VnDoc.com

Đề thi học kì 1 lớp 9 môn Công nghệ trường THCS Thanh Am, Long Biên năm 2018 - 2019

Đề thi HK 1 môn Công nghệ lớp 9 có đáp án

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí

I. Mục tiêu cần đạt:

1. Kiến thức:

- Kiểm tra, đánh giá kiến thức về nghề nấu ăn, sắp xếp trang trí nhà bếp, bàn ăn.

- Cách chế biến món ăn không sử dụng nhiệt và có sử dụng nhiệt .

2. Kĩ năng:

Rèn kĩ năng vận dụng kiến thức đã học hoàn thành bài kiểm tra tổng hợp, liên hệ thực tế.

3. Thái độ:

Có thái độ nghiêm túc trong giờ kiểm tra.

4. Phát triển năng lực:

Giải quyết vấn đề, sáng tạo, vận dụng, khái quát,…

II. Ma trận đề kiểm tra: (đính kèm trang sau)

III. Nội dung đề kiểm tra: (đính kèm trang sau)

IV. Hướng dẫn và biểu điểm: (đính kèm trang sau)

Phßng GD- §t quËn long biªn

Trêng thcs thanh am

ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ I

Năm học: 2018 – 2019

MÔN: CÔNG NGHỆ 9

Thời gian làm bài: 45 phút.

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí

Cấp độ

Chủ đề

Nhận biết

Thông hiểu

Vận dụng

Cộng

Tỷ lệ

%

Cấp độ Thấp

Cấp độ Cao

TNKQ

TL

TNKQ

TL

TNKQ

TL

TNKQ

TL

Chủ đề 1:

Sử dụng và bảo

quản DC thiết bị

nhà bếp.

Sắp xếp trang trí

nhà bếp, bàn ăn

Nhận biết

được cách

trình bày,

trang trí và bảo

quản đồ thủy

tinh

Biết bảo quản và

sử dụng các thiết

bị nhà bếp phù

hợp

Số câu hỏi

Số điểm

4

2

1

0,5

1

2

6

4,5

45%

Chủ đề 2:

Chế biến

các món ăn

Nhận biết

được các

nguyên nhân

tai nạn và sản

phẩm của nghễ

nấu ăn

Vận dụng vào

xây dựng thực

đơn cho các bữa

liên hoan và

hình thành yêu

cầu của nghề

nấu ăn

Số câu hỏi

Số điểm

2

1

0,5

1

2,5

1

0,5

6

5,5

55%

Tổng số câu

Tổng số điểm

Tỉ lệ %

6

3

30%

4

40%

1

2,5

25%

1

0,5

5%

12

10

100

%

100

%

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí

Phßng GD- §t quËn long biªn

Trêng thcs thanh am

ĐỀ 01

ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ I

Năm học 2018 – 2019

MÔN: CÔNG NGHỆ 9

Thời gian làm bài: 45 phút.

I.TRẮC NGHIỆM.(4 điểm) Ghi lại chữ cái đứng trước câu trả lời đúng vào giấy kiểm tra.

Câu 1: Khăn ăn bằng giấy thường được đặt ở:

A. Trên miệng cốc. B. Trên miệng bát.

C. Dưới bát ăn chính. D. Dưới lọ hoa.

Câu 2: Trong bữa tiệc, để tỏ sự niềm nở, thân mật cần phải:

A. Vừa nhai vừa nói.

B. Cầm dao, dĩa (nĩa) trong tay, ra điệu bộ khi nói.

C. Ăn uống liên tục.

D. Ăn từ tốn, nở nụ cười thân thiện và gắp thức ăn mời khách.

Câu 3: Sử dụng và bảo quản dụng cụ thiết bị bằng thủy tinh hoặc tráng men không nên:

A. Đun lửa to.

B. Dùng đũa hoặc thìa bằng gỗ để xào nấu thức ăn.

C. Sử dụng xong rửa sạch bằng nước và để khô ráo.

D. Cẩn thận khi sử dụng vì dễ vỡ, dẽ tróc lớp men.

Câu 4: Để tổ chức một bữa ăn hoàn hảo, ngon miệng nên chú ý:

A. Chọn các loại thực phẩm rẻ tiền.

B. Chọn các món ăn nhiều chất béo động vật.

C. Nấu càng nhiều đồ ăn càng tốt.

D. Chuẩn bị thực đơn phù hợp với những yếu tố sẵn có và chọn thực phẩm tươi ngon

Câu 5: Sản phẩm lao động của nghề nấu ăn không là:

A. Các món ăn, món bánh phục vụ nhu cầu ăn uống hàng ngày.

B. Các món ăn, món bánh phục vụ các bữa tiệc, liên hoan, chiêu đãi.

C. Các loại máy móc, dụng cụ, thiết bị dùng để nấu ăn.

Đề thi học kì 1 lớp 9 môn Công nghệ trường THCS Thanh Am

Đề thi học kì 1 lớp 9 môn Công nghệ trường THCS Thanh Am, Long Biên năm 2018 - 2019 do thư viện đề thi VnDoc.com sưu tầm. Đây là đề kiểm tra học kì I môn Công nghệ lớp 9 dành cho các bạn học sinh ôn tập, củng cố kiến thức, rèn luyện kĩ năng làm bài trắc nghiệm môn Công nghệ. Mời các bạn cùng tham khảo

.......................................................................

Ngoài Đề thi học kì 1 lớp 9 môn Công nghệ trường THCS Thanh Am, Long Biên năm 2018 - 2019. Mời các bạn học sinh còn có thể tham khảo các đề thi học kì 1 lớp 9, đề thi học kì 2 lớp 9 các môn Toán, Văn, Anh, Hóa, Lý, Địa, Sinh mà chúng tôi đã sưu tầm và chọn lọc. Với tài liệu lớp 9 này giúp các bạn rèn luyện thêm kỹ năng giải đề và làm bài tốt hơn. Chúc các bạn ôn thi tốt