Giải Hóa 12 Kết nối tri thức bài 3
Giải Hóa 12 Kết nối tri thức bài 3: Ôn tập chương 1
Giải Hóa 12 Kết nối tri thức bài 3: Ôn tập chương 1 được VnDoc.com tổng hợp hướng dẫn trả lời chi tiết các câu hỏi trong SGK Hóa học 12 Kết nối tri thức các trang 19. Mời các bạn cùng theo dõi bài viết.
Câu 1 trang 19 SGK Hóa 12 Kết nối
Tên gọi của HCOOC2H5 là
A. methyl formate.
B. ethyl formate.
C. methyl acetate.
D. ethyl acetate.
Lời giải:
Đáp án đúng là: B
−C2H5: ethyl.
HCOO−: formate.
=> Tên gọi của HCOOC2H5 là: ethyl formate.
Câu 2 trang 19 SGK Hóa 12 Kết nối
Ester X có mùi đặc trưng giống mùi táo và có công thức phân tử C5H10O2. Thuỷ phân X trong dung dịch NaOH, thu được sodium butanoate và một alcohol. Công thức của X là
A. CH3COOCH2CH2CH3.
B. CH3CH2COOCH2CH3.
C. CH3CH2CH2COOCH3.
D. (CH3)2CHCOOCH2CH3.
Lời giải:
Thuỷ phân X thu được: CH3CH2CH2COONa ⇒ alcohol thu được khi thuỷ phân X là CH3OH.
⇒ Công thức của X là CH3CH2CH2COOCH3.
Câu 3 trang 19 SGK Hóa 12 Kết nối
Phản ứng hoá học nào sau đây xảy ra thuận nghịch?
A. Đun nóng ethyl acetate với dung dịch H2SO4 loãng.
B. Đun nóng ethyl acetate với dung dịch NaOH.
C. Hydrogen hoá chất béo có gốc acid không no.
D. Đun nóng chất béo với dung dịch NaOH.
Lời giải:
Đáp án đúng là: A
Đun nóng ethyl acetate với dung dịch H2SO4 loãng là phản ứng thuỷ phân ester trong môi trường acid. Vậy phản ứng này là thuận nghịch.
Câu 4 trang 19 SGK Hóa 12 Kết nối
Cho các phát biểu sau:
(1) Một số ester có mùi thơm nên được dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm và mĩ phẩm.
(2) Chất béo là triester của glycerol với acid béo.
(3) Chất béo tan tốt trong nước.
(4) Mỡ động vật, dầu thực vật có thể được dùng làm nguyên liệu để sản xuất xà phòng.
(5) Phản ứng thuỷ phân ester trong môi trường acid luôn là phản ứng một chiều.
Số phát biểu đúng là
A. 2.
B. 3.
C. 4.
D. 5.
Lời giải:
Các phát biểu đúng là: (1), (2), (4).
Phát biểu (3) sai do chất béo không tan trong nước.
Phát biểu (5) sai do phản ứng thuỷ phân ester trong môi trường acid thường là phản ứng thuận nghịch.
Câu 5 trang 19 SGK Hóa 12 Kết nối
Hãy phân loại các chất sau thành hai nhóm là xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp:
C15H31COONa; CH3[CH2]11OSO3Na; CH3[CH2]11C6H4SO3Na; C17H33COOK.
Lời giải:
Nhóm xà phòng: C15H31COONa; C17H33COOK.
Nhóm chất giặt rửa tổng hợp: CH3[CH2]11OSO3Na; CH3[CH2]11C6H4SO3Na.
Bài tiếp theo: Giải Hóa 12 Kết nối tri thức bài 4
