Cách làm nước chấm bánh xèo ai ăn cũng phải khen ngon

Bánh xèo là một món ăn dân dã mà vô cùng độc đáo có nguồn gốc từ Nam Bộ. Linh hồn của món ăn này chính là nước mắm chấm ăn kèm. Hôm nay, Vndoc sẽ vào bếp để hướng dẫn các bạn cách làm nước chấm bánh xèo nhé.

Món bánh xèo thơm ngon hấp dẫn không thể thiếu nước chấm ăn kèm
Món bánh xèo thơm ngon hấp dẫn không thể thiếu nước chấm ăn kèm

Nguyên liệu pha nước chấm bánh xèo

Bánh xèo là món ăn rất đỗi quen thuộc với người dân Việt Nam. Đây là chiếc bánh có màu vàng, giòn rụm với nhân đầy ắp tôm, thịt và giá đỗ. Ăn kèm với bánh chính là nước chấm - điều làm nên sự độc đáo của món ăn này. Để pha được bát nước chấm bánh xèo ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

  • 4 thìa canh nước mắm loại ngon (1 thìa canh tương đương 15ml)
  • 3 thìa canh đường (nên dùng đường nâu thay vì đường trắng để nước chấm có màu đẹp)
  • 1 củ tỏi
  • 2 quả ớt tươi
  • 1 quả chanh
  • 4 thìa canh nước lọc
  • Cà rốt, củ cải trắng

Nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm nước mắm chấm bánh xèo đã xong, bây giờ hãy bắt tay vào thực hiện thôi nào!

Cách làm nước chấm bánh xèo chuẩn vị

Bước 1: Bóc tỏi rồi băm nhỏ. Ớt rửa sạch, loại bỏ hạt cho đỡ cay (nếu bạn ăn được cay thì không cần bỏ) và thái nhỏ.

Bước 2: Chanh thái làm đôi, vắt lấy nước cốt, nhớ bỏ hạt ra để tránh bị đắng.

Bước 3: Cà rốt, củ cải đem rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi nạo thành sợi, sau đó đem ngâm vào nước muối khoảng 2 phút rồi vớt ra.

Bước 4: Cho nước mắm, đường và nước lọc vào một cái âu lớn. Dùng thìa khuấy đều cho tan hết đường. Khi hỗn hợp đã hòa tan với nhau thì cho tỏi, ớt băm, nước cốt chanh, cà rốt và củ cải đã bào sợi vào bát. Khuấy đều một lần nữa để hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Cách pha nước chấm bánh xèo đơn giản
Cách pha nước chấm bánh xèo đơn giản

Bát nước chấm bánh xèo đã xong. Cùng mang ra thưởng thức thôi nào!

Vậy là Vndoc đã hoàn thành xong bát nước mắm chấm bánh xèo chuẩn vị rồi. Chúc các bạn sẽ thành công với cách làm nước chấm bánh xèo này và có một bữa ăn thật ngon miệng.

>>> Tham khảo thêm:

Đánh giá bài viết
1 35
0 Bình luận
Sắp xếp theo
Món ngon mỗi ngày Xem thêm