Kế hoạch tổ chức Hội thi nấu ăn 20-10

Kế hoạch tổ chức hội thi nấu ăn là một phần không thể thiếu để tổ chức hội thi nấu ăn 20-10 nhằm kỷ niệm ngày Phụ nữ Việt Nam. Trong bài viết này VnDoc xin chia sẻ kế hoạch tổ chức hội thi nấu ăn, kế hoạch tổ chức Hội thi nữ công gia chánh để các chị em có thể trổ tài trong ngày 20-10.

1. Mẫu kế hoạch hội thi nấu ăn 20 10

I. MỤC ĐÍCH YÊU CẦU

Nhân kỉ niệm 90 năm ngày thành lập Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam (20/10/1930 - 20/10/2020) và... năm Ngày Phụ nữ Việt Nam (20/10), nhằm tôn vinh những giá trị tốt đẹp của người Phụ nữ Việt Nam, tạo không khí vui tươi phấn khởi trong chị em phụ nữ trong nhà trường, động viên nữ cán bộ giáo viên thực hiện tốt phong trào “Giỏi việc trường - Đảm việc nhà”, thể hiện sự khéo léo, đảm đang của những đoàn viên công đoàn trong vai trò xây dựng gia đình hạnh phúc cũng như là chỗ dựa tin cậy của người lao động. Giúp đoàn viên công đoàn giao lưu học hỏi nâng cao kiến thức nữ công gia chánh, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống gia đình.

II. ĐỐI TƯỢNG DỰ THI

- Đối tượng: đoàn viên tổ công đoàn

III. THỜI GIAN, ĐỊA ĐIỂM THI

1. Thời gian: Tổ chức buổi sáng ngày thứ .... (ngày 19/10/20...)

2. Địa điểm: Hội trường ..............................................................

IV. NỘI DUNG THI

1. Thi nấu ăn và trang trí sản phẩm

- Mỗi đội tham dự thi sẽ nấu 1 mâm (đủ cho 3 thế hệ trong gia đình khoảng 9-10 người ăn/1 mâm), với một số món bắt buộc do Ban tổ chức quy định và một số món sáng tạo.

- Số tiền sử dụng mua nguyên liệu cho mỗi mâm không quá 1.500.000đ/ 1 mâm

- Một mâm cơm đầy đủ bao gồm các món bắt buộc và các món tùy chọn.

+ Các món bắt buộc: 02 món chính (thịt, cá..); 01 món rau, củ, quả; 01 món canh; 01 món tráng miệng.

+ Món tùy chọn: Tùy ý tưởng mỗi đội phù hợp về dinh dưỡng, đảm bào không quá số tiền quy định.

- Các đội được phép chuẩn bị thực phẩm tươi sống, không được sơ chế qua lửa và dụng cụ nấu.

- Các đội nộp thực đơn về Ban tổ chức (đ/c .... hoặc đ/c .....) ngay sau khi khai mạc. Thực đơn phải thể hiện rõ định lượng, giá trị nguyên liệu sử dụng /1 mâm cơm.

2. Thời gian nấu và trang trí sản phẩm

- Có thể nấu tại nhà CBGVNV trong tổ hoặc nấu tại nhà để xe. Tổ Công đoàn nào có nhu cầu nấu tại Nhà ăn của trường, đề nghị đăng ký với Ban quản lý Ký túc xá để bố trí sắp xếp.

- Thời gian trang trí và tổ chức thi như sau:

+ 7h30: các đội thi nấu ăn và trang trí các món ăn

+ 9h30: Ban giám khảo sẽ tiến hành chấm điểm

+ 11h00: Tổng kết, trao giải thưởng

+ 11h30: Kính mời các đại biểu và toàn thể nữ CBGVNV cùng dự tiệc.

+ Thang điểm chấm như sau:

STT

Nội dung chấm

Yêu cầu

Điểm chuẩn

1

Thời gian

Đúng thời gian quy định

10

2

Chất lượng sản phẩm

- Đủ món theo quy định

- Mùi vị thơm ngon đặc trưng theo từng món và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

50

3

Trình bày

Đẹp mắt, hài hòa, màu sắc hấp dẫn

20

4

Truyết trình

Có thuyết trình cho các món

20

 

Tổng điểm

 

100

- Toàn đội tập trung trước mâm trưng bày sản phẩm của đội mình khi Ban giám khảo đến chấm điểm.

V. KINH PHÍ, TRANG THIẾT BỊ PHỤC VỤ THI

- Chi kinh phí mỗi đội là: 1.500.000 đồng (Các mục chi: Nguyên liệu chính, nguyên liệu phụ, trang trí, nước, ga… và các điều kiện khác phục vụ trực tiếp đến công tác chế biến thực phẩm).

