Trắc nghiệm Sinh học 10 bài 5

1

Cho các nhận định sau:

(1) Cấu trúc bậc 1 của phân tử protein là chuỗi pôlipeptit

(2) Cấu trúc bậc 2 của phân tử protein là chuỗi pôlipeptit ở dạng co xoắn hoặc gấp nếp

(3) Cấu trúc không gian bậc 3 của phân tử protein là chuỗi pôlipeptit ở dạng xoắn hoăc gấp nếp tiếp tục co xoắn

(4) Cấu trúc không gian bậc 4 của phân tử protein gồm hai hay nhiều chuỗi pôlipeptit kết hợp với nhau

(5) Khi cấu trúc không gian ba chiều bị phá vỡ, phân tử protein không thực hiện được chức năng sinh học

Có mấy nhận định đúng với các bậc cấu trúc của phân tử protein?

2

Đặc điểm khác nhau giữa cacbohidrat với lipit?

3

Cho các nhận định sau về protein, nhận định nào đúng?

4

Các loại axit amin trong phân tử protein phân biệt với nhau bởi?

5

Tính đa dạng của phân tử protein được quy định bởi?

6

Protein bị biến tính chỉ cần bậc cấu trúc nào sau đây bị phá vỡ?

7

Cho các hiện tượng sau:

(1) Lòng trắng trứng đông lại sau khi luộn

(2) Thịt cua vón cục và nổi lên từng mảng khi đun nước lọc cua

(3) Sợi tóc duỗi thẳng khi được ép mỏng

(4) Sữa tươi để lâu ngày bị vón cục

Có mấy hiện tưởng thể hiện sự biến tính của protein?

8

Protein không có chức năng nào sau đây?

9

Chất nào sau đây được cấu tạo từ các axit amin?

10

Nếu ăn quá nhiều protein (chất đạm), cơ thể có thể mắc bệnh gì sau đây?

11

Điểm giống nhau giữa protein là lipit là?

12

Ở cấu trúc không gian bậc 2 của protein, các axit amin liên kết với nhau bằng các?

13

Cấu trúc quyết định tính đặc thù và đa dạng của phân tử protein là?

14

Protein nào sau đây có vai trò điều hòa nồng độ các chất trong cơ thể?

15

Cho các ví dụ sau:

(1) Côlagen cấu tạo nên mô liên kết ở da

(2) Enzim lipaza thủy phân lipit

(3) Insulin điều chỉnh hàm lượng đường trong máu

(4) Glicogen dự trữ ở trong gan

(5) Hêmoglobin vận chuyển O2 và CO2

(6) Inteferon chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn

Có mấy ví dụ minh họa cho các chức năng của protein?