VnDoc.com

Câu hỏi trắc nghiệm Hóa học lớp 12: Chất béo

Bài tập trắc nghiệm chất béo (triglixerit)

Tải về

Lớp: Lớp 12

Môn: Hóa Học

Loại File: Word + PDF

Phân loại: Tài liệu Tính phí

 thi - Trc nghim - Tài liu hc tp min phí

Trang ch: https://vndoc.com/ | Email h tr: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188

CHẤT BÉO (triglixerit)

Câu 1: Cht béo là:

A. trieste ca glixerol vi các axit béo.

B. trieste ca các axit béo vi ancol etylic.

C. trieste ca glixerol vi axit nitric.

D. trieste ca glixerol vi axit axetic.

Câu 2: Có th gi tên este (C

17

H

33

COO)

3

C

3

H

5

là

A. triolein B. tristearin C. tripanmitin D. stearic

Câu 3. Công thc ca tristearin là

A.(C

2

H

5

COO)

3

C

3

H

5

. B.(C

17

H

35

COO)

3

C

3

H

5

.

C. (CH

3

COO)

3

C

3

H

5

. D.(HCOO)

3

C

3

H

5

.

Câu 4: Cht béo tripanmitin có công thc là

A. (C

17

H

35

COO)

3

C

3

H

5

. B. (C

17

H

33

COO)

3

C

3

H

5

.

C. (C

15

H

31

COO)

3

C

3

H

5

. D. (C

17

H

31

COO)

3

C

3

H

5

.

Câu 5: Trong các công thc sau, công thc nào không phi là công thc ca cht

béo ?

A. (C

4

H

9

COO)

3

C

3

H

5

B.(C

17

H

35

COO)

3

C

3

H

5

C.(C

15

H

31

COO)

3

C

3

H

5

D.(C

17

H

33

COO)

3

C

3

H

5

Câu 6: không no?

A. Axit stearic. B. Axit axetic. C. Axit acrylic. D. Axit oleic.

Câu 7: Axit béo X có công thc phân t là C

18

H

36

O

2

. Tên gi ca X là

A. Axit stearic. B. Axit fomic. C. Axit axetic. D. Axit oleic.

Câu 8: Cht béo không no?

A. tripanmitin. B. triolein. C. tristearin. D. triglixerit.

Câu 9:

Tng s liên kt



trong mt phân t triolein

A. 6 B. 5 C. 4 D. 3

 thi - Trc nghim - Tài liu hc tp min phí

Trang ch: https://vndoc.com/ | Email h tr: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188

Câu 10.

M ng vng  trng thái rn vì:

A.

Cha ch yu các g

B.

Cha ch yu các gc axit béo không no

C.

Cha ch yu các gc axit béo no

D.

Không cha gc axit

Câu 11: Khi thu phân chng kic mui ca axit

béo và

A. phenol. B. glixerol. C. c. D. c.

Câu 12: c sn phm là

A. C

15

H

31

COONa và etanol. B. C

17

H

35

COOH và glixerol.

C. C

15

H

31

COOH và glixerol. D. C

17

H

35

COONa và glixerol.

Câu 13: c sn phm là

A. C

15

H

31

COONa và etanol. B. C

17

H

35

COOH và glixerol.

C. C

15

H

31

COONa và glixerol. D. C

17

H

35

COONa và glixerol.

Câu 14. 

A. CH

3

COOCH

2

C

6

H

5

. B. C

15

H

31

COOCH

3

.

C. (C

17

H

33

COO)

2

C

2

H

4

D. (C

17

H

35

COO)

3

C

3

H

5

.

Câu 15: c sn phm là

A. C

15

H

31

COONa và etanol. B. C

17

H

35

COOH và glixerol.

C. C

15

H

31

COONa và glixerol. D. C

17

H

33

COONa và glixerol.

Câu 16: Khi thu c sn phm là

A. C

15

H

31

COONa và etanol. B. C

17

H

35

COOH và glixerol.

C. C

15

H

31

COOH và glixerol. D. C

17

H

35

COONa và glixerol.

Câu 17. Thy phân tristearin có công thc (C

17

H

35

COO)

3

C

3

H

5

trong dung dch

c glixerol và mui X. Công thc ca mui X.

 thi - Trc nghim - Tài liu hc tp min phí

Trang ch: https://vndoc.com/ | Email h tr: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188

A. C

17

H

35

COONa. B. C

17

H

33

COONa.

C. CH

3

COONa. D. C

3

H

5

COONa.

Câu 18: Triolein tác dng vi H

2



o

c cht X. Thy phân triolein

c ancol Y. X và Y lt là

A. tripanmitin và etylen glicol. B. tripanmitin và glixerol.

C. tristearin và etylen glicol. D. tristearin và glixerol.

Câu 19: Phát biu nào  sai ?

A. (C

17

H

33

COO)

3

C

3

H

5

.

B

3

C

3

H

5

C.

D. 

Câu 20:  bin mt s du thành m rn hoi ta thc hin quá

trình

A. hidro hóa (có xúc tác Ni , t

0

) B. cô cn  nhi cao

C. làm lnh D. xà phòng hóa

Câu 21:

Mun chuyn hóa triolein thành tristearin cn cho cht béo tác dng vi

ch

A.

dung dch H

2

SO

4

loãng

B.

H

2

 nhi phòng

C.

H

2

 nhi, áp sut cao, Ni làm xúc tác

D.

dung d

Câu 22: Triolein không phn ng vi cht nào?

A. H

2

(Ni, t

o

). B. dd NaOH (t

o

). C. dd NaCl (t

o

). D. dd brom.

Câu 23:

Ch lâu b ôi thiu là do thành phn nào b oxi hóa bi oxi không

khí?

A.

Gc glixerol

B.

Gc axit no

Bài tập trắc nghiệm chất béo lớp 12

Câu hỏi trắc nghiệm Hóa học lớp 12: Chất béo được VnDoc.com sưu tầm và đăng tải, giúp các em học sinh rèn luyện cách giải bài tập Hóa 12 hiệu quả hơn. Mời các bạn và thầy cô tham khảo.

Mời bạn đọc cùng tham gia nhóm Tài liệu học tập lớp 12 của VnDoc.com để có thêm tài liệu học tập nhé.

Trên đây VnDoc đã giới thiệu tới các bạn Câu hỏi trắc nghiệm Hóa học lớp 12: Chất béo. Để có kết quả cao hơn trong học tập, VnDoc xin giới thiệu tới các bạn học sinh tài liệu Giải bài tập Toán lớp 12, Giải bài tập Hóa học lớp 12, Giải bài tập Vật Lí 12, Tài liệu học tập lớp 12 mà VnDoc tổng hợp và đăng tải.

Tải về

Chọn file muốn tải về: