Giáo án: Dạy trẻ kỹ năng nhặt rau
Giáo án “Dạy trẻ kỹ năng nhặt rau” được thiết kế phù hợp với khả năng và tâm lý của trẻ mầm non. Thông qua hoạt động trải nghiệm trực tiếp, trẻ sẽ được làm quen với các loại rau quen thuộc, học cách phân biệt rau sạch – rau hỏng, biết ngắt bỏ phần rau không dùng được và giữ lại phần còn tươi ngon. Bên cạnh đó, trẻ còn được hướng dẫn thao tác nhẹ nhàng, đúng cách để đảm bảo vệ sinh và an toàn khi tham gia vào công việc gia đình.
Hoạt động không chỉ mang tính giáo dục mà còn khơi gợi hứng thú, giúp trẻ yêu lao động, biết quý trọng thực phẩm và gắn kết hơn với các thành viên trong gia đình.
Giáo án phát triển TC – KNXH GDKNS: Dạy trẻ kỹ năng nhặt rau
I. MỤC TIÊU:
- Kiến thức:
- Dạy trẻ biết tên và một số đặc điểm của rau muống.
- Trẻ biết được việc nhặt rau là một công đoạn trước khi chế biến rau thành các món ăn khác nhau và mỗi loại rau có cách nhặt khác nhau.
- Trẻ biết cách nhặt rau muống theo sự hướng dẫn của cô, biết phân loại rau thành 2 phần: Phần ăn được và không ăn được.
- Trẻ biết các loại rau cung cấp vitamin và chất xơ cho cơ thể con người.
- Trẻ biết trang trí đẹp mặt đĩa thức ăn giúp mẹ.
- Kĩ năng:
- Luyện cho trẻ sự khéo léo của đôi bàn tay.
- Phát triển vận động tinh của các ngón tay.
- Giáo dục:
- Giáo dục tính tự lập cho trẻ, biết phụ mẹ làm bếp.
- Trẻ biết ăn nhiều các loại rau giúp cơ thể mình mau lớn và khỏe mạnh.
- Giáo dục trẻ biết yêu thương, giúp đỡ những người thân trong gia đình.
II. CHUẨN BỊ:
- Đồ dùng của cô
- Giáo án, máy tính, máy chiếu, loa, một số bản nhạc về chủ thể Gia đình.
- Rau muống.
- Rổ để rau các loại.
- Hộp quà, túi ảo thuật.
- Khăn lau tay, đĩa.
- Tạp dề, mũ
- Đồ dùng của trẻ:
- Rau muống, rổ đựng rau.
- Tạp dề, mũ.
- Khăn lau tay, đĩa.
- 3 loại đĩa: Vuông, tròn, bầu dục.
- Các loại rau, củ tỉa sẵn, rau sơ chế sẵn, bao tay, khay đựng đồ,..
III. TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG:
|
Hoạt động của cô |
Hoạt động của trẻ |
|
Hoạt động 1: Gây hứng thú - Chào mừng tất cả các con đã đến với lớp học vui nhộn của cô Hải Anh. Ngay sau đây cô có một điều bất ngờ thú vị dành cho chúng mình đấy. Xin mời các con cùng quan sát nhé! - Ảo thuật. - Đây là gì? Cô đố chúng mình biết rau sẽ dùng để làm gì? Rau cung cấp chất gì cho cơ thể của chúng mình? - Trước khi dùng để nấu ăn chúng mình sẽ phải làm gì? - Và để trả lời cho câu hỏi đó xin mời các con cùng đến với bài học ngày hôm nay và cùng cô khám phá món quà mà cô đã chuẩn bị cho các con nhé! Hoạt động 2: Hướng dẫn trẻ kĩ năng nhặt rau giúp mẹ + Đây là rau gì? Rau muống có đặc điểm gì? + Các con đã ăn rau muống bao giờ chưa? À các con có thể kể tên các món ăn được chế biến từ rau muống nào? + Vậy trước khi chế biến thành món ăn thì chúng ta phải làm gì? + Lớp mình có bạn nào đã biết nhặt rau chưa nhỉ? (Mời 1, 2 trẻ lên nhặt rau) * Cô giáo hướng dẫn các con nhặt rau Và để xem 2 bạn đã nhặt đúng chưa bây giờ cô mời chúng mình cùng quan sát cô Hải Anh hướng dẫn chúng mình cách nhặt rau muống nhé. - Để chuẩn bị cho việc nhặt rau, cô đố chúng mình trước tiên