- Chi kinh phí Tổ chức hội thi

- Chi kinh phí khen thưởng.

VI. KHEN THƯỞNG

Ban tổ chức tiến hành chấm, bình chọn và trao giải, gồm: 01 giải Nhất, 02 giải Nhì; 02 giải Ba; 03 giải Khuyến khích

VII. TỔ CHỨC THỰC HIỆN

1. Ban Chấp hành Công đoàn nhà trường xây dựng và triển khai Kế hoạch tới các đoàn viên công đoàn phối hợp với các tổ chức trong nhà trường thực hiện.

2. Chấp hành Công đoàn phân công nhiệm vụ cho các ủy viên chuẩn bị các điều kiện CSVC, trang thiết bị phục vụ khai mạc, thi, tổng kết thi và công tác tuyên truyền cho hội thi.

3. Các tổ Công đoàn dự thi:

- Các tổ Công đoàn dự thi nghiên cứu kế hoạch, phân công nhiệm vụ cho mỗi thành viên và liên lạc với ban tổ chức nhận địa điểm thi vào chiều hôm trước ngày thi.

- Phân công các thành viên chuẩn bị CSVC liên quan, mua sắm vật dụng, thực phẩm để phục vụ việc nấu nướng và trưng bày sản phẩm dự thi. (Các đội phải tự chuẩn bị đầy đủ các vật dụng và các vật dụng cần thiết cho việc nấu nướng và sắp 01 mâm của đội mình (bếp, ga, đồ nấu, mâm, bát, đũa, thìa, cốc, chén…cho mỗi mâm 9-10 người ăn).

Trên đây là kế hoạch tổ chức Hội thi "Nấu ăn" trong Công đoàn nhà trường năm học 2020 - 2021.

T/m ban chấp hành công đoàn

Chủ tịch

Bảng phân công nghiệm vụ nấu ăn

TT

Họ tên

Chức vụ

Công việc

1

......

Chủ tịch công đoàn

Trưởng ban tổ chức. Phụ trách chung

2

......

Phó Chủ tịch công đoàn, Trưởng ban Nữ công

Phó ban. Phụ trách nội dung chương trình

3

......

Phó Chủ tịch công đoàn

Phó ban. Phụ trách chấm thi

4

......

UVBCHCĐ

- Tổ chức tuyên truyền tới các đoàn viên Công đoàn

- Chuẩn bị kinh phí Hội thi

5

......

UV BCHCĐ

- Giấy mời đại biểu cấp trên

- Thư ký ban giám khảo

- Chuẩn bị phiếu chấm điểm

6

......

UVBCHCĐ

- Phụ trách phần phát giải thưởng

- Phụ trách dụng cụ trong bàn tiệc

7

.......

 

UVBCHCĐ

- Phụ trách về Cơ sở vật chất (Bàn ghế, Âm thanh, Ma két chương trình)

- Hỗ trợ, giám sát các công việc chung trong khi tổ chức Hội thi

8

.......

Công đoàn viên

MC chương trình

2. Hướng dẫn tổ chức Hội thi nấu ăn

kế hoạch tổ chức hội thi nấu ănI. MỤC ĐÍCH – YÊU CẦU

1. Mục đích

- Thông qua hội thi tuyên truyền về nội dung, ý nghĩa của ngày thành lập Hội Liên hiệp phụ nữ Việt Nam, góp phần nâng cao nhận thức của công đoàn viên về truyền thống dân tộc, về vai trò và vị thế của người phụ nữ trong cuộc sống hiện đại.

- Tạo sân chơi lành mạnh, thiết thực cho các công đoàn viên, thắt chặt tình đoàn kết, tạo không khí vui tươi sôi nổi trong Nhà trường.

2. Yêu cầu

- Tất cả các tổ Nữ công trong trường……………… đều tham gia.

- Thực hiện đúng kế hoạch, thể lệ và quy định của Ban tổ chức giải.

II. KẾ HOẠCH TỔ CHỨC

1. Thời gian: từ 14h00’ – 17h00’ ngày……….. ( Thứ …..)

2. Địa điểm: ………………………………………………

3. Thể lệ dự thi:

- Căn cứ vào số lượng chị em của các Tổ Nữ công, Ban tổ chức chia thành … đội thi như sau:

- Đội số 1: ……………………………………

- Đội số 2: ……………………………………

- Đội số 3: ……………………………………

- Đội số 4: ……………………………………

- Đội số 5:…………………………………….

- Đội số 6: …………………………………….

