Công nghệ

Phương pháp

Nhược điểm

Lưới kéo

- Khai thác quá mức: Lưới kéo có thể thu bắt một lượng lớn cá trong thời gian ngắn, dẫn đến khai thác quá mức, ảnh hưởng đến sự phát triển bền vững của nguồn lợi thủy sản.

- Hủy hoại môi trường: Lưới kéo có thể vướng vào san hô, rong biển và các sinh vật biển khác, gây hư hại cho hệ sinh thái biển.

- Bắt bừa bãi: Lưới kéo có thể thu bắt cả cá con, cá non và các loài cá không mong muốn, dẫn đến lãng phí nguồn lợi thủy sản.

Lưới rê

- Khai thác quá mức: Lưới rê có thể thu bắt một lượng lớn cá trong thời gian ngắn, dẫn đến khai thác quá mức, ảnh hưởng đến sự phát triển bền vững của nguồn lợi thủy sản.

- Gây ô nhiễm môi trường: Lưới rê có thể làm vướng rác thải và các chất ô nhiễm khác, góp phần làm ô nhiễm môi trường biển.

- Nguy hiểm cho người sử dụng: Lưới rê có thể gây nguy hiểm cho người sử dụng nếu không được vận hành cẩn thận.

Câu cá

- Khai thác quá mức: Câu cá có thể dẫn đến khai thác quá mức một số loài cá, đặc biệt là các loài cá quý hiếm.

- Gây tổn thương cho cá: Câu cá có thể gây tổn thương cho cá, làm giảm khả năng sống sót của chúng.

- Gây ô nhiễm môi trường: Cặn câu có thể làm ô nhiễm môi trường biển.

Phương pháp

Ưu điểm

Nhược điểm

Khai thác ven bờ

+ Chi phí đầu tư thấp, phù hợp với ngư dân nhỏ lẻ.

+ Cung cấp nguồn thủy sản tươi sống cho thị trường nội địa.

+ Tạo việc làm cho người dân ven biển.

+ Dễ ảnh hưởng đến môi trường ven bờ.

+ Khả năng khai thác giới hạn.

+ Nguy cơ xảy ra tai nạn trên biển cao.

Khai thác xa bờ

+ Khả năng khai thác lớn, hiệu quả kinh tế cao.

+ Khai thác được nguồn lợi thủy sản ở vùng biển xa.

+ Góp phần khẳng định chủ quyền biển đảo.

+ Chi phí đầu tư cao.

+ Nguy cơ xảy ra tai nạn trên biển cao.

+ Ảnh hưởng đến môi trường biển nếu không khai thác hợp lý.

Khai thác bằng lồng bè

+ Hiệu quả kinh tế cao.

+ Ít ảnh hưởng đến môi trường.

+ Dễ dàng quản lý và thu hoạch.

+ Cần có vốn đầu tư ban đầu lớn.

+ Nguy cơ dịch bệnh cao.

+ Gây ô nhiễm môi trường nếu không xử lý chất thải tốt.

Kĩ thuật

Mô tả

Chọn vị trí câu

Cá rô phi thường sống ở những nơi nước nông, có nhiều rong rêu, bèo. Nên chọn vị trí câu yên tĩnh, ít người qua lại.

Thả mồi

Mồi câu được gắn vào lưỡi câu, sau đó thả xuống nước. Nên điều chỉnh độ sâu của mồi sao cho phù hợp với vị trí cá rô phi thường kiếm ăn.

Chờ cá cắn câu

Khi cá rô phi cắn câu, phao câu sẽ bị kéo xuống. Nên chờ một vài giây để cá nuốt mồi hoàn toàn trước khi giật cá.

Giật cá

Khi giật cá, cần sử dụng lực vừa đủ để tránh làm rách miệng cá.

Hạ cá

Sau khi cá được kéo lên bờ, cần dùng kìm để gỡ lưỡi câu ra khỏi miệng cá.

Quy trình

Mô tả

Chuẩn bị

- Vùng nuôi: Vùng nuôi cần có độ mặn thích hợp (15-25‰), ít bùn, không bị ô nhiễm.

- Giống ngao: Chọn giống ngao Bến Tre khỏe mạnh, có kích thước đồng đều (khoảng 1-2 cm).

- Cát giống: Cát giống là cát có chứa nhiều ngao con, được lấy từ các bãi ngao tự nhiên hoặc mua từ các cơ sở cung cấp giống uy tín.

Kỹ thuật nuôi

- Tạo bãi nuôi: Bãi nuôi được tạo bằng cách san phẳng mặt bãi, rải một lớp cát dày khoảng 10 cm.

- Thả giống: Mật độ thả giống ngao Bến Tre khoảng 100-200 con/m2.

- Chăm sóc:

- Cho ngao ăn thức ăn tự nhiên như tảo, rong biển.

- Thường xuyên theo dõi và kiểm tra chất lượng nước, thay nước định kỳ.

- Phòng ngừa dịch bệnh cho ngao.

Thu hoạch

- Ngao Bến Tre có thể thu hoạch sau 6-8 tháng nuôi, khi đạt kích thước thương phẩm (khoảng 3-5 cm).

- Thu hoạch ngao vào sáng sớm hoặc chiều mát, khi trời mát mẻ.

Loại thức ăn

Phương pháp

Thức ăn từ nguồn gốc thực vật

+ Rau xanh: Rau muống, bèo, rau diếp cá,... rửa sạch, băm nhỏ.

+ Cám gạo, bột mì: Trộn với nước, nấu chín.

+ Trái cây, củ quả: Băm nhuyễn, trộn với các nguyên liệu khác.

Thức ăn từ nguồn gốc động vật

+ Tép, cá tạp: Băm nhỏ, trộn với các nguyên liệu khác.

+ Bột cá, bột thịt: Trộn với các nguyên liệu khác.

Lí do

Phân tích

Tránh ẩm ướt

Nền kho thường có độ ẩm cao hơn so với các vị trí khác trong kho, do đó, xếp thức ăn trực tiếp xuống nền sẽ khiến thức ăn dễ bị ẩm mốc, hư hỏng.

Tránh côn trùng và động vật gặm nhấm

Nền kho là nơi dễ sinh sôi nảy nở của côn trùng và động vật gặm nhấm. Xếp thức ăn trực tiếp xuống nền sẽ khiến thức ăn dễ bị tấn công bởi các loại côn trùng và động vật này, gây hư hỏng và mất mát.

Giúp lưu thông không khí

Việc xếp thức ăn trên kệ hoặc pallet giúp không khí lưu thông tốt hơn xung quanh thức ăn, giúp thức ăn được bảo quản tốt hơn và tránh bị ẩm mốc.