cô phải làm gì? (Sắn tay áo) - Cô hướng dẫn lần 1: Không lời. - Cô hướng dẫn lần 2 kết hợp giải thích: + Trên đây cô đã chuẩn bị 3 chiếc rổ. Một chiếc dùng để đựng rau muống, một rổ dùng để dựng phần rau muống non đã nhặt, rổ còn lại để những phần mình không dùng tới. - Bây giờ cô Hải Anh mời các con quan sát cô nhặt rau muống nhé! Đầu tiên cô sẽ dùng tay trái cầm 1 cây rau muống, sau đó cô sẽ dùng 2 đầu ngón tay, ngón tay cái và ngón tay trỏ bên phải tay ngắt phần ngọn non của cây rau muống để lát mình chế biến cô sẽ để vào rổ bên cạnh. Sau đó phần gốc già cô sẽ bỏ vào rổ không dùng tới. khi nhặt rau các con chú ý bỏ đi những chiếc lá vàng, lá sâu các con nhớ chưa nào? Tương tự như vậy cô sẽ nhặt hết phần rau còn lại nhé. - Cho trẻ nhắc lại cách nhặt rau. Hoạt động 3: Trẻ thực hành nhặt rau - Cô chia trẻ thành 3 nhóm, cho trẻ chọn rau về nhóm và thực hiện nhặt rau (vận dụng). - Cô quan sát và giúp trẻ khi cần thiết. Cho trẻ đem sản phẩm của mình lên. Cô tổ chức cho lớp nhận xét các nhóm nhặt rau như thế nào? - Mở rộng: Ngoài rau muống con còn biết nhặt rau nào khác không? nhặt rau đó như thế nào? - Hỏi trẻ sau khi nhặt rau xong thì phải làm gì trước khi chế biến thành món ăn? * Củng cố: Cô cho trẻ nói lại cách nhặt rau và giáo dục trẻ lợi ích của rau đối với bản thân. - Ăn rau củ quả giúp gì cho cơ thể chúng ta? - Ăn rau, củ cùng với cơm giúp ngon miệng và rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, hàng ngày các con cần ăn nhiều các loại rau, củ, quả để cho cơ thể của chúng mình phát triển khỏe mạnh nhé! - Cho trẻ cất đồ dùng theo âm nhạc “Vũ điệu tiết tấu”. Hoạt động 4: Trò chơi “Trang trí đĩa thức ăn giúp mẹ” - Cô giới thiệu trò chơi “Trang trí đĩa thức ăn giúp mẹ”. - Cách chơi: - Trên đây cô đã chuẩn bị cho chúng mình những chiếc đĩa đựng thức ăn, các loại rau củ đã được tỉa hoa và sơ chế. Nhiệm vụ của 3 đội sẽ là từ các nguyên liệu trên sẽ trang trí những chiếc đĩa thật đẹp để mẹ chúng mình bày thức ăn nhé. - Luật chơi: Trò chơi sẽ được chơi trong vòng 1 bản nhạc. Đội nào thực hiện xong nhanh nhất và đẹp nhất đội đó sẽ là đội chiến thắng. Các con đã rõ chưa nào? - Cô tổ chức cho trẻ chơi. * Nhận xét - tuyên dương giờ học: - Giờ học hôm nay cô đã thấy chúng mình đã biết nhặt rau giúp mẹ rồi đấy. Ngoài việc nhặt rau ra chúng mình còn làm gì để giúp đỡ ông bà, bố mẹ nữa nào? À, đúng rồi. Chúng mình phải luôn vâng lời ông bà bố mẹ và biết làm những công việc vừa sức như: Nhặt rau, quét nhà, trông em, lấy tăm, rót nước cho ông bà bố mẹ chúng mình nhớ chưa nào! Hoạt động 5: Kết thúc. - Cho trẻ hát và vận động theo nhạc bài hát “Thiên Thần ở Khắp Nơi, Mẹ ơi!”. Sau đó dọn dẹp đồ dùng và đi rửa tay. |
- Trẻ lắng nghe
- Trẻ quan sát
- Trẻ trả lời
- Trẻ khám phá
- Trẻ trả lời
- Trẻ trả lời
- Trẻ trả lời
- Trẻ lắng nghe
- Trẻ trả lời
- Trẻ quan sát
- Trẻ quan sát và lắng nghe
- Trẻ trả lời
- Trẻ chia 3 nhóm thực hiện - Trẻ trả lời
- Vài trẻ trả lời - Trẻ trả lời
- Trẻ trả lời
- Trẻ thực hiện - Trẻ lắng nghe
- Trẻ lắng nghe
- Trẻ lắng nghe
- Trẻ chơi
- Trẻ lắng nghe
- Trẻ hát |
