Bài tập trắc nghiệm Lipid (Chất béo) Có đáp án

Lipid là nhóm hợp chất hữu cơ có vai trò quan trọng trong dự trữ năng lượng, cấu tạo màng tế bào và bảo vệ cơ thể. Bộ bài tập trắc nghiệm Lipid (Chất béo) có đáp án giúp học sinh Sinh học 10 nhận biết đặc điểm, thành phần, phân loại và chức năng của lipid, đồng thời vận dụng kiến thức để xử lý các câu hỏi từ cơ bản đến nâng cao.

A. Câu hỏi về cấu tạo và đặc điểm của Lipid

Câu 1. “Kị nước” là đặc tính nổi trội nhất của nhóm chất hữu cơ nào ?

A. Carbohydrate           B. Lipid             C. Protein            D. Nucleic acid

Câu 2. Phân tử sinh học nào sau đây “không cấu tạo theo nguyên tắc đa phân” ?

A. Carbohydrate.            B. Lipid.             C. Nucleic acid.             D. Protein

Câu 3. Một phân tử mỡ động vật được cấu tạo từ

A. Ancol vòng + acid béo.

B. 1 glycerol + 3 acid béo không no.

C. 1 glycerol + 2 acid béo no + 1 nhóm phosphate.

D. 1 glycerol + 3 acid béo no.

Câu 4. Một phân tử dầu ở thực vật và một số loài cá được cấu tạo từ

A. Ancol vòng + acid béo.                                              B. 1 glycerol + 3 acid béo không no.

C. 1 glycerol + 2 acid béo no + 1 nhóm phosphate.        D. 1 glycerol + 3 acid béo no.

Câu 5. Một phân tử phospholipid được cấu tạo từ

A. Ancol vòng + acid béo.                          B. 1 glycerol + 2 acid béo không no.

C. 1 glycerol + 2 acid béo no + 1 nhóm phosphate.           D. 1 glycerol + 2 acid béo no.

Câu 6. Steroid được cấu tạo từ

A. Anclo vòng + acid béo.              B. 1 glycerol + 2 acid béo không no.

C. Ancol vòng + phospholipid.         D. 1 glycerol + 2 acid béo no

Câu 7. Phân tử phospholipid có tính chất

A. ưa nước.          B. tan trong nước.          C. lưỡng cực.      D. rất háo nước.

Câu 8. Khi ăn quá nhiều thức ăn có chứa dầu mỡ, chúng ta có nguy cơ cao mắc phải bệnh

A. Tiểu đường.       B. Xơ vữa động mạch.           C. Phù chân voi.         D. Béo phì.

Câu 9. Vào mùa lạnh hanh, khô, người ta thường bôi kem (sáp) chống nứt da vì

A. sáp giúp dự trữ năng lượng.                B. sáp chống thoát hơi nước qua da.

C. sáp bổ sung nhiều vitamin cho da.    D. sáp giúp da thoát hơi nước nhanh.

Câu 10. Vì sao ở nhiệt độ thường, dầu thực vật ở dạng lỏng còn mỡ ở dạng rắn?

A. Vì dầu thực vật chứa chủ yếu các gốc acid béo không no.

B. Vì dầu thực vật chứa hàm lượng khá lớn các gốc acid béo không no.

C. Vì dầu thực vật chứa chủ yếu các gốc acid béo thơm.

D. Vì dầu thực vật dễ nóng chảy, nhẹ hơn nước và không tan trong nước.

(Còn tiếp)

B. Đáp án và giải thích bài tập trắc nghiệm Lipid

Câu	1	2	3	4	5	6
Đáp án	B	B	D	B	C	A
Câu	7	8	9	10	11	12
Đáp án	C	D	B	B	D	C

-----------------------

Ôn luyện qua các câu hỏi trắc nghiệm Lipid giúp học sinh hệ thống hóa kiến thức về chất béo và hiểu rõ hơn vai trò của nhóm chất này đối với sự sống. Hãy hoàn thành bài tập, kiểm tra đáp án và xem lại những câu chưa chính xác để nâng cao khả năng ghi nhớ, vận dụng kiến thức Sinh học 10.