Giải Hóa 12 Cánh diều bài 6
Giải Hóa 12 Cánh diều bài 6: Amino acid
VnDoc.com xin gửi tới bạn đọc bài viết Giải Hóa 12 Cánh diều bài 6: Amino acid để bạn đọc cùng tham khảo. Bài viết hướng dẫn trả lời chi tiết các câu hỏi trong SGK Hóa học 12 Cánh diều các trang 42, 43, 45, 46.
Giải Hóa 12 trang 42 Cánh diều
Mở đầu trang 42 SGK Hóa 12 Cánh diều
Glutamic acid thuộc loại hợp chất hữu cơ tạp chức có công thức cấu tạo như sau:
Glutamic acid là một amino acid có vai trò quan trọng trong việc trao đổi chất của cơ thể động vật. Hãy cho biết trong phân tử amino acid có những nhóm chức nào. Từ đó, dự đoán những tính chất hoá học đặc trưng của amino acid.
Lời giải:
Trong phân tử amino acid có đồng thời nhóm amino (-NH2) và nhóm carboxyl (-COOH).
Các amino acid là những hợp chất tạp chức nên có các tính chất riêng của mỗi nhóm chức (amine hoặc carboxylic acid) và có một số tính chất gây ra bởi đồng thời hai nhóm này như:
+ Tính acid – base và tính điện di.
+ Phản ứng tạo ester của nhóm – COOH.
+ Phản ứng trùng ngưng.
Câu 1 trang 42 SGK Hóa 12
Trong các hợp chất sau, hợp chất nào là amino acid?
Lời giải:
Amino acid là hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino (-NH2) và nhóm carboxyl (-COOH).
Vậy, hợp chất là amino acid là: (D).
Giải Hóa 12 trang 43 Cánh diều
Câu hỏi 2 trang 43 SGK Hóa 12
Cho biết các chất dưới đây là α, β hay γ amino acid và gọi tên các amino acid này bằng tên thay thế:
Lời giải:
(1) là α amino acid. Tên thay thế: 2-aminopropanoic acid;
(2) là β amino acid. Tên thay thế: 3-amino-2-methylpropanoic acid;
(3) là γ amino acid. Tên thay thế: 4-amino-2-methylbutanoic acid.
Giải Hóa 12 trang 45 Cánh diều
Câu hỏi 3 trang 45 SGK Hóa 12
Quan sát Hình 6.1 và cho biết: Trong điều kiện thí nghiệm ở pH = 6,0, mỗi amino acid lysine, glycine, glutamic acid tồn tại chủ yếu ở dạng cation, anion hay ở dạng ion lưỡng cực?
Lời giải:
- Lysine dịch chuyển về phía cực âm nên lysine tồn tại chủ yếu ở dạng cation.
- Glycine hầu như không dịch chuyển nên glycine tồn tại chủ yếu ở dạng ion lưỡng cực.
- Glutamic acid dịch chuyển về phía cực âm nên glutamic acid tồn tại chủ yếu ở dạng anion.
Luyện tập 1 trang 45 SGK Hóa 12
Cho alanine tác dụng với ethanol khi có acid vô cơ mạnh làm xúc tác để tạo thành ester. Viết phương trình hoá học của phản ứng tạo thành ester (giả thiết ester tồn tại ở dạng tự do, không tạo muối với acid vô cơ).
Lời giải:
Phương trình hóa học:
Luyện tập 2 trang 45 SGK Hóa 12
Viết phương trình hoá học của phản ứng trùng ngưng ω-aminoenanthic acid (hay 7-aminoheptanoic acid) để tạo thành polyenantoamide.
Lời giải:
Phương trình hóa học:
Giải Hóa 12 trang 46 Cánh diều
Bài 1 trang 46 SGK Hóa 12
Viết công thức cấu tạo của các amino acid có cùng công thức phân tử C3H7NO2. Gọi tên các amino acid trên theo danh pháp thay thế và danh pháp bán hệ thống.
Lời giải:
Đang cập nhật...
Bài 2 trang 46 SGK Hóa 12
Hợp chất A là một amino acid. Phổ MS của ester B (được điều chế từ A và methanol) xuất hiện peak của ion phân tử [M]+ có giá trị m/z = 89. Biện luận để xác định công thức phân tử của A. Viết công thức cấu tạo của A và viết các phương trình hóa học của phản ứng chuyển hoá A thành B.
Lời giải:
Đang cập nhật...
Bài tiếp theo: Giải Hóa 12 Cánh diều bài 7
