Giao diện mới của VnDoc Pro: Dễ sử dụng hơn - chỉ tập trung vào lớp bạn quan tâm. Vui lòng chọn lớp mà bạn quan tâm: Lưu và trải nghiệm
Nguyễn Linh An Sinh học Lớp 10

Vì sao sau khi rửa rau sống nên ngâm trong nước muối hay thuốc tím pha loãng 5 đến 10 phút?

3
3 Câu trả lời
  • Đường tăng
    Đường tăng

    Vì sau khi ngâm rau vào các dung dịch muối (môi trường ưu trương) để tế bào VSV bị co nguyên sinh, làm chúng không phân chia được, hoặc ngâm vào thuốc tím (hợp chất oxi hoá mạnh) là tiêu diệt vi khuẩn

    Trả lời hay
    8 Trả lời 28/07/21
    • Bờm
      Bờm

      - Khi rửa rau sống nên ngâm trong nước muối hay thuốc tím pha loãng 5 – 10 phút vì:

      + Nước muối là môi trường ưu trương nên các vi sinh vật sẽ bị mất nước gây co nguyên sinh do đó vi sinh vật không phân chia được.

      + Thuốc tím có tính oxi hóa mạnh gây ức chế sự sinh trưởng của vi sinh vật.

      Trả lời hay
      6 Trả lời 28/07/21
      • Song Ngư
        Song Ngư

        Ngâm trong nước muối loãng hay thuốc tím để tiêu diệt các vi sinh vật gây bệnh có hại cho cơ thể, giúp rau sạch và an toàn hơn

        Trả lời hay
        3 Trả lời 28/07/21

        Sinh học

        Xem thêm