	C	A	B	C
Câu	21	22	23	24
Đáp án	A	B	A	C

--------------------

Thông qua hệ thống câu hỏi trắc nghiệm Carbohydrate, học sinh có thể kiểm tra mức độ hiểu bài và ghi nhớ những kiến thức trọng tâm về chất đường bột. Hãy chủ động luyện tập, đối chiếu đáp án để nhận diện phần kiến thức còn thiếu và nâng cao kết quả học tập môn Sinh học 10.