Khi ăn cà chua hoặc hành chưng trong mỡ, cơ thể người có thể hấp thụ được những loại vitamin gì?

- Trong cà chua hay hành chứa nhiều loại vitamin có bản chất là lipid như vitamin A, D, E, K,... đây là các vitamin không hoặc ít tan trong nước, nhưng tan tốt trong dung môi hữu cơ (Lipid) vì vậy khi chưng cà chua hoặc hành trong mỡ giúp chúng ta dễ hấp thu các vitamin này hơn.

Khi ăn cà chua hoặc hành chưng mỡ cơ thể sẽ hấp thu được vitamin A, D, E, K,...

Mình thấy ở bài Giải Sinh 10 KNTT Bài 5 có đáp án