Giáo án Công nghệ 7 bài 38: Vai trò của thức ăn đối với vật nuôi theo CV 5512

Hoạt động của GV và HS

Nội dung

1.Tìm hiểu về sự tiêu hóa và hấp thụ thức ăn

1. Mục tiêu: Hiểu được thức ăn được tiêu hoá và hấp thu ntn.

2.Phương thức: Hđ cá nhân, hđn, Kĩ thuật đặt câu hỏi; Kĩ thuật giao nhiệm vụ; hoạt động cả lớp

3. Sản phẩm: Phiếu học tập cá nhân, phiếu học tập nhóm, hoàn thành nội dung trong vở ghi

4. Kiểm tra, đánh giá:

- Hs tự đánh giá, hs đánh giá lẫn nhau

- Gv đánh giá

5. Tiến trình

*Chuyển giao nhiệm vụ

Gv: yêu cầu hs hđ cá nhân nghiên cứu sgk, trả lời câu hỏi

GV: Treo bảng tóm tắt về sự tiêu hóa và hấp thụ thức ăn để học sinh hiểu chất dinh dưỡng trong thức ăn sau khi được tiêu hóa thì cơ thể hấp thụ ở dạng nào.

+HS quan sát.

-GV: Các thành phần dd của thức ăn qua đường tiêu hóa của vật nuôi được biến đổi thành các chất dd khác để vật nuôi hấp thụ vào cơ thể, người ta gọi đó là sự tiêu hóa.

? Em hãy cho biết vật nuôi khi ăn Protein, lipit, gluxit, sẽ biến đổi thành những chất gì?

?Hãy cho biết các thành phần dd nào của thức ăn mà qua đường tiêu hóa của vật nuôi không biến đổi.

? Từng thành phần dinh dưỡng của thức ăn sau khi tiêu hoá được hấp thụ ở dạng nào?

-HS: Lắng nghe câu hỏi

*Thực hiện nhiệm vụ:

-HS: Làm việc cá nhân sau đó thảo luận thống nhất câu trả lời trong nhóm:

-GV: Quan sát, hỗ trợ các nhóm làm việc tích cực.

Dự kiến trả lời:

-Vật nuôi khi ăn Protein, lipit, gluxit, sẽ biến đổi thành chất: axit amin,

đường đơn....

*Báo cáo kết quả:

- Đại diện nhóm hs trình bày kết quả thảo luận nhóm.

*Đánh giá kết quả:

- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá

- Giáo viên nhận xét, đánh giá

GV: chốt kiến thức, ghi bảng.

GV mở rộng: lấy VD về sự tiêu hóa Lipit ở lợn: enzim lipaza phân giải lipit thành glixerin và axit béo ở dạ dày và ruột non.

+Trâu bò: trong dạ cỏ Lipit được men xúc tác chuyển thành glixerin và axit béo.

+Gia cầm: Nhờ enzim lapaza biến Lipit glixerin và axit béo.

HS lắng nghe

-GV:Sản phẩm cuối cùng của sự tiêu hóa các thành phần dd trong thức ăn vật nuôi đó là các chất dd: aa, glixerin, axit béo,….Các chất này được vật nuôi hấp thụ vào cơ thể nhằm cung cấp năng lượng, chất dd để vật nuôi sống và phát triển

?Vậy thế nào là sự hấp thụ.

=>GV chính xác hóa, KL.

-GV treo bảng phụ: Bài tập SGK; yêu cầu HS làm bài.

HS: Thảo luận trả lời và làm bài tập vào vở.

2. Tìm hiểu về vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi.

1. Mục tiêu: Hiểu được vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi

2. Phương thức: Hđ cá nhân, hđn, Kĩ thuật đặt câu hỏi; Kĩ thuật giao nhiệm vụ; hoạt động cả lớp

3. Sản phẩm: Phiếu học tập cá nhân, phiếu học tập nhóm, hoàn thành nội dung trong vở ghi

4. Kiểm tra, đánh giá:

- Hs tự đánh giá, hs đánh giá lẫn nhau

- Gv đánh giá

5. Tiến trình

*Chuyển giao nhiệm vụ

GV yêu cầu cá nhân học sinh nghiên cứu sgk trả lời câu hỏi:

- GV: Nêu câu hỏi:

GV: Cho học sinh ôn nhắc lại kiến thức về vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn.

-HS: Lắng nghe

GV: Nêu câu hỏi để học sinh thảo luận.

? Từ vai trò các chất dinh dưỡng đối với cơ thể người hãy cho biết prôtêin, Gluxít, lipít, vitamin, chất khoáng, nước có vai trò gì đối với cơ thể vật nuôi?

-HS: Lắng nghe câu hỏi

*Thực hiện nhiệm vụ:

-HS: Làm việc cá nhân trả lời câu hỏi:

Dự kiến trả lời:

Thức ăn cung cấp năng lượng cho vật nuôi.

GV: Yêu cầu học sinh làm bài tập điền khuyết đơn giản về vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn để kiểm tra sự tiếp thu của học sinh.

+HS làm bài theo sự hướng dẫn của GV.

*Báo cáo kết quả:

- Hs trình bày nhanh

*Đánh giá kết quả:

- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá

- Giáo viên nhận xét, đánh giá

GV: chốt kiến thức, ghi bảng.

