Đề kiểm tra 45 phút Hóa 11 Chương 3: Đại cương hóa học hữu cơ

Công thức đơn giản nhất cho tiết tỉ lệ số nguyên tử của các nguyên tố có trong phân tử hợp chất hữu cơ (tỉ lệ các số nguyên tối giản).

Vậy Hợp chất có công thức phân tử là C₄H₈O₂ thì công thức đơn giản nhất là C₂H₄O.

Phổ khối lượng (MS) cho biết phân tử khối của một chất.

- Phương pháp sulfate hóa có thể được dùng để điều chế các hydrogen halide sau: HF, HCl. 

Bản chất cách làm a) thuộc loại phương pháp chiết.

Bản chất cách làm b) thuộc loại phương pháp chưng cất.

Bản chất cách làm c) thuộc loại phương pháp chiết.

Bản chất cách làm d) thuộc loại phương pháp kết tinh.

Vậy bản chất cách làm a) và c) thuộc phương pháp chiết.

Bảo toàn nguyên tố C:

Bảo toàn nguyên tố H: 

Bảo toàn nguyên tố O: 

Vì N₂ chiếm 80% thể tích không khí, O₂ chiếm 20% thể tích không khí

⇒ n_{N2 (kk)} = 4.n_O2 = 0,75.4 = 3 mol 

Do đó:

⇒ n_C : n_H : n_N = 0,4 : 1,4 : 0,2 = 2 : 7 : 1

 Căn cứ vào các phương án ta thấy công thức của X là C₂H₅NH₂

Hydrocarbon là những hợp chất hữu cơ trong phân tử chỉ chứa carbon và hydrogen. 

Vậy hydrocarbon là C₆H₆.

Công thức phân tử trong hóa học hữu cơ cho biết thành phần nguyên tố và số lượng nguyên tử của các nguyên tử trong phân tử

Cặp chất nào dưới đây là đồng phân nhóm chức là: CH₃COOH và HCOOCH₃

Chú ý: đề bài hỏi đồng phân cấu tạo

⇒ không đếm đồng phân hình học

(1) CH₂=CH-CH₂-CH₂-CH₃

(2) CH₃-CH=CH-CH₂-CH₃

(3) CH₂=C(CH₃)-CH₂-CH₃

(4) (CH₃)₂C=CH-CH₃

(5) (CH₃)₂CH-CH=CH₂

 Ứng với công thức phân tử C₃H₉N có số công thức cấu tạo là:

CH₃–CH₂–CH₂–NH₂

CH₃–CH(NH₂)–CH₃

CH₃–CH₂–NH–CH₃

N(CH₃)₃

Thành phần phần trăm về khối lượng của nguyên tố O:

Công thức phân tử cho biết số nguyên tử của các nguyên tố có trong phân tử.

Công thức đơn giản nhất cho biết tỉ lệ số nguyên tử của các nguyên tố có trong phân tử.

Công thức biểu diễn cách liên kết và thứ tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử được gọi là công thức cấu tạo.

Xét hợp chất có công thức:

C_xH_yO_zN_tX_r ( X là halogen)

Độ bất bão hòa

với k = π + v (pi + vòng)

Vậy độ bất bão hòa k của C₄H₈O có giá trị là 

n_CO2 = n_C = 0,2 ⇒ m_C = 2,4g

n_N = 2n_N2 = 0,1 ⇒ m_N = 1,4g

n_H = 2n_H2O = 0,5 ⇒ m_H = 0,5g

⇒ m_O = m_X – m_C – m_H – m_N = 3,2g ⇒ n_O = 0,2 mol

n_C : n_H : n_O : n_N = 0,2 : 0,5 : 0,2 : 0,1 = 2: 5 : 2 : 1

⇒ Công thức phân tử X: C₂H₅O₂N ⇒ Số nguyên tử H là 5

Số sóng hấp thụ đặc trưng của liên kết O – H nằm trong khoảng 3500 – 3200 cm^-1

Vậy quan sát hình trên ta có số sóng (cm^-1) hấp thụ đặc trưng của nhóm alcohol (-OH) trên phổ hồng ngoại của chất trên là 3337.

Theo thuyết cấu tạo hóa học, các nguyên tử carbon trong hợp chất hữu cơ có thể liên kết với nhau tạo thành:

Mạch nhánh, không nhánh, mạch vòng.

Hỗn hợp sản phẩm cháy sau khi dẫn qua dung dịch AgNO₃ có kết tủa nên gọi công thức của T là C_xH_yCl_z.

Dẫn hỗn hợp sản phẩm sau khi đốt cháy qua dung dịch AgNO₃:

Cl^- + Ag⁺ → AgCl.

n_Cl = n_AgCl = 0,1 mol.

⇒ %Cl = (0.1.35,5)/5,05 . 100% = 70,29%

CO₂ + Ba(OH)₂ → BaCO₃ + H₂O

n_C = n_CO2 = n_BaCO3 = 0,1 mol.

m_H = m_T – m_Cl – m_C = 5,5 – 0,1.12 – 0,1.35,5 = 0,3 gam.

Giả sử n_X = n_C = 0,1 mol ⇒ số H = 0,3/0,1 = 3 nguyên tử

Vậy CTĐGN của T là CH₃Cl.

Vậy xét đáp án ta có đáp án đúng là: 70,29 % và CH₃Cl.

Vị ngọt trong nước là do các ion khoáng có trong nước chứ không phải do lớp sỏi gây nên.

