Những loại chất nào trong thức ăn còn cần được tiêu hóa ở ruột non?

Những loại chất trong thức ăn còn cần tiêu hóa tiếp ở ruột non là gluxit (tinh bột, đường đôi), prôtêin, lipit.

Với khẩu phần bữa ăn đầy đủ các chất và sự tiêu hóa có hiệu quả thì các thành phần chất dinh dưỡng cần tiêu hóa ở ruột non là: cacbohidrat, protein, lipit, axit nucleic

Hoạt động tiêu hoá chủ yếu ở ruột non là sự biến đổi hóa học của thức ăn dưới tác dụng của các enzim trong các dịch tiêu hoá (dịch mật, dịch tụy, dịch ruột).

- Biến đổi tinh bột và đường đôi thành đường đơn.

- Biến đổi lipit thành glixêrin và axit béo.

- Biến đổi prôtêin thành axit amin