- Mỗi đội thi sẽ bốc thăm và nấu 01 món ăn (đảm bảo số lượng ăn cho khoảng 120 người). Các đội được sơ chế nguyên liệu trước khi tham gia Hội thi;

- Các món ăn tham gia trong Hội thi gồm:

3.1 Món mặn: gồm 09 món như sau:

- Súp thập cẩm

- Nộm hoa chuối

- Salad Nga

- Cá vược chiên giòn

- Thịt xiên nướng

- Tôm chiên

- Thịt bò sốt vang (ăn kèm bánh mỳ )

- Mỳ Spaghetti

- Canh cảo nấm thập cẩm

3.2.Món ngọt (tráng miệng) gồm 03 món:

- Chè đỗ xanh hạt sen

- Thạch aga

- Caramen

Yêu cầu các đội dự thi chuẩn bị:

- 01 món ăn theo thứ tự bốc thăm

- 01 bảng tên đội và chủ đề dự thi

- 01 bài thuyết trình hội thi nấu ăn (không quá 2 phút)

- Các đội thi sẽ tự chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ (Dụng cụ: bát, đĩa,…có thể mượn từ Tổ nhà ăn khu Giảng đường). Khuyến khích các đơn vị sử dụng bếp ga du lịch, bếp từ, nồi đa năng…

- Ban Tổ chức sẽ chuẩn bị bàn để các đơn vị trang trí món ăn theo khu vực quy định để Ban giám khảo chấm thi. Sau khi chấm thi xong, các đội thi sẽ mang sản phẩm dự thi của mình đến bàn tiệc Buffet chung toàn trường.

- Sau khi tổng kết trao giải, dùng tiệc xong, đề nghị các đội thi tự dọn dẹp sạch sẽ khu vực mình nấu và trình bày món ăn, để đảm bảo vệ sinh môi trường chung.

4. Thời gian nấu nướng và trang trí

- Có thể nấu nướng tại nhà CBGVNV trong đơn vị hoặc nấu tại nhà ăn khu Giảng đường. Đơn vị nào có nhu cầu nấu tại Nhà ăn của trường, đề nghị đăng ký với chị ………. (Tổ nhà ăn) để bố trí sắp xếp.

- Thời gian trang trí và tổ chức thi như sau:

- 15h30: các đội thi sẽ trang trí các món ăn

- 16h00: Ban giám khảo sẽ tiến hành chấm điểm

- 16h30: Kính mời các đại biểu và toàn thể nữ CBGVNV cùng dự tiệc.

5. Thang điểm chấm như sau:

- Chất lượng: 50 điểm

- Hình thức trình bày: 30 điểm

- Thuyết trình sản phẩm: 20 điểm

6. Cơ cấu giải thưởng:

- Giải Nhất: ………...….. đ

- Giải Nhì:………….…… đ

- Giải Ba:……………….. đ

7. Tổ chức thực hiện

Yêu cầu các đội thi cử 01 đại diện đến tham dự buổi bốc thăm và nhận kinh phí chuẩn bị các món ăn tham gia Hội thi.

Thời gian bốc thăm: 16h00’ ngày ………………. tại ……………

Phân công nhiệm vụ như sau:

TT

Họ tên

Chức vụ

Công việc

1

 

Chủ tịch công đoàn

Trưởng ban tổ chức. Phụ trách chung

2

 

Phó Chủ tịch công đoàn

Trưởng ban Nữ công

Phó ban. Phụ trách nội dung chương trình

3

 

Nhân viên Tổ Nhà ăn

Phó ban. Phụ trách chuyên môn

Hỗ trợ công tác chuẩn bị dụng cụ, nguyên liệu các món ăn cho các đội thi.

4

 

UVBCHCĐ

Lập và triển khai kế hoạch

Chuẩn bị: công tác bốc thăm, phiếu chấm điểm, etiket giải thưởng.

Đồ uống, hoa quả tráng miệng

5

 

UV thường vụ BCHCĐ

Giấy mời đại biểu cấp trên

Thư ký ban giám khảo

Phụ trách dụng cụ trong bàn tiệc

6

 

UVBCHCĐ

Kiểm tra vệ sinh thực phẩm

7

 

Ban Nữ công

Phụ trách phần phát giải thưởng

8

 

Ban Nữ công

Phụ trách về Cơ sở vật chất (Bàn ghế, Âm thanh, Backdrop chương trình)

9

 

UVBCHCĐ

MC chương trình

10

Các chị em trong Ban Nữ công

Hỗ trợ, giám sát các công việc chung trong khi tổ chức Hội thi

Trên đây là kế hoạch tổ chức Hội thi nấu ăn nhân kỷ niệm ngày thành lập Hội Liên hiệp phụ nữ Việt Nam. Hy vọng với bản kế hoạch tổ chức hội thi nấu ăn này các sẽ có được một bản kế hoạch hội thi nấu ăn 20-10 chi tiết, đầy đủ cho riêng trường mình.

Đánh giá bài viết
1 2.464
0 Bình luận
Sắp xếp theo
Giáo dục - Đào tạo Xem thêm