Thu tinh dầu cam từ vỏ cam: chưng cất hoặc chiết lỏng - rắn

Thu curcumin từ củ nghệ: chiết lỏng - rắn

Thu đường kính từ nước mía: kết tinh

Tách dầu ăn ra khỏi hỗn hợp dầu ăn và nước: chiết lỏng - lỏng

 Độ bất bão hòa k =  số liên kết π + số vòng = 1

⇒ π = 1 (vì v = 0)

Vậy trong phân tử có 1 liên kết đôi 

Số công thức tạo mạch hở có thể có ứng với công thức phân tử C₄H₈ là 3:

CH₂=CH-CH₂-CH₃; CH₃-CH=CH-CH₃; CH₂=C(CH₃)-CH₃

 Hợp chất hữu cơ là hợp chất của carbon, trừ một số hợp chất như CO, CO₂, muối carbonate, các cyanide, các carbide,...

Dãy gồm các chất hữu cơ là C₂H₄, CH₄, C₂H₆O, C₃H₉N.

 Gọi công thức phân tử của hydrocarbon X là C_xH_y:

M_X = 12x + y = 15.2 

12x < 30 x < 2,5 

• Nếu x = 1 y = 18 (loại)
• Nếu x = 2 y = 6 (C₂H₆) 

Vậy công thức phân tử của X là C₂H₆

Để biết rõ số lượng nguyên tử, thứ tự kết hợp và cách kết hợp các nguyên tử trong phân tử hợp chất hữu cơ người ta dùng công thức công thức cấu tạo.

Công thức thực nghiệm của một hợp chất hữu cơ có dạng (CH₃Cl)n thì công thức phân tử đúng của hợp chất này là CH₃Cl.

Ta có:

                                   =  3,37 : 7,86 : 2,2475 : 1,124 = 3 : 7 : 2 : 1 

Công thức đơn giản nhất của A là C₃H₇O₂N.

Đặt công thức phân tử của A là (C₃H₇O₂N)_n. Theo giả thiết ta có :

(12.3 + 7 + 16.2 + 14).n < 100 n < 1,12 => n =1

Vậy công thức phân tử của A là C₃H₇O₂N.

Công thức đơn giản nhất của glucose là CH₂O.

C₆H₁₂O₆ thuộc loại hợp chất hữu cơ.

Chiết lỏng - rắn: Dùng dung môi lỏng hòa tan chất hữu cơ để tách chúng ra khỏi hỗn hợp rắn.

n_CO2 =  4,958 : 22,4 = 0,2 mol

⇒ n_C = 0,2 mol ⇒ m_C = 0,2.12 = 2,4 gam.

n_H2O = 5,4 : 18 = 0,3 mol ⇒ n_H = 0,3.2 = 0,6 mol ⇒ m_H = 0,6 gam

⇒ m_O =4,6 - 2,4 - 0,6 = 1,6 gam ⇒ n_O(A) = 1,6 : 16 = 0,1 mol

Vậy hợp chất hữu cơ A gồm C, H và O.

Gọi công thức tổng quát của A là C_xH_yO_z, ta có:

x : y : z = 0,2 : 0,6 : 0,1 = 2 : 6 : 1

Vậy công thức đơn giản nhất của A là (C₂H₆O)_n.

d_A/kk = 1,58 ⇒ M_A = 1,58.29 = 46 gam ⇒ n = 1

Vậy công thức phân tử của A là C₂H₆O.

 Liên kết hóa học trong phân tử chất hữu cơ chủ yếu là liên kết cộng hóa trị.

Hydrocarbon là hợp chất hữu cơ chỉ chứa nguyên tố carbon và hydrogen trong thành phần phân tử.

Chiết là phương pháp tách biệt và tinh chế hỗn hợp các chất dựa vào sự hòa tan khác nhau của chúng trong hai môi trường không trộn lẫn vào nhau.

Nhóm chức là nguyên tử hoặc nhóm nguyên tử gây ra những phản ứng đặc trưng của phân tử hợp chất hữu cơ

- Làm đường cát, đường phèn từ mía là phương pháp kết tinh.

- Giã cây chàm, cho vào nước, lọc lấy dung dịch màu để nhuộm sợi, vải là phương pháp chiết.

- Nấu rượu để uống là phương pháp chưng cất.

- Ngâm rượu thuốc là phương pháp chiết.

 Số chất là chất hữu cơ là 4: C₆H₁₂O₆, C₂H₅OH, C₁₂H₂₂O₁₁, CH₃NH₂

Hình ảnh trên mô tả phương pháp tách và tinh chế hợp chất hữu cơ bằng phương pháp kết tinh.

 Ta có: %m_C + %m_H + %m_O = 100% 

⇒ Phân tử benzaldehyde chỉ chứa các nguyên tố C, H, O nên ta gọi công thức phân tử benzaldehyde là C_xH_yO_z.

Từ phổ khối lượng của benzaldehyde quan sát trên hình là: M_CxHyOz = 106.

% m_C = 79,25%;

% m_H = 5,66%

% m_O = 15,09%.

= 6,6 : 5,66 : 0,9 = 7: 6 : 1

Công thức đơn giản nhất của hợp chất là (C₇H₆O)_n

Biết M = 106 ⇒ (C₇H₆O)_n = 106 ⇒ n =1 

Vậy công thức phân tử benzaldehyde là C₇H₆O