Công nghệ

* Cách tổ chức: Người ta chia vật nuôi giống thành các đàn với số lượng tăng dần và giá trị giảm dần như sau:

- Đàn hạt nhân: số lượng ít, phẩm chất cao nhất.

- Đàn nhân giống: số lượng nhiều nhưng tiến bộ di truyền thấp hơn đàn hạt nhân.

- Đàn thương phẩm: số lượng nhiều nhất, năng suất và mức độ nuôi dưỡng thấp nhất.

* Đặc điểm:

+ Nếu đàn nhân giống và thương phẩm không phải là thuần chủng, thì năng suất của đàn nhân giống cao hơn đàn hạt nhân và thương phẩm.

+ Trong hệ thống nhân giống hình tháp, chỉ được phép đưa con giống từ đàn ở mức trên xuống mức dưới.

- Phân biệt hai phương pháp nhân giống thuần chủng và lai giống:

+ Nhân giống thuần chủng: Ghép đôi giữa 2 cá thể cùng giống, giữ lại toàn bộ đặc tính di truyền của giống đó.

+ Lai giống: Ghép đôi giữa các cá thể khác giống, con lai mang những tính trạng duy truyền mới, tốt hơn bố mẹ.

- Phân biệt giữa lai kinh tế và lai gây thành:

+ Lai kinh tế lai giữa các cá thể khác giống với nhau sử dụng ưu thế lai F1 để nuôi lấy sản phẩm, không được dùng để làm giống.

+ Lai gây thành là lai 2 hay nhiều giống chọn lọc các đời lai tốt để nhân lên tạo thành giống mới.

- Chỉ tiêu chọn giống vật nuôi: ngoại hình thể chất, sinh trưởng phát dục và sức sản xuất.

- Các phương pháp chọn lọc giống vật nuôi: chọn lọc hàng loạt và chọn lọc cá thể, chọn lọc cá thể phải gồm 3 bước là:

+ Chọn lọc tổ tiên

+ Chọn lọc bản thân

+ Chọn lọc đời sau.

- Sự sinh trưởng của vật nuôi tăng lên về khối lượng kích thước. Còn sự phát dục của vật nuôi là sự phân hóa các cơ quan và hoàn thiện chức năng sinh lí.

- Yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng phát dục: thức ăn, chăm sóc quản lí và môi trường sống của vật nuôi.

- Ý nghĩa của việc nghiên cứu các quy luật sinh trưởng phát triển của vật nuôi: Để có biện pháp nuôi dưỡng, chăm sóc, quản lí, sử dụng vật nuôi mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất.

Ứng dụng công nghệ gen trong sản xuất kháng sinh có lợi ích:

+ Giúp tăng năng suất tổng hợp kháng sinh

+ Có khả năng tạo ra các loại khánh sinh mới. Điều này có ý nghĩa đặc biệt quan trọng khi tình trạng kháng thuốc của vi khuẩn gây bệnh ngày càng tăng.

Vac-xin được sản xuất bằng công nghệ gen không những nâng cao năng suất mà còn tạo được sản phẩm vac-xin có các ưu điểm sau:

- An toàn vì trong vacxin không có sự tồn tại của mầm bệnh.

- Không cần bảo quản lạnh nên giảm được chi phí và phù hợp với điều kiện sử dụng ở những nước đang phát triển

Đó chính là kĩ thuật cấy ghép 1 đoạn gen cần thiết từ phân tử ADN này sang ADN khác, gồm các bước của quy trình kĩ thuật:

Bước 1: Cắt 1 đoạn gen cần thiết trên ADN

Bước 2: Ghép đoạn gen trên ADN vừa cắt với phân tử ADN của thể truyền hay có tên khác là plasmit, tạo nên ADN tái tổ hợp.

Bước 3: Chuyển ADN tái tổ hợp vào tế bào nhận đó là tế bào vi khuẩn tạo điều kiên cho gen đã ghép có điều kiên hoạt động.

Bước 4: Tách, chiết, tinh chế để lấy các sản phẩm cần thiết.

Một số loại thuốc kháng sinh thường dùng trong chăn nuôi:

- APA AMGENB P: Trị nhiễm trùng đường ruột ở gia súc.

- APA AMOX P: Trị những bệnh nhiễm khuẩn.

- APA AMOX COLIS P: Trị nhiễm trùng tiêu hóa.

- APA CEFTIOFUR P: Trị hô hấp trên gia cầm.

- Các loại Pênicilin đều lấy từ nấm Pênicillinum

- Streptomycin

Thuốc kháng sinh là chất có tác dụng ngăn cản, kìm hãm sự sống, sự sinh sản và phát triển của vi khuẩn. Tạo điều kiên cho các cơ chế đề kháng của cơ thể.

Có loại kháng sinh lấy từ nấm (chiết xuất từ những nấm vi sinh vật khác nhau hoặc chế tạo bằng tổng hợp) và kháng sinh hóa học (ví dụ Sunfamid).

Muốn trị bênh tốt, hiệu quả phải dùng kháng sinh sớm và liều cao liên tục. Kháng sinh được chọn phải có hoạt lực với vi khuẩn đã xác định và có khả năng khuếch tán trong ổ có vi khuẩn. Nếu điều trị kháng sinh không đúng phương pháp có nguy cơ tạo nên những dòng vi khuẩn kháng thuốc chống lại kháng sinh.

Có thể dùng kháng sinh thêm vào thức ăn nhưng với liều lượng thấp (vài gam/1 tấn thức ăn). Không phải với mục đích chữa bệnh mà nhằm kích thích sinh trưởng của súc vật non, tăng tỉ lệ hấp thu thức ăn, giảm tỉ lệ chết vật nuôi non. Tuy nhiên nếu bổ sung kháng sinh vào thức ăn không đúng phương pháp có thể gây hậu quả xấu đó là tạo ra các dòng vi khuẩn kháng thuốc chống lại kháng sinh đã dùng.

Phải dùng đúng liều chỉ định

Penicilin không dùng với vật nuôi có tiền sử choáng, di ứng với penicilin.

Dùng kháng sinh khi đã có chỉ đinh càng sớm càng tốt.
Xác đinh đúng liều lượng với từng loại vật nuôi.

Khi uống, tiêm kháng sinh và các loại vacxin cho vật nuôi nếu thấy các triệu chứng như: bồn chồn, quay cuồng, khó thở, cánh mũi phập phồng, toàn thân mệt mỏi, run rẩy, chảy rãi rớt, mẩn ngứa, mề đay, ban đỏ, xuất huyết ở vùng niêm mạc ở những nơi da mỏng, ít lông, sốt hôn mê... đó là hiện tượng choáng phản vệ.

Vacxin là chất có khả năng kháng nguyên, được đưa vào cơ thể nhằm gây sự xuất hiên kháng thể đến mức độ đủ miễn dịch cho con vật chống một bênh nhất định nào đó.

Thuốc kháng sinh là chất có tác dụng ngăn cản, kìm hãm sự sống, sự sinh sản và phát triển của vi khuẩn. Tạo điều kiên cho các cơ chế đề kháng của cơ thể.

Không vì kháng sinh chỉ tiêu diệt được vi khuẩn và nguyên sinh động vật, nấm độc gây bệnh cho cơ thể chứ không tiêu diệt virut.

Không được sử dụng vì vac xin chỉ giúp cơ thể vật nuôi có kháng thể chống lại bệnh do chứa các vi sinh vật gây bệnh làm yếu đi, nếu tiêm lúc vật nuôi đã bị nhiễm bệnh thì chỉ làm bệnh trở nên trầm trọng hơn.