Cùng nhau luyện tập củng cố kiến thức bài học Protein tại đây nha!
Protein được tạo bởi các amino acid liên kết với nhau bằng các liên kết
Protein được tạo bởi các amino acid liên kết với nhau bằng các liên kết peptide.
Khi đun nóng protein đơn giản với dung dịch acid hay dung dịch base dưới tác dụng của enzyme, protein sẽ bị thủy phân sinh
Khi đun nóng protein đơn giản với dung dịch acid hay dung dịch base dưới tác dụng của enzyme, protein sẽ bị thủy phân sinh các amino acid
Protein + Nước amino acid
Quá trình nào sau đây không phải đông tụ protein
Quá trình nào sau đây không phải đông tụ protein là để nước vôi ngoài không khí
Phát biểu nào sau đây đúng?
Protein có khối lượng phân tử rất lớn và cấu tạo cực kì phức tạp do nhiều đơn vị amino acid tạo nên.
Hiện tượng xảy ra khi cho giấm vào sữa đậu nành là
Hiện tượng xảy ra khi cho giấm vào sữa đậu nành là: Sữa đậu nành bị vón cục.
Khi đốt tóc, móng tay, móng chân, lông vịt, sừng động vật sẽ có chung hiện tượng là
Khi đốt tóc, móng tay, móng chân, lông vịt, sừng động vật sẽ thấy có mùi khét, khói bốc lên; tro có màu đen, xốp, mịn và dễ vỡ vụn.
Cho các chất: nhựa PVC (1), thịt bò (2), sữa (3), móng tay (4), gạo (5), củ cải (6). Những chất có thành phần chính là protein gồm.
Những chất có chứa thành phần chính là protein là thịt bò (2), sữa (3), móng tay (4)
Thành phần hóa học chủ yếu của tơ tằm
Thành phần hóa học chủ yếu của tơ tằm là protein.
Vì sao không dùng xà phòng có tính kiềm mạnh để giặt áo quần may bằng vải tơ tằm.
Ta biết, protein dễ bị thủy phân trong môi trường base (hay có tính kiềm). Mà tơ tằm chứa protein nên không dùng xà phòng có tính kiềm mạnh để giặt áo quần may bằng vải tơ tằm để tránh vải bị hỏng.
Trứng là loại thực phẩm chứa nhiều
Trứng là loại thực phẩm chứa nhiều protein
Chất nào sau đây không có khả năng tham gia phản ứng thủy phân?
Glucose không có khả năng tham gia phản ứng thủy phân
Aminoacid (A) chứa 13,59% N về khối lượng. Công thức phân tử của amino acid là
Phân tử khối của amino acid là:
Dựa vào đáp án Công thức phân tử của amino acid là C4H9O2N
Đốt cháy chất hữu cơ X (X là một trong số các chất tinh bột, saccharose, glucose, protein) thấy sản phẩm tạo ra là CO2, H2O và N2. Vậy X có thể là
Đốt cháy chất hữu cơ X (X là một trong số các chất tinh bột, saccharose, glucose, protein) thấy sản phẩm tạo ra là CO2, H2O và N2 X chứa C, H, O và N
Cho 8,9 gam amino acid X có công thức H2NCH(CH3)COOH tác dụng NaOH vừa đủ, khối lượng muối thu được là
nX = 8,9 : 89 = 0,1 mol
Phương trình hóa học
CH3CH(NH2)COOH + NaOH → CH3CH(NH2)COONa
0,1 → 0,1 mol
Theo phương trình
nX = nmuối = 0,1 mol
mmuối = 0,1.111 = 11,1 gam
Cho 8,9 gam amino acid X có công thức dạng tổng quát H2NCnH2nCOOH tác dụng HCl dư, thu được 12,55 gam muối. Số nguyên tử hydrogen có trong phân tử X là
Ta có sơ đồ phản ứng
X + HCl Muối
Áp dụng bảo toàn khối lượng ta có:
mX + mHCl = mmuối
mHCl = mmuối - mX = 12,55 – 8,9 = 3,65 gam
nHCl = 3,65 : 36,5 = 0,1 mol
Do X có chứa nhóm 1 nhóm –NH2
nX = nHCl = 0,1 mol
MX = 8,9 : 0,1 = 89 gam/mol
Công thức X là: H2NC2H4COOH
Vậy X có 7 nguyên tử H
Theo Nghị định 147/2024/ND-CP, bạn cần xác thực tài khoản trước khi sử dụng tính năng này. Chúng tôi sẽ gửi mã xác thực qua SMS hoặc Zalo tới số điện thoại mà bạn nhập dưới đây:
