Hỏi bài

Ảnh hưởng của môi trường đối với hô hấp ở cây xanh:

Nhiệt độ:

+ Hô hấp bao gồm các phản ứng hóa học với sự xúc tác của các enzim

+ Hoạt động của enzim phụ thuộc vào nhiệt độ

+ Giới hạn nhiệt độ của hô hấp: Nhiệt độ tối thấp (0^oC- 10^oC) là nhiệt độ mà cây bắt đầu của biểu hiện hô hấp. Nhiệt độ tối ưu (30^oC- 35^oC) là nhiệt độ mà cường độ hô hấp đạt giá trị cao. Nhiệt độ tối đa (40^oC- 45^oC) ở nhiệt độ quá cao thì protein bị biến tính trúc của nguyên sinh chất bị phá hủy, cây chết

Hàm lượng nước:

+ Nước là dung môi, là môi trường cho các phản ứng hóa sinh xảy ra trong hô hấp

+ Tham gia trực tiếp vào quá trình oxi hóa nguyên liệu hô hấp

+ Cường độ hô hấp tỷ lệ thuận với hàm lượng nước của cơ thể, cơ quan hô hấp

+ Hàm lượng nước trong cơ quan hô hấp càng cao thì cường độ hô hấp càng cao và ngược lại

Ảnh hưởng của nồng độ O₂ và CO₂

+ Oxi tham gia trực tiếp vào oxi hóa các chất hữu cơ trong hô hấp

+ Oxi là chất nhận điện tử cuối cùng trong chuỗi chuyền điện tử, sau đó hình thành nước

+ CO₂ là sản phẩm của quá trình hô hấp

+ Các phản ứng giải phóng CO₂ vào không khí là các phản ứng thuận nghịch

+ Khi hàm lượng CO₂ trong mối trường cao thì phản ứng chuyển dịch theo chiều nghịch và ngược lại. Khi nồng độ O₂ trong không khí giảm xuống dưới 10% thì hô hấp sẽ bị ảnh hưởng và khi giảm xuống 5% thi cây chuyển sang phân giải kị khí Trong môi trường nồng độ CO₂ cao hơn 40% làm hô hấp bị ức chế.

- Khi thực vật sống trong môi trường thiếu oxi, tế bào thực vật sẽ thực hiện hô hấp kị khí (lên men).

Ví dụ: rễ cây bị ngập úng ....

Hô hấp hiếu khí có ưu điểm hiệu suất tích lũy năng lượng cao hơn gấp 19 lần so với hô hấp kỹ khí. Từ một phân tử glucozo qua phân giải hiếu khí giải phóng ra 38 ATP và nhiệt lượng còn hô hấp kị khí chỉ tạo ra 2 ATP.

Hô hấp ở thực vật là quá trình oxi hóa sinh học (dưới tác dụng của enzim) nguyên liệu hô hấp, đặc biệt là glucozo của tế bào đến CO₂ và H₂O, một phần năng lượng giải phóng ra được tích lũy trong ATP.

- Nồng độ oxi càng cao → cường độ hô hấp càng mạnh.

- Nồng độ oxi thấp → thiếu oxi → cây sẽ chuyển sang hô hấp kị khí → tạo rất ít năng lượng cho cây hoạt động, đồng thời tạo ra nhiều chất hữu cơ trung gian → gây bất lợi cho quá trình sinh trưởng của cây.

Sản phẩm của quang hợp (C₆H₁₂O₆ và O₂) là nguyên liệu của hô hấp và chất ôxi hóa trong hô hấp.

Ngược lại, sản phẩm của hô hấp là CO₂ và H₂O lại là chất xuất phát để tổng hợp nên C₆H₁₂O₆ và giải phóng ra ôxi trong quang hợp.

→ Quang hợp là tiền đề cho hô hấp và ngược lại

- Hiệu quả năng lượng của lên men chỉ tạo 2 ATP; trong khi hô hấp hiếu khí tạo 38 ATP.

- Vì: Hô hấp hiếu khí năng lượng được giải phóng hoàn toàn đến CO2 và H2O → năng lượng được giải phóng hoàn toàn.

Còn lên men, năng lượng không được giải phóng hoàn toàn, năng lượng còn tích lũy nhiều trong chất hữu cơ trung gian như rượu etylic, axit lactic → hiệu quả thấp.

a) Hình dạng

- Ty thể thường có dạng hạt hoặc sợi.
- Ở trạng thái bình thường, ty thể có dạng hình trứng đường kính 0.5-2μm và dài 7-10μm.

- Ty thể có nhiều trong các tế bào tích cực chuyển hóa năng lượng: tế bào gan, tế bào cơ,….

b) Cấu trúc siêu vi

- Cấu tạo từ màng kép bản chất là màng lipoprotein bao lấy khối chất nền ở phía trong.

+ Màng ngoài không gấp khúc.
+ Màng trong gấp khúc tạo thành các mào (crista) do đó làm tăng bề mặt lên gấp 3 lần so với màng ngoài. Trên màng trong có: Protein vận chuyển, Các phức hợp của chuỗi chuyền electron, Phức hợp ATP-sintetaza có chức mang tổng hợp ATP.

- Xoang gian màng

+ Là khoảng giới hạn bởi màng trong và màng ngoài.

+ Là nơi trung chuyển các chất giữa màng trong và màng ngoài.

+ Chứa nhiều proton H+

- Chất nền ty thể chứa:

+ Enzim hô hấp tham gia chuyển hóa đường và các chất hữu cơ thành ATP.

+ Riboxom ty thể: tương tự riboxom của vi khuẩn.

+ ADN ty thể - mtADN: phân tử ADN vòng, dạng trần

+ Ion và các chất vô cơ, hữu cơ.

Theo vào hình 12.2, có 2 phân tử ATP và 2 phân tử axit piruvic được hình thành từ 1 phân tử glucozơ bị phân giải trong đường phân.

- Khi bơm hút hoạt động, ống nghiệm bên phải bình chứa hạt nảy mầm bị vẩn đục là do khi các hạt nảy mầm sản sinh ra khí CO_2, bơm hút hút khí CO₂ từ bình hạt nảy mầm sang ống nghiệm chứa nước vôi trong, CO₂ phản ứng với nước vôi Ca(OH)₂ trong tạo thành kết tủa CaCO₃

- Giọt nước màu trong ống mao dẫn di chuyển về phía trái là do áp suất giữa ngoài và trong ống bị chênh lệch chứng tỏ thể tích khí trong ống giảm, thể tích khí trong ống giảm vì oxi trong ống đã được hạt nảy mầm hô hấp sử dụng và khí CO₂ được vôi xút hấp thụ.

- Nhiệt kế trong bình chỉ nhiệt độ cao hơn nhiệt độ khống khí bên ngoài bình chứng tỏ trong quá trình nảy mầm giải phóng nhiệt lượng làm tăng nhiệt độ của bình so với không khí bên ngoài

Năng suất sinh học là tổng lượng chất khô của toàn bộ cây. Năng suất kinh tế chỉ tính năng suất chứa trong các cơ quan có giá trị kinh tế như hạt, củ. quả. lá... tùy vào mục đích đối với từng loại cây trồng.

Vì 90 - 95% tổng sản lượng chất hữu cơ trong cây là sản phẩm của quang hợp.