Giải SGK KHTN 6 Bài 16 Hỗn hợp các chất

Khoa học tự nhiên 6 bài 16 Hỗn hợp các chất Kết nối tri thức Có đáp án bám sát nội dung chương trình học và thực tế cuộc sống. Các lời giải giúp các em học sinh ôn tập, củng cố kiến thức, luyện tập chuyên mục sách Giải KHTN 6 sách Kết nối tri thức với cuộc sống.

>> Bài trước: Khoa học tự nhiên 6 bài 15: Một số lương thực, thực phẩm

Mở đầu KHTN 6 trang 56 Kết nối tri thức 

Nước biển có chứa những chất gì mà lại có vị mặn?

Hướng dẫn trả lời

Nước biển chứa các chất muối hòa tan làm cho nó có vị mặn. Đó là những loại chất hòa tan như kali nitrat, natri clorua và bicarbonate. Muối được lắng đọng trong đại dương thông qua nhiều cách khác nhau từ hàng tỷ năm trước. Muối được tích lũy đều đặn cho đến khi nước biển gần như bão hòa với hàm lượng muối.

I. Chất tinh khiết và hỗn hợp

Câu hỏi 1 trang 56 KHTN lớp 6

Khi pha thêm nước vào cốc nước cam, em thấy màu và vị nước cam thay đổi thế nào? Từ đó hãy cho biết: Tính chất hỗn hợp có phụ thuộc vào thành phần không?

Hướng dẫn trả lời

Khi pha thêm nước vào cốc nước cam, em thấy màu nước cam nhạt dần, và vị cũng nhạt

Từ đó ta thấy được tính chất hỗn hợp phụ thuộc vào thành phần.

Câu hỏi 2 trang 56 KHTN lớp 6

Hãy kể một số chất tinh khiết và hỗn hợp xung quanh em.

Hướng dẫn trả lời

Chất tinh khiết: vàng, kim cương, nước cất

Hỗn hợp: gang, thép, nước đường.

II. Dung dịch

Câu hỏi 3 trang 57 KHTN lớp 6

Khi hòa tan đường vào nước, đường có bị biến đổi thành chất khác không?

Hướng dẫn trả lời

Khi hòa tan đường vào nước đường không bị biến đổi thành chất khác.

Câu hỏi 4 trang 57 KHTN lớp 6

Nước muối, giấm ăn, nước giải khát có gas là các dung dịch. Em hãy chỉ ra dung môi và chất tan trong các trường hợp đó.

Hướng dẫn trả lời

Nước muối, giấm ăn, nước giải khát có gas là các dung dịch.

Dung môi trong các trường hợp đó là nước, các chất tan là muối, axit amin, đường hóa học, ...

Câu hỏi 5 trang 57 KHTN lớp 6

 Quan sát hình 16.1 và hãy chỉ ra loại nước nào là hỗn hợp đồng nhất, không đồng nhất? 

Hướng dẫn trả lời

Hỗn hợp đồng nhất: nước đường

Hỗn hợp không đồng nhất: nước cam

Hoạt động 1 trang 57 KHTN lớp 6

Tính chất của chất tan trong dung dịch có khác với ban đầu không?

Chuẩn bi: 1 cố, 1 thìa, muối ăn, nước

Tiến hành: Pha 3-5 thìa nhỏ muối ăn vào cốc đựng 20ml nước ấm, khuấy đều.Nếm thử vị dung dịch thu được. Nhỏ vài giọt dung dịch lên thìa inox, hơ trên lửa đến khi nước bay hơi hết.Để nguội, quan sát màu sắc và nếm thử vị của chất rắn thu được trên thìa.

Em hãy: nhận xét về màu sắc, vị của chất rắn thu được và so sánh với muối ăn ban đầu.

III. Huyền phù và nhũ tương

Câu hỏi 6 trang 57 KHTN lớp 6

Khi hòa muối ăn vào nước, nếu muối không tan hết, bị lắng xuống đáy thì có tạo thành huyền phù không?

Hướng dẫn trả lời

Khi hòa muối ăn vào nước, nếu muối không tan hết, bị lắng xuống đáy thì không tạo thành huyền phù. Vì huyền phù gồm các hạt chất rắn lơ lửng trong lòng chất lỏng.

Câu hỏi 7 trang 57 KHTN lớp 6

 Kể tên một số nhũ tương và huyền phù xung quanh em.

Hướng dẫn trả lời

• Huyền phù: bùn trong nước, phù sa trong nước
• Nhũ tương: hỗn hợp lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng, bơ, viên nang cá,..

Hoạt động 2 trang 57 KHTN lớp 6

Phân biệt huyền phù với dung dịch

Chuẩn bị: 2 cốc nước, đường, bột sắn dây

Tiến hành: Cho một thìa đường vào cốc thứ nhất, cho một thìa bột sắn dây vào cốc thứu hai.Khuấy đều hai cốc.Để yên 2-3 phút.

Quan sát và trả lời câu hỏi:

1. Nước đường và nước bột sắn dây có cùng trong suốt không?Cốc nào là dung dịch, cốc nào là huyền phù?

2. Sau 30 phút, ở mỗi cốc có sự thay đổi nào không?

Hướng dẫn trả lời

1. Nước đường và nước bột sắn dây không cùng trong suốt, nước đường thì trong suốt, tuy nhiên nước sắn dây có màu trắng đục. Do đó cố nước đường là dung dịch, cốc nước sắn dây là huyền phù.

2. Sau 30 phút ta thấy:

- Cốc nước đường không hiện tượng

- Cốc nước sắn dây thấy có bột sắn lắng xuống đáy cốc

IV. Sự hòa tan các chất

Câu hỏi 8 trang 58 KHTN lớp 6

Nêu một vài ví dụ trong thực tế cho thấy chất rắn, chất lỏng, chất khí tan trong nước.

Hướng dẫn trả lời

• Một số chất rắn tan được trong nước: đường, muối, viên C sủi,...
• Một số chất lỏng tan được trong nước: rượu, giấm ăn, ...
• Một số chất khí tan được trong nước: oxygen, cacbon dioxide, ...

Hoạt động 3 trang 58 KHTN lớp 6

Sự hòa tan của một số chất rắn

Chuẩn bị: 3 ống nghiệm,thìa, muối ăn, đường, bột đá vôi, nước

Tiến hành:

- Rót cùng một thể tích nước (khoảng 5 ml) vào 3 ống nghiệm.

- Thêm vào mỗi ống nghiệm 1 thìa chất rắn lần lượt là muối ăn, đường và bột đá vôi (mỗi thìa khoảng 1 gam) và lắc đều ống nghiệm khoảng1-2 phút. Quan sát.

Quan sát và trả lời câu hỏi:

1.Trong số các chất đã dùng, chất nào đã tan, chất nào không tan trong nước?

2. Không làm thí nghiệm, hãy dự đoán bột mì, bột gạo có tan trong nước không?

Hướng dẫn trả lời

1.

- Chất tan trong nước: muối ăn,đường

- Chất không tan trong nước: đá vôi

2.

Dự đoán bột mì và bột gạo không tan trong nước

Câu hỏi 9 trang 59 KHTN lớp 6

Để hòa tan được nhiều muối ăn hơn, ta phải pha muối vào nước nóng hay nước lạnh? Vì sao?

Hướng dẫn trả lời

Để hòa tan nhiều muối ăn hơn, ta phải pha trong nước nóng vì khả năng tan của muối ăn trong nước tăng theo nhiệt độ. Nhiệt độ càng cao muối tan càng nhanh.