Công nghệ

- Bệnh sẽ phát triển thành dịch lớn nếu thỏa mãn 3 điều kiện sau:

+ Có các mầm bệnh.

+ Môi trường thuận lợi cho mầm bệnh phát triển.

+ Vật nuôi miễn dịch yếu.

- Để phòng ngừa vào ngăn chặn dịch bệnh:

+ Ta phải vệ sinh môi trường sống của vật nuôi, không cho mầm bệnh có cơ hội phát triển, song song với đó là có chế độ chăm sóc, tiêm vắc xin hợp lí để vật nuôi có khả năng miễn dịch với mầm bệnh.

+ Khi có dịch phải chữa trị, tiêu hủy vật nuôi bị bệnh, bao vây cách ly ổ dịch với bên ngoài. Tiêm vắc xin phòng bệnh cho vật nuôi quanh vùng có ổ dịch và vùng xung quanh trong phạm vi 5km. Hạn chế cao nhất sự vận chuyển gia súc bị bênh đi tiêu thụ ở các nơi khác

- Phải tạo môi trường tự nhiên tiểu khí hậu chuồng nuôi thuận lợi cho con vật phát triển, hạn chế các loại mầm bệnh tồn tại (nhiệt độ thích hợp, độ ẩm thích hợp, ánh sáng đủ).

- Phải nuôi dưỡng và chăm sóc con vật đúng kĩ thuật để con vật có sức khỏe tốt, sức đề kháng sẽ cao ít bị nhiễm bệnh

- Tiêm vắc xin để vật nuôi có được miễn dịch với một loại bệnh nào đó.

Môi trường có ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển của mầm bệnh. Nếu môi trường cung cấp nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng phù hợp với sự phát triển của mầm bệnh thì mầm bệnh sẽ phát triển rất nhanh, môi trường không phù hợp, chứa những chất độc sẽ làm vật nuôi yếu đi, giảm sức đề kháng làm cho mầm bệnh dễ dàng xâm nhập.

Có 4 loại mầm bệnh chính thường gây bệnh cho vật nuôi:

- Bệnh do mầm bệnh là vi khuẩn: bệnh lớn đóng dấu, bệnh tụ huyết trùng,..

- Mầm bệnh là virut: dịch tả lợn, lở mồm long móng

- Mầm bệnh là nấm: bệnh nấm phổi gà,..

- Bệnh kí sinh trùng: giun, sán,...

- Ta phải tiêm vắc xin cho vật nuôi để vật nuôi có khả năng miễn dịch.

- Có chế độ dinh dưỡng, chăm sóc hợp lí để vật nuôi có sức khỏe.

Cần phải tác động vào những yếu tố môi trường và điều kiện sống của vật nuôi như sau:

- Yếu tố tự nhiên: Nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng thích hợp với vật nuôi, không thuận lợi cho sự phát triển của mầm bệnh, đầy đủ oxi, không có chất độc cho vật nuôi.

- Chế độ dinh dưỡng: Phải đầy đủ, cân đối, không chứa chất độc hại.

- Cách quản lí, chăm sóc: Không để hiện tượng nhiệm độc do ngoại cảnh, bị thương do các tác nhân vật lí.

* Tiêu chuẩn:

+ Diện tích càng rộng càng tốt, thường thì độ rộng là 0.5-1 ha.

+ Có độ sâu khoảng 1.8 – 2m, đáy ao có bùn dày từ 20 – 30cm.

+ Ao phải thuận lợi cho việc tháo, bổ sung nước. Nguồn nước nuôi cá phải phù hợp không chứa độc tố.

* Quy trình chuẩn bị ao cá:

+ Dọn sạch cỏ rác, lấp các hang hốc để hạn chế nơi cư trú của sinh vật gây hại.

+ Đắp bờ ao cao hơn mực nước tối đa 50-60cm. Vét bùn ở đáy ao, chỉ nên để lại một lượng bùn nhất định tối đa là 15-20cm.

