Đề cương ôn tập học kì 2 Công nghệ 9 Kết nối tri thức

Đề cương ôn tập học kì 2 Công nghệ 9 Kết nối tri thức năm 2025 bao gồm đề cương học kì 2 Công nghệ 9 Lắp đặt mạng điện trong nhà và Chế biến thực phẩm. Tài liệu khái quát kiến thức được học trong học kì 2 môn Công nghệ 9, kèm câu hỏi vận dụng cho các em học sinh ôn tập, chuẩn bị cho kì thi học kì 2 lớp 9 sắp tới. Mời các bạn tải về tham khảo trọn bộ tài liệu

1. Đề cương học kì 2 Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm

A. Nội dung ôn tập

MÔN: CÔNG NGHỆ 9

Bài 6: Chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt

Bài 7: Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt

B. Cấu trúc đề thi: 70% trắc nghiệm, 30% tự luận

C. Hệ thống câu hỏi ôn tập

I. Phần trắc nghiệm:

Câu 1: Có bao nhiêu phương pháp chế biến thực phẩm bằng nước nóng?

A. 3 phương pháp.

C. 6 phương pháp.

B. 5 phương pháp.

D. 1 phương pháp.

Câu 2: Công việc cụ thể trong quá trình sơ chế nguyên liệu của phương pháp luộc là gì?

A. Cho thực phẩm vào nước luộc với thời gian vừa đủ.

B. Bày món ăn vào đĩa, ăn kèm với nước chấm hoặc gia vị thích hợp.

C. Làm sạch thực phẩm, cắt thái phù hợp.

D. Nấu nguyên liệu có nguồn gốc động vật trước, sau đó mới tới thực vật, nếm gia vị vừa ăn.

Câu 3: Công việc cụ thể trong quá trình chế biến của phương pháp luộc là gì?

A. Cho thực phẩm vào nước luộc với thời gian vừa đủ.

B. Nấu nguyên liệu có nguồn gốc động vật.

C. Trình bày theo đặc trưng mỗi món.

D. Nấu thực phẩm với lượng nước ít, có nêm nếm gia vị.

Câu 4: Công việc cụ thể trong quá trình sơ chế nguyên liệu của phương pháp nấu là gì? A. Nấu nguyên liệu có nguồn gốc từ thực vật rồi mới đến động vật.

B. Làm sạch thực phẩm, cắt thái phù hợp, tẩm ướp gia vị.

C. Trình bày theo đặc trưng mỗi món.

D. Bày món ăn vào đĩa, ăn kèm với nước chấm hoặc gia vị thích hợp.

Câu 5: Công việc cụ thể trong quá trình chế biến của phương pháp nấu là gì?

A. Nấu nguyên liệu có nguồn gốc động vật trước, sau đó mới tới thực vật, nếm gia vị vừa ăn.

B. Cho thực phẩm vào nước luộc với thời gian vừa đủ.

C. Nấu thực phẩm với lượng nước ít, có nêm nếm gia vị.

D. Trình bày theo đặc trưng mỗi món.

Câu 6: Công việc cụ thể trong quá trình trình bày món ăn của phương pháp kho là gì?

A. Cho thực phẩm vào nước luộc với thời gian vừa đủ.

B. Trình bày tùy ý theo đặc trưng mỗi nhóm.

C. Cho ra đĩa, có thể kèm nước chấm.

D. Làm sạch thực phẩm, cắt thái phù hợp.

Câu 7: Đâu không phải yêu cầu kĩ thuật của phương pháp luộc trong chế biến thực phẩm bằng nước nóng? A. Thực phẩm có nguồn gốc thực vật: rau lá chín tới có màu xanh, rau củ có bột chín bở hoặc chín dẻo,...

B. Thực phẩm có nguồn gốc động vật chín: chín mềm, không dai, không nhừ nát,...

C. Nước luộc trong.

D. Thực phẩm chín mềm, không dai, không nát.

Câu 12: Đâu không phải yêu cầu kĩ thuật của phương pháp nấu trong chế biến thực phẩm bằng nước nóng?

A. Hương vị thơm ngọn.

B. Thực phẩm chín mềm, không dai, không nát.

C. Thực phẩm có nguồn gốc thực vật, động vật.

D. Màu sắc hấp dẫn.

Câu 8: Kể tên một vài món ăn được chế biến bằng phương pháp luộc

A. Thịt kho, canh, bánh bao.

C. Cá kho, thịt luộc, rau xào.

B. Đậu phộng, rau, bún xào.

D. Rau luộc, trứng luộc, thịt luộc.

Câu 9: Kể tên một vài món ăn được chế biến bằng phương pháp hơi nước nóng (hấp)

A. Lợn rừng, cá hấp xì dầu.

B. Cá kho, đồ xôi, bê xào sả ớt.

C. Đồ xôi, tôm hấp, cá hấp xì dầu.

D. Gà nướng, vịt quay, đồ xôi.

Câu 10: Đâu không phải yêu cầu kĩ thuật của phương pháp chế biến thực phẩm bằng không khí nóng (nướng)? 

