Đề thi học kì 1 lớp 9 môn Công nghệ trường THCS Thanh Am, Long Biên năm 2018 - 2019

1 17
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí
I. Mục tiêu cần đạt:
1. Kiến thức:
- Kiểm tra, đánh giá kiến thức về nghề nấu ăn, sắp xếp trang trí nhà bếp, n ăn.
- Cách chế biến món ăn không sử dụng nhiệt sử dụng nhiệt .
2. năng:
Rèn năng vận dụng kiến thức đã học hoàn thành bài kiểm tra tổng hợp, liên hệ thực tế.
3. Thái độ:
thái độ nghiêm túc trong gi kiểm tra.
4. Phát triển năng lực:
Giải quyết vấn đề, sáng tạo, vận dụng, khái quát,…
II. Ma trận đề kiểm tra: (đính kèm trang sau)
III. Nội dung đề kiểm tra: (đính kèm trang sau)
IV. Hướng dẫn biểu điểm: (đính kèm trang sau)
Phßng GD- §t quËn long biªn
Trêng thcs thanh am
ĐỀ KIỂM TRA HỌC I
Năm học: 2018 2019
MÔN: CÔNG NGHỆ 9
Thời gian làm bài: 45 phút.
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí
Cấp độ
Chủ đề
Nhận biết
Thông hiểu
Vận dụng
Cộng
Cấp độ Thấp
Cấp độ Cao
TNKQ
TL
TNKQ
TL
TNKQ
TL
TNKQ
TL
Chủ đề 1:
Sử dụng bảo
quản DC thiết bị
nhà bếp.
Sắp xếp trang trí
nhà bếp, bàn ăn
Nhận biết
được cách
trình bày,
trang trí bảo
quản đồ thủy
tinh
Biết bảo quản
sử dụng các thiết
bị nhà bếp phù
hợp
Số u hỏi
Số điểm
4
2
1
0,5
1
2
6
4,5
Chủ đề 2:
Chế biến
các món ăn
Nhận biết
được các
nguyên nhân
tai nạn sản
phẩm của ngh
nấu ăn
Vận dụng vào
xây dựng thực
đơn cho các bữa
liên hoan
hình thành u
cầu của nghề
nấu ăn
Số câu hỏi
Số điểm
2
1
1
0,5
1
1
1
2,5
1
0,5
6
5,5
Tổng số câu
Tổng số điểm
Tỉ lệ %
6
3
30%
4
4
40%
1
2,5
25%
1
0,5
5%
12
10
100
%
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí
Phßng GD- §t quËn long biªn
Trêng thcs thanh am
ĐỀ 01
ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ I
Năm học 2018 2019
MÔN: CÔNG NGH 9
Thời gian làm bài: 45 phút.
I.TRẮC NGHIỆM.(4 điểm) Ghi lại chữ cái đứng trước câu trả lời đúng vào giấy kiểm tra.
Câu 1: Khăn ăn bằng giấy thường được đặt ở:
A. Trên miệng cốc. B. Trên miệng bát.
C. Dưới bát ăn chính. D. Dưới lọ hoa.
Câu 2: Trong bữa tiệc, để tỏ sự niềm nở, thân mật cần phải:
A. Vừa nhai vừa nói.
B. Cầm dao, a (nĩa) trong tay, ra điệu bộ khi nói.
C. Ăn uống liên tục.
D. Ăn từ tốn, nở nụ ời thân thiện gắp thức ăn mời khách.
Câu 3: Sử dụng bảo quản dụng cụ thiết bị bằng thủy tinh hoặc tráng men không nên:
A. Đun lửa to.
B. Dùng đũa hoặc thìa bằng gỗ để xào nấu thức ăn.
C. Sử dụng xong rửa sạch bằng ớc để khô ráo.
D. Cẩn thận khi sử dụng dễ vỡ, dẽ tróc lớp men.
Câu 4: Để tổ chức một bữa ăn hoàn hảo, ngon miệng nên c ý:
A. Chọn các loại thực phẩm rẻ tiền.
B. Chọn các món ăn nhiều chất béo động vật.
C. Nấu càng nhiều đồ ăn càng tốt.
D. Chuẩn bị thực đơn phù hợp với những yếu tố sẵn chọn thực phẩm ơi ngon
Câu 5: Sản phẩm lao động của nghề nấu ăn không là:
A. Các món ăn, món bánh phục vụ nhu cầu ăn uống hàng ngày.
B. Các món ăn, món bánh phục vụ các bữa tiệc, liên hoan, chiêu đãi.
C. Các loại máy móc, dụng cụ, thiết bị dùng để nấu ăn.

Đề thi học kì 1 lớp 9 môn Công nghệ trường THCS Thanh Am

Đề thi học kì 1 lớp 9 môn Công nghệ trường THCS Thanh Am, Long Biên năm 2018 - 2019 do thư viện đề thi VnDoc.com sưu tầm. Đây là đề kiểm tra học kì I môn Công nghệ lớp 9 dành cho các bạn học sinh ôn tập, củng cố kiến thức, rèn luyện kĩ năng làm bài trắc nghiệm môn Công nghệ. Mời các bạn cùng tham khảo

.......................................................................

Ngoài Đề thi học kì 1 lớp 9 môn Công nghệ trường THCS Thanh Am, Long Biên năm 2018 - 2019. Mời các bạn học sinh còn có thể tham khảo các đề thi học kì 1 lớp 9, đề thi học kì 2 lớp 9 các môn Toán, Văn, Anh, Hóa, Lý, Địa, Sinh mà chúng tôi đã sưu tầm và chọn lọc. Với tài liệu lớp 9 này giúp các bạn rèn luyện thêm kỹ năng giải đề và làm bài tốt hơn. Chúc các bạn ôn thi tốt

Đánh giá bài viết
1 17
Giải bài tập Công nghệ 9 Xem thêm