Công nghệ 10 bài 41: Bảo quản hạt, củ làm giống

Lý thuyết môn Công nghệ lớp 10: Bảo quản hạt, củ làm giống vừa được VnDoc sưu tầm và tổng hợp nhằm giúp các bạn học sinh cùng quý thầy cô tham khảo để giảng dạy và học tập môn Công nghệ 10 hiệu quả hơn. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết và tải về bài viết dưới đây nhé.

Lưu ý: Nếu bạn muốn Tải bài viết này về máy tính hoặc điện thoại, vui lòng kéo xuống cuối bài viết

A/ Lý thuyết Công nghệ 10 bài 41

I. Bảo quản hạt giống

1/ Mục đích

- Giữ được độ nảy mầm của hạt

- Hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng hạt giống

- Duy trì tính đa dạng sinh học của giống

2/ Tiêu chuẩn hạt giống

- Có chất lượng cao

- Thuần chủng

- Không bị sâu, bệnh

3/ Các phương pháp bảo quản

- Bảo quản dưới 1 năm: cất giữ trong điều kiện nhiệt độ, độ ẩm bình thường

- Bảo quản trung hạn: trong điều kiện lạnh (0^oC) và độ ẩm 35 - 40%

- Bảo quản dài hạn: điều kiện lạnh -10^oC và độ ẩm 35 - 40%

4/ Quy trình bảo quản hạt giống

- Bước 1: Thu hoạch: đúng thời điểm

- Bước 2: Tách hạt: tách, tuốt, tẽ cẩn thận

- Bước 3: Phân loại và làm sạch: loại bỏ các hạt không đạt yêu cầu, tạo MT sạch không cho VSV và côn trùng xâm nhiễm

- Bước 4: Làm khô: phơi, sấy

Thóc: sấy ở 40 - 45^oC đến khi độ ẩm đạt 13%

Hạt có dầu; sấy ở 30 - 40^oC đến khi độ ẩm đạt 8 - 9%

- Bước 5: Xử lí bảo quản

Chú ý: phương tiện bảo quản phải sạch

Ví dụ:

+ Phương pháp truyền thống: chum, vại bịt kín, hoặc đóng bao treo nơi khô ráo

+ Phương pháp hiện đại: kho mát. kho lạnh, kiểm soát chặt chẽ bằng thiết bị tự động

- Bước 6: Đóng gói.

- Bước 7: Bảo quản

- Bước 8: Sử dụng

* Chú ý:

Trước khi cho hạt vào bảo quản, các phương tiện bảo quản phải được làm sạch.

Một số hạt giống cây ăn quả, cây lâm nghiệp được bảo quản trong cát ẩm để duy trì sức nảy mầm của hạt.

II. Bảo quản củ giống

1/ Phương pháp bảo quản

Củ giống thường được bảo quản ngắn ngày: trong điều kiện bình thường hoặc trong kho lạnh (nhiệt độ 0^oC -5^oC,độ ẩm 85% - 90%)

2/ Tiêu chuẩn củ giống

- Chất lượng cao

- Đồng đều, không quá già, quá non

- Còn nguyên vẹn

- Khả năng nảy mầm cao

- Không bị sâu bệnh

- Thuần chủng, không lẫn giống

3/ Quy trình bảo quản

Bước 1: Thu hoạch

Bước 2: Làm sạch, phân loại

Bước 3: Xử lí phòng chống vi sinh vật gây hại

Bước 4: Xử lí ức chế nảy mầm

Bước 5: Bảo quản, sử dụng

* Chú ý:

Muốn kéo dài thời gian bảo quản, người ta phải bảo quản chúng trong điều kiện lạnh, hoặc sử dụng chất ức chế quá trình nảy mầm phun lên củ.

* Lời kết

Như tên tiêu đề của bài Bảo quản hạt, củ làm giống, sau khi học xong bài này các em cần nắm vững các nội dung trọng tâm sau:

- Hiểu được mục đích và phương pháp bảo quản củ, hạt làm giống

- Thấy được tầm quan trọng của công tác bảo quản, chế biến nông lâm thuỷ sản trong đời sống hàng ngày

B/ Trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 41

Câu 1: Để bảo quản hạt giống dài hạn cần

1. Giữ ở nhiệt độ bình thường, độ ẩm 35 - 40%
2. Giữ ở nhiệt độ 30 - 40^oC, độ ẩm 35 - 40%
3. Giữ ở nhiệt độ, độ ẩm bình thường
4. Giữ ở nhiệt độ -10^oC, độ ẩm 35 - 40%

Câu 2: Hạt để làm giống cần có các tiêu chuẩn sau:

1. Sức chống chịu cao, không sâu bệnh, khô
2. Sức sống cao, không sâu bệnh, chất lượng tốt
3. Chất lượng tốt, thuần chủng, không sâu bệnh
4. Khô, sức sống tốt, không sâu bệnh

Câu 3: Mục đích của công tác bảo quản hạt giống, củ giống là

1. Hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng đảm bảo cho tái sản xuất, duy trì đa dạng sinh học
2. Hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng, duy trì tính ban đầu
3. Hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng, nâng cao năng suất cây trồng
4. Hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng, chống lây lan sâu bệnh

Câu 4: Để bảo quản củ giống dài hạn (trên 20 năm) cần

1. Xử lí ức chế nảy mầm, xử lí chống VSV, bảo quản trong kho lạnh, độ ẩm 35 - 40%
2. Phơi khô, xử lí ức chế nảy mầm, bảo quản trong kho lạnh
3. Xử lí chống VSV, xử lí ức chế nảy mầm, bảo quản trong kho lanh
4. Tất cả đều sai

Câu 5: Bước thứ 3 trong quy trình bảo quản hạt giống là

1. Tách hạt cẩn thận
2. Phân loại và làm sạch
3. Xử lí phòng chống vi sinh vật gây hại
4. Tất cả đều sai

-------------------------------------------------------------

Với nội dung bài Bảo quản hạt, củ làm giống dưới đây với các nội dung kiến thức các bạn học sinh chắc hẳn đã nắm vững được nội dung kiến thức của bài học rồi đúng không ạ? Bài viết cho chúng ta thấy được về quy trình, vai trò của việc bảo quản hạt và củ làm giống... Bên cạnh đó VnDoc.com còn tổng hợp 5 câu hỏi trắc nghiệm có đáp án kèm theo.

Trên đây VnDoc đã giới thiệu tới các bạn Lý thuyết Công nghệ 10: Bảo quản hạt, củ làm giống. Hi vọng qua bài viết bạn đọc có thể học tập tốt hơn môn Công nghệ lớp 10 nhé. Để giúp bạn đọc có thêm nhiều tài liệu học tập hơn nữa, VnDoc.com mời các bạn học sinh cùng tham khảo thêm một số tài liệu học tập được chúng tôi biên soạn và tổng hợp tại các mục sau: Công nghệ lớp 10, Giải bài tập Công nghệ 10, Giải SBT Công nghệ 10, Tài liệu học tập lớp 10.