Nêu các cấu trúc và chức năng của các loại cacbohiđrat

Cấu trúc của cacbohiđrat: Cacbohiđrat được cấu tạo chủ yếu từ ba nguyên tố là C, H, O theo nguyên tắc đa phân. Một trong đơn phân chủ yếu cấu tạo nên các loại cacbohiđrat là đường có cacbon, gồm các loại: đường đơn, đường đôi, đường đa.

Chức năng của cacbohiđrat: Chức năng chính của cacbohiđrat là:

+ Nguồn năng lượng dự trữ của tế bào và cơ thể.

+ Cấu tạo nên tế bào và các bộ phận của cơ thể. Cacbohiđrat liên kết với prôtêin hoặc lipit tạo nên những hợp chất tham gia cấu tạo nên các thành phần khác nhau của tế bào.

- Cấu trúc của cacbohiđrat: Cacbohiđrat được cấu tạo chủ yếu từ ba nguyên tố là C, H, O theo nguyên tắc đa phân. Một trong đơn phân chủ yếu cấu tạo nên các loại cacbohiđrat là đường đơn có 6 cacbon. Đó là glucozo, fructozo và galactozo.

- Chức năng của các loại cacbohiđrat:

+ Đường đơn: Cung cấp năng lượng cho tế bào và cơ thể; Cấu tạo nên đường đôi và đường đa; Cấu tạo nên ADN (đường Deoxiribozo) , ARN (đường Ribozo)

+ Đường đôi: Là nguồn năng lượng và là nguồn cacbon dự trữ cho tế bào.

+ Đường đa:

Tinh bột: Là nguồn năng lượng và là dạng cacbon dự trữ của thực vật, là nguồn năng lượng chủ yếu của con người.

Glicogen: Là nguồn năng lượng và là dạng cacbon dự trữ của động vật.