+ Tẩy ao: thông thường người ta dùng vôi sống để tẩy ao, có thể dùng 7-10kg vôi sống/1000m2. Rải đều vôi khắp mặt ao. Nếu dùng vôi đã tôi thì số lượng gấp 2 lần vôi bột.

+ Sau 3-4 ngày phơi ao, diệt hết cá tạp, tiến hành bón lót để chuẩn bi thức ăn cho cá. Hòa tan vào nước khoảng 30-40kg phân chuồng hoai mục, rồi té đều cho khoảng 100m2 mặt ao. Dùng 30-50kg phân xanh bó từng bó nhỏ dìm xuống ao để sau khi tháo nước vào sẽ hoai mục dần.

+ Tháo nước: Sau khi bón lót tháo dần nước vào ao. Sau 3-5 ngày nhiêt độ nước trong ao khoảng 20-30^oC thì có thể thả cá giống vào để nuôi.

- Xử lí chất thải chăn nuôi để loại bỏ những tác hại do chất thải gây ra (trong phân, nước tiểu có rất nhiều vi khuẩn, gây hại cho con người, gây ô nhiễm môi trường, cũng là nguyên nhân gây bệnh dịch cho vật nuôi).

- Xử lí chất thải bằng bioga có ưu điểm là có thể tận dụng chất thải làm nhiên liệu thay vì bỏ đi như vậy vừa loại bỏ đi những tác hại của chất thải mà lại được lợi về kinh tế.

Chuồng trại của vật nuôi cần đảm bảo các yêu cầu kĩ thuật sau:

- Địa điểm xây dựng: Yêu cầu phải yên tĩnh, hạn chế stress cho vật nuôi, không gây ô nghiễm và thuận tiện giao thông.

- Hướng chuồng: Có độ sáng, nhiệt độ thích hợp.

- Nền chuồng: Độ dốc vừa phải, không đọng nước, khô ráo, không trơn.

- Kiến trúc: Dễ chăm sóc, quản lí, phù hợp với đặc điểm sinh lí của vật nuôi. Có hệ thống xử lí chất thải hợp vệ sinh.

- Những yêu cầu kĩ thuật thể hiện trong hình: Nền chuồng, kiến trúc xây dựng.

- Những yêu cầu kĩ thuật chưa được thể hiện: Địa điểm xây dựng (ta chưa biết có yên tĩnh, có gây ô nhiễm, có thuận tiện chở thức ăn không), ta chưa biết hướng chuồng là hướng nào.

- Quy trình sản xuất: Cấy vi sinh vật đặc thù vào nguyên liệu rồi tạo điều kiện thích hợp cho vi sinh vật phát triển, sau đó dùng các biện pháp như tách lọc tinh chế tạo nên thức ăn.

- Nguyên liệu sản xuất: Các loại thức ăn giàu tinh bột như bột ngô, bột sắn, các loại cám gạo, thức ăn hỗn hợp, chế phẩm của dầu mỏ (parafin), CH4, phế liệu của nhà máy giấy, nhà máy đường.

- Nguyên lí của việc chế biến thức ăn bằng công nghệ vi sinh: dùng một số chủng vi sinh vât (nấm, vi khuẩn) có lợi nhất đinh, cho chúng phát triển thuân lợi trong thức ăn giàu tinh bột để tăng nhanh số lượng. Khi dùng thức ăn này ngoài chất dinh dưỡng thức ăn cộng thêm dinh dưỡng do vi sinh vât tạo ra và prôtêin của vi sinh vât. Đây là nguồn cung cấp prôtêin vi sinh vât quan trọng cho vât nuôi.

- Quy trình công nghệ chế biến bột sắn nghèo protein thành bột sắn giàu protein: cho nấm aspergillus hemebergii vào hỗn hợp bột sắn chế biến qua nước và nhiệt độ (hồ bột sắn) ta sẽ cho thêm N và P vô cơ. Nấm sẽ phát triển trên hồ bột sắn tạo ra bột sắn giàu protein.