Tính nồng độ mẫu giấm ăn
Để trung hòa 40 ml giấm ăn cần 25 ml dung dịch NaOH 1 M. Biết khối lượng riêng của giấm là 1 g/ml. Mẫu giấm ăn này có nồng độ là:
CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O (1)
mol: 0,025 0,025
Theo (1) và giả thiết ta có :
nCH3COOH = nNaOH = 0025.1 = 0,025 mol
mdd CH3COOH = 40.1 = 40 gam
Nồng độ phần trăm của CH3COOH là :