A. Ráo, không có hoặc rất ít nước.

B. Thực phẩm chín đều, không dai.

C. Thơm ngon, đậm đà.

D. Màu vàng đẹp mắt.

Mời các bạn xem tiếp trong file tải

2. Đề cương học kì 2 Công nghệ 9 Lắp đặt mạng điện trong nhà

I. Giới hạn ôn tập

- Tính toán chi phí mạng điện trong nhà.

- Thực hành lắp đặt mạng điện trong nhà.

- Một số ngành nghề liên quan đến lắp đặt mạng điện trong nhà.

II. Câu hỏi ôn tập

1. Tự luận.

Câu 1. Yêu cầu đối với người thợ điện khi thực hiện công việc lắp đặt mạng điện là gì?

Câu 2. Kể tên một số ngành nghề có liên quan tới lắp đặt mạng điện trong nhà?

Câu 3. Các bước tiến hành tính toán chi phí mạng điện trong nhà đơn giản.

Câu 4. Mạch điều khiển 2 đèn sáng luân phiên có thể được dùng để chiếu sáng khu vực sinh hoạt nào trong gia đình?

Câu 5. Hãy kể tên các vật liệu, thiết bị và dụng cụ lắp đặt mạng điện?

Câu 6. Nêu đặc điểm chung của một số ngành nghề có liên quan đến việc lắp đặt mạng điện trong nhà.

Câu 7. Nêu các bước đánh giá khả năng, sở thích của bản thân đối với ngành nghề liên quan đến lắp đặt mạng điện trong nhà.

Câu 8. Nêu quy trình lắp đặt mạng điện trong nhà?

Câu 9. Nêu các công việc khi vẽ sơ đồ lắp đặt.

Câu 10. Nêu các công việc của lắp đặt mạng điện?

2. Trắc nghiệm

2.1. Trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn.

Câu 1. “Lắp đặt mạng điện” thuộc bước mấy của quy trình lắp đặt mạng điện trong nhà?

A. 3

B. 4

C. 5

D. 1

Câu 2. Yêu cầu của việc đấu nối khi thực hành lắp đặt mạng điện là gì?

A. Đúng sơ đồ.

B. Chắc chắn.

C. An toàn.

D. Đúng sơ đồ, chắc chắn, an toàn.

Câu 3. Trong sơ đồ nguyên lí của mạch đèn cầu thang, người ta vẽ mấy công tắc ba cực?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Câu 4. Đối với mạch đèn cầu thang, khi vẽ sơ đồ lắp đặt, trên bảng điện thứ hai vẽ

A. cầu chì

B. công tắc ba cực

C. cầu chì và công tắc 3 cực

D. bóng đèn

Câu 5. Chi phí lắp đặt mạng điện trong nhà có

A. Chi phí dây dẫn điện.

B. Chi phí vật liệu cách điện.

C. Chi phí thiết bị điện

D. Chi phí dây dẫn điện, chi phí vật liệu cách điện, chi phí thiết bị điện, chi phí dụng cụ điện.

Câu 6. Lựa chọn ống nhựa luồn dây PVC từ bảng điện đến bóng đèn có đường kính

A. Φ 10 mm

B. Φ 30 mm

C. Φ 16 mm

D. Φ 6 mm

Câu 7. Mạng điện trong nhà có loại mạch nào sau đây?

A. Mạch bảng điện.

B. Mạch đèn cầu thang.

C. Mạch điều khiển hai đèn sáng luân phiên.

D. Mạch bảng điện, mạch đèn cầu thang, mạch điều khiển hai đèn sáng luân phiên.

Câu 8. Bước 2 của quy trình lắp đặt mạng điện trong nhà là gì?

A. Tìm hiểu sơ đồ nguyên lí

B. Vẽ sơ đồ lắp đặt

C. Dự trù vật liệu, dụng cụ, thiết bị cho lắp đặt

D. Lắp đặt mạng điện.

Câu 9. “Dự trù vật liệu, dụng cụ, thiết bị cho lắp đặt” thuộc bước mấy của quy trình lắp đặt mạng điện trong nhà?

A. 3

B. 4

C. 5

D. 1

Câu 10. Khi vẽ sơ đồ lắp đặt bảng điện, người ta vẽ

A. cầu chì

B. công tắc

C. ổ cắm điện

D. cầu chì, công tắc, ổ cắm điện

2.2 Trắc nghiệm khách quan đúng sai

Câu 1. Tiêu chí đánh giá kết quả thực hành tính toán chi phí lắp đặt mạng điện

a) Có thể thay đổi trình tự thực hiện.

b) Có thể rút bớt các bước thực hiện.

c) Tính chính xác chi phí lắp đặt mạng điện.

d) Xác định đúng thông số.

Câu 2. Vẽ sơ đồ lắp đặt mạng điện trong nhà

a) Xác định vị trí thực tế của thiết bị điện.

b) Xác định vị trí thực tế của dụng cụ điện

c) Xác định vị trí thực tế của thiết bị điện, dụng cụ điện.

d) Vẽ sơ đồ nguyên lí

Mời các bạn xem tiếp trong file tải