Khoa học tự nhiên 6 bài 9 Một số lương thực - thực phẩm thông dụng

Khoa học tự nhiên 6 bài 9 Một số lương thực - thực phẩm thông dụng chủ đề 5 Có đáp án chi tiết bám sát chương trình SGK. Lời giải trong chương trình sách mới KHTN lớp 6 Cánh Diều cho các em học sinh tham khảo, chuẩn bị cho các tiết học trên lớp đạt kết quả cao.

>> Bài trước: Khoa học tự nhiên 6 bài 8: Một số vật liệu, nhiên liệu và nguyên liệu thông dụng 

Phần mở đầu KHTN 6 Cánh Diều trang 52

Bữa ăn hàng ngày ở gia đình em có những món ăn nào?

Hướng dẫn trả lời câu hỏi

Các món rau, thịt kho, trứng chiên, cá rán, thịt bò xào giá,...

I. Các lương thực, thực phẩm thông dụng

Quan sát trả lời câu hỏi: Kể tên các lương thực, thực phẩm trong cuộc sống

Hướng dẫn trả lời câu hỏi

• Lương thực: gạo, ngô, khoai, sắn,... có chứa tinh bột
• Thực phẩm như: thịt, cá, trứng, sữa dùng để làm các món ăn

II. Vai trò của lượng thực, thực phẩm

Quan sát trả lời: Hãy cho biết vai trò của lương thực - thực phẩm đối với con người

Hướng dẫn trả lời câu hỏi

• Các chất bột, đường là những chất cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động của cơ thể
• Chất béo có vai trò dự trữa, cung cấp năng lượng cho cơ và các hoạt động sống của cơ thể
• Chất đạm là một trong các thành phần cấu tạo nên cơ thể sinh vật. Chúng tham gia cung cấp năng lượng và tham gia hầu hết các hoạt động sống của sinh vật.
• Các loại vitamin và chất khoáng có vai trò nâng cao hệ miễn dịch, giúp chúng ta có một cơ thể khỏe mạnh, phòng chống các loại bệnh tật.

Luyện tập: Cho biết tên các lương thực - thực phẩm giàu:

a. chất bột, đường

b. chất béo

c. chất đạm

d. vitamin và chất khoáng

Hướng dẫn trả lời câu hỏi

a. chất bột, đường: cơm, bánh mì, đường, khoai, sắn,...

b. chất béo: dầu ăn, thịt mỡ, dầu ô liu,

c. chất đạm: trứng, thịt, cá, các loại đậu,

d: vitamin và chất khoáng: cà chua, nho, cam, cà rốt, rau cải xanh...

III. Tính chất của lương thực, thực phẩm

Luyện tập: Kể tên một số lương thực - thực phẩm tươi sống hoặc đã qua chế biến.

Hướng dẫn trả lời câu hỏi

• Thực phẩm tươi sống: rau, củ, cá, tôm,
• Thực phẩm đã qua chế biến: cơm, thức ăn đóng hộp, cá rán, khoai luộc,...

Vận dụng: Nêu một số cách bảo quản lương thực - thực phẩm ở gia đình em.

Hướng dẫn trả lời câu hỏi

Một số cách bảo quản lương thực - thực phẩm: đông lạnh (đồ tươi sống), hút chân không, hun khói, sấy khô, sử dụng muối hoặc đường,...

Luyện tập trang 54: Thực hiện điều tra về tính chất, cách sử dụng và cách bảo quản của một số loại lương thực - thực phẩm thông dụng theo gợi ý trong bảng 9.1

Hướng dẫn trả lời câu hỏi

Vận dụng: Tìm hiểu thông tin về một số lương thực - thực phẩm ở địa phương em và chia sẻ thông tin với các bạn trong nhóm.

Hướng dẫn trả lời câu hỏi

Một số lương thực - thực phẩm ở địa phương em

• Rau củ: Su hào, bắp cải, khoai tây, khoai lang, bí đao, dưa chuột
• Gạo
• Gà, ngan, vịt, cá,...

Tìm hiểu thêm: Thế nào là một chế độ ăn uống hợp lí?

Hướng dẫn trả lời câu hỏi

Chế độ ăn uống hợp lí:

Chế độ dinh dưỡng hợp lí là chế độ ăn có thể cung cấp được cho cả cơ thể đầy đủ năng lượng và dưỡng chất thiết yếu, giúp cải thiện và nâng cao sức khỏe. Mỗi bữa ăn cần cân bằng các thành phần như chất đạm, chất xơ, chất béo, chất muối khoáng...

Thông thường 1 ngày khẩu phần ăn được chia làm 3 bữa sáng, trưa, tối; như vậy khả năng tiêu hóa và hấp thụ thức ăn được diễn ra tốt hơn.

>> Bài tiếp theo: Khoa học tự nhiên lớp 6 Bài 10: Hỗn hợp, chất tinh khiết, dung dịch

---------------------------------

Ngoài lời giải chi tiết KHTN 6 bài 9 Một số lương thực - thực phẩm thông dụng Cánh Diều trên đây các bạn có thể tham khảo KHTN lớp 6 Chân trời sáng tạo và KHTN lớp 6 Kết nối tri thức theo chuẩn kiến thức, kỹ năng của Bộ GD&ĐT ban hành. VnDoc.com liên tục cập nhật Lời giải, đáp án các dạng bài tập Chương trình sách mới cho các bạn cùng tham khảo.