I. Thức ăn được tiêu hóa và hấp thụ như thế nào?

1. Sự tiêu hóa

-Là sự biến đổi thành phần dd có trong thức ăn thành các chất dd khác mà cơ thể vật nuôi hấp thụ được.

VD:

+Protein=> axit amin.

+Gluxit=> đường đơn.

2. Sự hấp thụ

-Là sự hấp thụ các chất dd sau tiêu hóa qua thành ruột vào máu và được chuyển đến từng tế bào.

II. Vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi.

- Bảng 6 (SGK).

*Thức ăn cung cấp năng lượng cho vật nuôi.

*Thức ăn cung cấp các chất dd cho vật nuôi lớn lên và tạo ra sản phẩm chăn nuôi như thịt, cho gia cầm đẻ trứng, vật nuôi cái tạo sữa, nuôi con. Thức ăn còn cung cấp chất dd cho vật nuôi tạo ra lông, sừng, móng.

Lớp

Sĩ số

Tên học sinh vắng

7a1

……………..

…………………………………………………………..

7a2

……………..

…………………………………………………………..

7a3

……………..

…………………………………………………………..

7a4

……………..

…………………………………………………………..

7a5

……………..

…………………………………………………………..

7a6

……………..

…………………………………………………………..

Đáp án

Thang điểm

Câu 1:

- Thức ăn vật nuôi có nguồn gốc từ động vật, thực vật, chất khoáng.

- Lấy ví dụ

Câu 2: Thức ăn vật nuôi gồm:

+ Nước.

+ Chất khô: Protêin, gluxit, lipit, vitamin và chất khoáng.

+Tùy loại thức ăn mà thành phần và tỷ lệ các chất dinh dưỡng khác nhau.

3đ

2đ

1đ

2đ

2đ

Hoạt động của GV

Hoạt động của HS

Hoạt động 1: Tìm hiểu về sự tiêu hóa và hấp thụ thức ăn của vật nuôi (10’).

- GV: Treo bảng 5 SGK: Sự tiêu hóa và hấp thụ thức ăn,

- GV: Yêu cầu HS thảo luận nhóm cho biết:

? Tên các chất dinh dưỡng thuộc nhóm 1 và nhóm 2?

? Các chất thuộc nhóm 1, khi qua đường tiêu hóa biến đổi như thế nào?

? Các chất thuộc nhóm 2, khi qua đường tiêu hóa biến đổi như thế nào?

- GV: Nhận xét

- GV: Yêu cầu HS làm bài tập mục I.

- GV: Những thành phần dinh dưỡng của thức ăn được vật nuôi tiêu hóa và hấp thụ như thế nào?

- GV: Nhận xét.

- HS: Quan sát.

- HS thảo luận nhóm:

+ Nhóm 1:

Nước → Nước

Vitamin → Vitamin

Muối khoáng → Ion khoáng

+ Nhóm 2:

Protêin → Axit amin

Lipit → Glyxêrin và a. béo

Gluxit → Đường đơn

- HS: Lắng nghe.

- HS: Làm bài tập.

- HS: Chuyển thành chất dinh dưỡng đơn giản giúp cơ thể hấp thụ qua thành ruột vào máu.

- HS: Lắng nghe.

Hoạt động 2: Tìm hiểu về vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn vật nuôi (13’).

- GV: Treo bảng 6/SGK: Vai trò của thức ăn và trả lời:

? Các chất dinh dưỡng trong thức ăn của vật nuôi đã được cơ thể hấp thụ?

- GV: Cho HS thảo luận nhóm:

? Vai trò của thức ăn đối với cơ thể vật nuôi?

? Năng lượng và các chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể vật nuôi để làm gì?

? Những chất dinh dưỡng nào cung cấp năng lượng chủ yếu cho cơ thể vật nuôi?

? Chất dinh dưỡng nào làm tăng sức đề kháng cho cơ thể vật nuôi?

- GV: Nhận xét

- GV: Ngoài vai trò với cơ thể vật nuôi, các chất dinh dưỡng còn có vai trò gì trong sản xuất và tiêu dùng?

? Vật nuôi như thế nào mới cho được nhiều sản phẩm chăn nuôi?

? Phải cho vật nuôi ăn những loại thức ăn như thế nào vật nuôi mới sinh trưởng, phát triển tốt?

? Thế nào là thức ăn tốt? Thức ăn đủ chất?

- GV: Yêu cầu học sinh làm bài tập trong SGK.

- HS: Quan sát và trả lời:

+ Axit amin; Glyxêrin và axit béo; Khoáng; Đường các loại; Các vitamin; Nước.

- HS: Thảo luận nhóm làm bài:

+ Cung cấp cho vật nuôi năng lượng và các chất dinh dưỡng.

+ Để vật nuôi hoạt động; Tăng sức đề kháng; Tạo ra sản phẩm chăn nuôi.

+ Đường các loại.

+ Prôtêin.

- HS lắng nghe.

- HS: Trả lời

+ Tạo ra sản phẩm chăn nuôi, tạo sức lao động…

- Những vật nuôi khỏe mạnh.

- Cho ăn thức ăn tốt, đủ chất.

- HS: Trả lời.

- HS: Làm bài tập:

(1): Năng lượng; (2): Các chất dinh dưỡng; (3): Gia cầm.